салат звезда с красной рыбой

Салат «Морская звезда»

Ингредиенты:

• картофель отварной «в мундире» — 3 шт.
• майонез
• семга слабосоленая — 250 г.
• яйца отварные — 2 шт.
• свежий огурец — 1 шт.
• крабовые палочки — 200 г.
• соль, перец по вкусу
• маслины — для украшения
• листья салата

Способ приготовления:

Картофель очистить, натереть на крупной терке, смешать с 2-3 ст. л. майонеза, посолить и поперчить по вкусу.

Выкладываем картофель первым слоем в виде морской звезды.

Огурец натереть, хорошенько отжать жидкость и выложить на картофель.

Крабовые палочки натереть и выложить следующим слоем.

Промазать салат слоем майонеза.

Яйца натереть и выложить на крабовые палочки.

Рыбу нарезать тонкими ломтиками и накрыть ими салат.

Дать салату пропитаться в холодильнике минимум часа 3, затем украсить салат маслинами и листьями свежего салата.

Салат Морская звезда с красной рыбой — рецепт с пошаговым фото

Салат Морская звезда с красной рыбой будет «звездой» на праздничном столе. Может стать альтернативой традиционным салатам, таким как: сельдь под шубой или оливье.

Красная рыба – очень вкусный и полезный продукт. Она богата Омега-3 жирными кислотами, которые защищают наш организм от многих заболеваний кровеносной системы (атеросклероза и пр.). Суточная норма, необходимая для организма, невелика, и съедать каждый день по полкило такой рыбы вовсе необязательно.

Ее можно использовать как основной компонент для оригинальных закусок или салатов, делая тем самым любой день праздничным.

Салат Морская звезда с красной рыбой — как приготовить:

Для приготовления понадобится:

• Картофель – 2 шт. средних размеров или 5-6 шт. маленьких
• Сыр твердых сортов – 150 гр.
• Огурец свежий – 2 шт.
• Огурец соленый – 1 шт.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Яйца – 3 шт.
• Красная копченая рыба – 300 гр.
• Лимон – 1 шт.
• Укроп – 1 пучок
• Соль, черный молотый перец – по вкусу
• Маслины без косточек – для украшения
• Майонез

Шаги приготовление салата:

Предварительно отвариваем картофель и яйца, остужаем и очищаем их. Свежий огурец очищаем от кожуры, нарезаем его тонкими полосками и укладываем в плоском блюде в форме пятиугольной звезды.

Оставшийся огурец натираем на крупной терке и отставляем в сторону. Яйца также натираем на крупной терке и укладываем массу поверх огурцов.

Красную рыбу нарезаем тонкими полосками (для украшения), а оставшуюся рыбку режем мелкими кусочками и укладываем поверх яиц.

Сыр натираем на мелкой терке и формируем следующий слой салата.

Промазываем салат майонезом.

Сверху слоя майонеза помещаем тертые свежие огурцы.

Теперь отваренный картофель натираем на крупной терке, соленый огурец также трем на терке и измельчаем укроп. Смешиваем эти ингредиенты, заправляем массу майонезом и тщательно перемешиваем. Из полученной массы формируем последний слой салата, придавая ему окончательную форму звезды.

Украшаем салатик красной рыбкой, оливками и дольками лимона так, как позволяет фантазия, создавая неповторимую морскую звезду своими руками.

Салат «Морская звезда» с красной рыбой готов. Приятного аппетита!

Кстати этот салат можно взять за идею и приготовить салат в виде звезды на 23 февраля, а украсить можно как слоенный салат на 23 февраля.

Праздничный салат Звезда с соленой красной рыбой

Изысканный вкус этого праздничного салата понравится всем, кто любит кушать соленую красную рыбу. Для салата лучше использовать рыбу с более нежным вкусом, такую как слабосоленая семга или форель. Приготовьте этот фигурный салатик к ближайшему празднику — на день всех влюбленных, на день рождения или к 23 февраля.

Помимо красной рыбы, в состав салата входят также креветки, создавая тем самым уникальный вкусовой ансамбль. Кто любит «морские» салаты, поймёт, о чем именно я говорю. Готовится салат несложно, а выглядит просто шикарно!

Рецепт салата Звезда с соленой красной рыбой

Для приготовления этого праздничного салата нам нужно:

• 200 граммов креветок (уже почищенных);
• 150 граммов слабосоленой семги или форели;
• 3 яйца, сваренных вкрутую;
• 100 граммов сыра;
• ½ банки маслин без косточек;
• 1 спелый крупный помидор;
• кунжутное семя для украшения.

Заправка для этого салата готовится из смеси сметаны с майонезом (1:1) с добавлением лимонного сока по вкусу.

Сваренные вкрутую и почищенные яйца и сыр нужно натереть на крупной терке. Маслины нарезать тонкими кружочками, креветки кубиками. Соединить все в миске и добавить салатную заправку, перемешать.

Переложить получившуюся массу на плоское блюдо, придать салату форму звезды.

Теперь приступаем к украшению поверхности. Для этого тонко-тонко нарежем помидор и красную рыбку пластинками. Выкладываем на звезду сначала ломтики помидора, затем пластиночки рыбы. Сверху посыпать кунжутным семенем. Можно сервировать салат Звезда кусочками лимона, маслинами и креветками. Готово!

Всем интересно Ваше мнение!

Не уходите по-английски!
Чуть ниже есть формы комментариев.

Участники моей группы ВКонтакте получают свежие рецепты первыми. Присоединяйся!

2 комментария

Отзыв написан 8 июля 2015 в 17:25

Этот салат не подходит для поста,так как в состав входит сметана и яйца, но мне он показался очень интересным, когда закончиться пост я обязательно его приготовлю. большое спасибо за рецепт! Салат выглядит очень красиво и аппетитно!

Комментарий написан 29 сентября 2016 в 18:56

в этом салате собраны все мои любимые ингридиенты, которые я готова съесть и по отдельности. А уж вместе, наверняка, суперсочетание. Беру на вооружение.

Салат «Морская звезда» с семгой

p, blockquote 1,0,1,0,0 —>

Выкладывается блюдо слоями: основой служит отварной картофель, который дополняется сочным огурцом, питательными крабовыми палочками и нежными отварными яйцами. Завершает закуску рыбная нарезка, в качестве которой лучше всего подойдет самостоятельно соленая семга в домашних условиях. p, blockquote 2,0,0,0,0 —>

Ингредиенты:

p, blockquote 3,1,0,0,0 —>

• слабосоленая семга — 200 г;
• яйца — 2 шт.;
• картофель — 2-3 шт.;
• крабовые палочки — 200 г;
• свежий огурец — 1 крупный;
• соль, перец, майонез — по вкусу.

к содержанию ↑

Салат с семгой слабосоленой «Морская звезда» рецепт

Как сделать салат из семги слабосоленой слоями

p, blockquote 4,0,0,1,0 —>

p, blockquote 5,0,0,0,0 —>

1. Картофельные клубни, промыв, отварив до готовности и остудив, очищаем и натираем на крупной терке. В отдельной посуде смешиваем с майонезом, солим и приправляем молотым перцем по вкусу. Пластичную картофельную массу выкладываем в виде пятиугольной морской звезды на чистую и сухую тарелку.
2. Огурец натираем мелкой стружкой, выжимаем. Сливаем выделившийся сок, а затем покрываем сочным овощем слой картофеля. Сверху слегка поливаем салат майонезом — так как огурец сам по себе достаточно сочный, много заправки на данном этапе не требуется. Если в процессе работы на тарелку будет стекать огуречный сок, просто промакиваем его бумажными салфетками.
3. Крабовые палочки извлекаем из оболочки, нарезаем мелкими кубиками и утрамбовываем следующим слоем. Чуть-чуть посыпаем солью/перцем и покрываем майонезом. Одну палочку можно оставить для оформления готового блюда.
4. Заранее отварив, остудив и сняв скорлупу, натираем мелкой стружкой яйца. Добавив щепоть соли и перца, перемешиваем массу с майонезом и распределяем предпоследним слоем.
5. Семгу нарезаем тонкими пластинами, с помощью пинцета удаляем все крупные и мелкие косточки. Укладываем яркую нарезку на салат, пряча под красной рыбой все предшествующие слои. Сначала применяем крупные пластины семги, а оставшиеся между ними пустые места заполняем мелкими кусочками рыбы. В итоге салат должен быть полностью покрыт рыбной нарезкой, без промежутков.
6. Прикрыв пищевой пленкой, убираем закуску на пару часов в холодильник, чтобы все слои пропитались майонезом. Перед подачей оформляем готовый салат. В нашем примере для украшения используются кунжутные семена, крабовые палочки, укроп и ломтик лимона.
7. После творческой работы приступаем к дегустации вкусного и симпатичного блюда.

p, blockquote 6,0,0,0,1 —>

Салат с семгой слабосоленой «Морская звезда» готов! Приятного вам аппетита!