Загрузка...салат с рыбой и грибами слоеный
Салат «Королевский» с рыбой и грибами
Готовка: 40 минут
Предлагаю приготовить рыбный салат с вареным минтаем, жареными шампиньонами и овощами. Рыба и грибы – это уже вкусно, а если добавить пассерованными овощами, то не только вкусно, но и сытно.
Этот салат имеет очень нежный вкус, в нем нет никаких острых ингредиентов. За отменный вкус его часто называют «королевским». Такой салат может составить конкуренцию многим другим, которые прочно вошли в нашу жизнь. Гости за столом обязательно захотят попробовать его и оценят не только вкус салата, но и вкус самой хозяйки!
Ингредиенты
- Минтай — 500 г
- Шампиньоны — 200 г
- Морковь крупная — 1 шт.
- Лук репчатый — 2 шт.
- Масло подсолнечное — 3 ст. л.
- Майонез — 2 ст. л.
- Соль — 1,5 ч.л.
Как приготовить
Минтай очистить от внутренностей, хорошо промыть изнутри и снаружи, крупную рыбу разрезать пополам и опустить в кипящую подсоленную воду. Варить после закипания около 20 минут.
Готовую рыбу остудить, очистить от кожи и костей и разобрать на небольшие кусочки.
Шампиньоны хорошо вымыть, положить в кастрюлю, влить немного воды и поварить до тех пор, пока они не начнут оседать на дно.
Грибы вынуть из отвара, остудить и нарезать тонкими ломтиками.
Выложить грибы на сковороду с разогретым маслом, обжарить при помешивании до лёгкого подрумянивания и остудить.
Луковицы очистить, разрезать вдоль пополам, а затем каждую половинку нашинковать тонкими полукольцами.
Морковь вымыть, очистить и натереть на терке для моркови по-корейски.
Лук выложить на сковороду с разогретым маслом и обжарить до полуготовности.
К луку добавить морковь.
Все вместе обжарить до мягкости и остудить.
В миске соединить рыбу, шампиньоны и овощи, заправить майонезом и посолить по вкусу.
Очень вкусный слоеный салат с красной рыбой и грибами
Готовить вкусный слоеный салат с красной рыбой и грибами лучше в стеклянной форме, чтоб были видны все яркие слои, в чем поможет приведенный ниже рецепт с фото. Он должен немного постоять в холодильнике и можно потом его ставить на стол.
Если у вас есть кусочек слабосолёной красной рыбы, можно приготовить красивый салат. Рыба может быть любого сорта, вида, даже копчёная или вяленая. Вкуснее всего конечно слабосолёная, она и полезнее и хорошо сочетается с другими ингредиентами. Маринуем сами шампиньоны или покупаем готовые. Остальные продукты есть в каждом доме — морковка, картошка и яйца. Смазываем все слои салата вкусным майонезом. Украсить его можно по вашему вкусу, той же рыбой, зеленью, грибами.
Для приготовления салата с красной рыбой и грибами нам понадобится – 1 час 15 минут, количество порций – 5.
Ингредиенты:
- слабосолёная красная рыба – 200 г;
- морковка – 1 шт.;
- яйца – 3 шт.;
- картошка – 2 шт.;
- маринованные шампиньоны – 150 г;
- майонез 67% жирности – 100 мл;
- петрушка свежая – 2 веточки.
Способ приготовления
Сразу нужно поставить на плиту варить овощи. Промойте в теплой воде морковку, картошку и яйца. Высыпаем все в кастрюлю, заливаем полностью водой и ставим на медленный огонь, чтоб яйца не потрескались. Кипятим яйца ,12 минут, морковку с картошкой 20.
Яйца, как обычно, чтоб остыли, заливаем ледяной водой. Картошку с морковкой просто относим на балкон. Все остыло, выкладываем на одну тарелку.
Покупаем или солим сами сёмгу или форель.
Лучше брать кусочки с ребрами, там кости легче вытащить.
Яйца чистим, отделяем белки от желтков. Картошку с морковкой просто чистим.
Берём красивое прозрачное глубокое блюдо. Трем картошку на крупной тёрке и высыпаем равномерно распределяя ее по дну формы.
Смазываем картошку майонезом. Трем на этой же тёрке желтки и тоже высыпаем в форму.
Снова слой вкусного, качественного майонеза. Лучше всего приготовить его самим. Рыбу нарезаем мелкими кубиками или полосками, выкладываем по всей форме. Отложите не большой кусочек, длинный, но не сильно широкий, чтоб можно было завернуть рулетиком и это будет розочка.
Трем морковку все на той же тёрке. Смазываем рыбу майонезом и посыпаем морковкой. Если любите более нежные салаты, можно все на мелкой тёрке тереть.
Снова слой майонеза. Грибы нарезаем не крупными кусочками, чтоб не было сока. Выкладываем их на морковку. Отложите пару грибов, для украшения.
Как обычно, слой майонеза. Трем белки на крупную тёрку, посыпаем обильно ими весь салат, чтоб не было детей, а вся поверхность салата была засыпана белком.
Украшаем блюдо. Делаем из красной рыбы розочку. Просто сворачиваем ее, начиная с меньшего края до большого. Ставим розочку по центру салата, украшаем кусочками шампиньонов и листиками петрушки. Все, салат готов. На часик его в холодильник и можно пробовать. Этот салат не только красивый, но и вкусный и не сильно жирный.
Салат с рыбой и грибами слоеный
Слоеный салат с консервированной рыбой и грибами
Ингредиенты
- 1 банка тунца в собственном соку (другие рыбные консервы)
- 3-4 яйца
- 50-60 г сыра на выбор
- 250-300 г шампиньонов (или вёшенок)
- 1 крупная луковица
- 1 крупная морковь
- соль, перец
- майонез
- 3-5 ст. ложек растительного масла
Способ приготовления
Пока разогревается на среднем огне сковорода с маслом, быстро шинкуем луковицу тонкими половинками или четвертинками колец, а морковь натираем. 10-12 минут пассеруем, периодически перемешивая, и выкладываем в тарелку для остывания. Солим, перчим.
Грибы тщательно протираем увлажненной салфеткой, нарезаем тонкими ломтиками вдоль. На том же среднем огне обжариваем на масле (скорее, тушим, учитывая выделяющуюся жидкость), 8-10 минут, до исчезновения жидкости. Так же приправляем.
Тем временем сварились яйца, которые мы натираем крупно. На донышко салатника кладем грибы, промазываем майонезом. На них – половину яиц, майонез. Дальше – морковь с луком. Теперь слой размятой вилкой рыбы, майонез. Снова яйца и последний слой майонеза. Засыпаем мелко тертым сыром. Подавать можно практически сразу.
Если жарим сразу на двух сковородках — укладываемся с готовкой в полчаса.
Примечание: вешенки жарим на 5-8 минут дольше.
Салат с рыбой и грибами слоеный
Называется так потому, что это любимый салат не только нашей семьи, но и всех друзей. Все, кто его пробуют, так и говорят: «Супер!»
Ингредиенты для «Слоеный салат «Супер» (с жареной рыбой и грибами)»:
- Лук репчатый — 1 шт
- Филе рыбное — 2 шт
- Морковь — 5 шт
- Грибы — 400 г
- Майонез
- Уксус — 1 ст. л.
- Масло растительное — 3 ст. л.
- Укроп — 1 пуч.
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 6
Рецепт «Слоеный салат «Супер» (с жареной рыбой и грибами)»:
Лук порезать полукольцами, сбрызнуть уксусом и немного дать постоять.
Филе рыбы порезать небольшими кусочками и обжарить в растительном масле немного посолив.
Морковку потереть на крупной терке и потушить на сковороде, добавив водички и перца (или присыпать острой приправой).
Грибочки порезать и обжарить в растительном масле.
Начинаем выкладывать наш салатик. Первый слой замаринованный лук и рыба, смазываем майонезом.
Потом морковка, смазываем майонезом.
Последний слой, грибочки и тоже смазываем майонезом.
Сверху украшаем нарубленным укропом и убираем в холодильник минут на 30 для пропитки салатика.
| Нравятся наши рецепты? |
| BB-код для вставки: BB-код используется на форумах |
| HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal |
Как это будет выглядеть?
Похожие рецепты
Салат с рыбой «Цветной»
- 40
- 25
- 3827
Салат «Ксюха»
- 29
- 68
- 7501
Салат из отварного хека
- 85
- 368
- 9924
Салат «Мимоза»
- 18
- 63
- 9067
Рыбный салат «Слояр»
- 38
- 291
- 3775
Салат с сельдью и картофелем
- 16
- 167
- 21329
Салатик » Рыбка моя»
- 40
- 22
- 7519
Салат с рисом, фасолью, тунцом и вяленым перцем
- 10
- 37
- 3160
Салат рыбный «Русская душа»
- 88
- 390
- 5982
Попробуйте приготовить вместе
Салат «Восторг»
- 84
- 357
- 43259
Копченый пеленгас
- 109
- 237
- 23301
Треска в маринаде «Неженка»
- 58
- 1156
- 20761
Комментарии и отзывы
28 мая 2015 года korola34 # (автор рецепта)
26 ноября 2014 года tkachiha #
28 ноября 2014 года korola34 # (автор рецепта)
22 июня 2014 года Bad Robot #
23 июня 2014 года korola34 # (автор рецепта)
23 июня 2014 года korola34 # (автор рецепта)
22 июня 2014 года korola34 # (автор рецепта)
22 июня 2014 года BusyLisy #
22 июня 2014 года korola34 # (автор рецепта)
22 июня 2014 года Pulcherima #
22 июня 2014 года korola34 # (автор рецепта)
21 июня 2014 года ПантерРрочка #
21 июня 2014 года Анна1401 #
21 июня 2014 года veronika1910 #
21 июня 2014 года LadyOnline #
21 июня 2014 года korola34 # (автор рецепта)
21 июня 2014 года Руала #
21 июня 2014 года korola34 # (автор рецепта)
21 июня 2014 года Руала #
21 июня 2014 года Мэриэл #
21 июня 2014 года korola34 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:
Доступ к этой странице был запрещен, поскольку мы считаем, что вы используете средства автоматизации для просмотра веб-сайта.
Это может произойти в результате:
- Javascript отключен или заблокирован расширением (например, блокировщиками рекламы)
- Ваш браузер не поддерживает cookies
Убедитесь, что Javascript и файлы cookie включены в вашем браузере и вы не блокируете их загрузку.
ID ссылки: #9c399f50-1f9d-11ea-8911-094ff69af5dd
Слоеный салат с консервированной рыбой и грибами
Ингредиенты
- 1 банка тунца в собственном соку (другие рыбные консервы)
- 3-4 яйца
- 50-60 г сыра на выбор
- 250-300 г шампиньонов (или вёшенок)
- 1 крупная луковица
- 1 крупная морковь
- соль, перец
- майонез
- 3-5 ст. ложек растительного масла
Способ приготовления
Пока разогревается на среднем огне сковорода с маслом, быстро шинкуем луковицу тонкими половинками или четвертинками колец, а морковь натираем. 10-12 минут пассеруем, периодически перемешивая, и выкладываем в тарелку для остывания. Солим, перчим.
Грибы тщательно протираем увлажненной салфеткой, нарезаем тонкими ломтиками вдоль. На том же среднем огне обжариваем на масле (скорее, тушим, учитывая выделяющуюся жидкость), 8-10 минут, до исчезновения жидкости. Так же приправляем.
Тем временем сварились яйца, которые мы натираем крупно. На донышко салатника кладем грибы, промазываем майонезом. На них – половину яиц, майонез. Дальше – морковь с луком. Теперь слой размятой вилкой рыбы, майонез. Снова яйца и последний слой майонеза. Засыпаем мелко тертым сыром. Подавать можно практически сразу.
Если жарим сразу на двух сковородках — укладываемся с готовкой в полчаса.
Примечание: вешенки жарим на 5-8 минут дольше.
