1 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

салат с кальмарами и блинчиками из яиц

​Салат с кальмарами и яичными блинчиками

Ингредиенты:

  • Кальмары, тушки — 3 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Яйца — 4 шт.
  • Майонез — 3 ст. л.
  • Соль — по вкусу
  • Перец — по вкусу
  • Масло растительное — 3 ст. л.

Приготовление:

1. Отварите кальмары в подсоленной воде, в течение 3 минут после закипания. Охладите и нарежьте соломкой.
2. Лук нарежьте четвертинками кольца.
3. Морковь натрите на крупной терке.
4. Овощи обжарьте в 3 ст. л. растительного масла до мягкости.
5. Яйца взбейте с солью и перцем с помощью вилки.
6. Тонким слоем смажьте сковороду и испеките яичные блинчики. Охладите.
7. Сверните блинчики рулетиком и нарежьте соломкой.
8. В салатник переложите обжаренные овощи, кальмары, яичные блинчики и заправьте майонезом. Добавьте по вкусу соль.
9. Перемешайте, сервируйте и подавайте к столу.

Потрясающий салат с кальмарами и яичными блинчиками

Этот салат можно готовить и есть хоть каждый день. И совершенно не бояться за свою фигуру. Салат получается довольно интересный. Способ нарезки также придает ему особенный шарм. А продукты так идеально сочетаются между собой, что делают вкус блюда просто незабываемым.

Необходимые продукты

  • 400 грамм кальмаров
  • 2 куриных яйца
  • 30 грамм лука
  • 40 грамм моркови
  • 30 грамм твердого сыра
  • 1 небольшой свежий огурец
  • 70 грамм натурального йогурта
  • 10 грамм дижонской горчицы
  • соль, перец по вкусу
  • 10 грамм яблочного уксуса
  • 100 миллилитров воды

Начинаем приготовление

  1. Кальмары кладем в миску и заливаем горячей водой. В таком виде оставляем на 10-15 секунд. Затем очищаем их от кожуры и хитина.
  2. В кастрюлю наливаем воду, добавляем соль, перец и лавровый лист. Доводим до кипения и кладем кальмары. Отвариваем их 1 минуту и нарезаем тонкой соломкой. Перекладываем в глубокий салатник.
  3. В чашку вбиваем яйца, добавляем соль и перемешиваем вилкой.
  4. Сковороду нагреваем, смазываем растительным маслом и выливаем немного яичной массы. Жарим сначала один блинчик с двух сторон. А потом еще 2 оставшиеся. Готовые яичные блинчики складываем друг на друга, сворачиваем в рулет и нарезаем тонкой соломкой. Перекладываем в миску к кальмарам.
  5. Очищенную морковь нарезаем тонкой соломкой. Желательно сделать это с помощью овощечистки, тогда морковь получится тонкая и длинная.
  6. Точно также нарезаем свежий огурец. Его и морковь отправляем к остальным продуктам.
  7. Очищаем лук, нарезаем соломкой и кладем в небольшую чашку. Заливаем кипятком и яблочным уксусом, оставляем на 1-2 минуты и откидываем на ситечко. Добавляем маринованный лук в салат.
  8. Сыр нарезаем очень тонкими полосками и кладем к остальным продуктам.
  9. Салат слоим и перчим по вкусу, заправляем йогуртом и дижонской горчицей, перемешиваем и подаем к столу.
Читать еще:  рецепты салатов с кальмарами и креветками

Попробуйте также салат с говядиной и пекинской капустой. Приготовить его можно по рецепту с нашего сайта.

Салат с кальмарами и яичными блинчиками

Давайте приготовим нежный салат-коктейль с кальмарами. Любой салат с яичными блинчиками смотрится на столе весьма оригинально. Ну а если к блинчикам добавить нежного кальмара, то вкус у салата получится просто волшебным. Итак, готовим вкусный праздничный салат из кальмаров с яичными блинчиками.

Любите классический салат с кальмарами и яйцами, тогда попробуйте новый рецепт этого блюда. Вместо вареных яиц в салат добавим блинчики из обжаренных яиц. Это очень вкусно!

Салат с блинчиками и кальмарами готовится очень быстро, буквально за 20 минут. Рекомендую делать этот салат непосредственно перед приходом гостей, чтобы огурец не успел пустить сок и салат не «поплыл».

Рецепт салата с кальмарами и яичными блинчиками

Для приготовления этого нежного салата нам понадобится:

  • 2 тушки кальмара;
  • 1 свежий огурец;
  • 2 крупных яйца;
  • 1 луковица;
  • майонез для заправки;
  • растительное масло для жарки 1 ч.л.;
  • соль и перец по вкусу;
  • свежая зелень по желанию.

Кальмарчиков отварить 2-3 минутки в кипящей воде, очистить от пленок и нарезать тонкой соломкой. Репчатый лук режем полукольцами и маринуем полчаса для устранения горечи и более мягкого вкуса. Маринад для лука готовим из половины стакана холодной кипяченой воды с добавлением 1 ч.л. сахара, ½ ч.л. соли и 1 ч.л. уксусной эссенции.

Замариновавшийся лук нужно хорошо отжать от влаги. Соединяем в миске маринованный лук с нарезанным кальмаром. Пару яиц взбиваем вилочкой до однородного состояния. На смазанной маслом сковороде выпекаем пару тонких блинчиков, скруичваем каждый рулетиком и режем тонкой лапшой.

Огурец режем пополам, аккуратно вырезаем сердцевину с семенами, она нам не понадобится. Огурчик режем тонкой лапшой. Все продукты соединяем, заправляем майонезом. По вкусу, если нужно, добавьте соль, молотый черный перец и рубленую свежую зелень. Наш изысканный салат с кальмарами готов. Подавать на стол сразу же. Приятного аппетита!

Читать еще:  салат с масляной рыбой

Всем интересно Ваше мнение!

Не уходите по-английски!
Чуть ниже есть формы комментариев.

Участники моей группы ВКонтакте получают свежие рецепты первыми. Присоединяйся!

5 комментариев

Отзыв написан 26 мая 2016 в 16:52

В воскресенье у меня будет день рождение. Заглянула на Ваш сайт и мне очень приглянулся салатик с кальмаром и яичными блинчиками. Спасибо за идею. Обязательно приготовлю!

Комментарий написан 23 декабря 2016 в 03:01

Все очень вкусно!

Откомментчено 4 июня 2017 в 19:29

Рецепты понравились, завтра буду готовить. Спасибо.

Сообщение написано 1 декабря 2017 в 00:49

Комментарий отправлен 16 февраля 2019 в 21:47

Салат с кальмарами и яичными блинчиками

Недавно приготовила очень вкусный, достаточно сытный и нежный салат с кальмарами и яичными блинчиками. В нём отлично сочетаются все компоненты. Это блюдо можно выложить в один салатник, а можно сделать порционную подачу. Наивкуснейший салат из кальмаров можно подать к ужину или обеду, он отлично подойдёт и для праздничного стола. Приготовьте салат по этому рецепту и, я уверена, он вам понравится!

Ингредиенты

Процесс приготовления

Разморозить тушки кальмара при комнатной температуре, затем очистить, удаляя тёмную плёнку и хорду. Я купила уже очищенных кальмаров.

Для того чтобы отварить кальмаров, нужно поставить кастрюлю с водой на огонь, можно добавить лавровый лист. Когда вода закипит, опустить в неё тушку кальмара (я предпочитаю варить одновременно 1-2 тушки кальмара). Варить 10 секунд, затем достать кальмара и выложить на тарелку. Снова дать воде хорошо закипеть, опустить в кипящую воду следующую тушку и тоже варить 10 секунд, затем достать из воды. Отварить таким образом всех кальмаров, а затем дать им остыть. Кальмары, отваренные по этому рецепту, получаются нежнейшими.

Читать еще:  рыбный салат рецепт

Одно яйцо вбить в миску, немного посолить, взбить слегка вилкой.

Влить в сковороду немного растительного масла, разогреть, затем вылить взбитое яйцо. Равномерно распределить яичную массу по поверхности сковороды, жарить блинчик на среднем огне.

Когда яичный блинчик поджарится с одной стороны, перевернуть его, поджарить с другой стороны, а затем выложить на тарелку. Таким же образом приготовить блинчик из второго яйца.

Готовые блинчики переложить на тарелку и остудить.

Остывшие блинчики нарезать на полоски.

Кальмары нарезать на полоски.

2 яйца предварительно сварить (варить минут 10 с момента закипания воды), остудить, а затем очистить и крупно нарезать.

Очистить и нарезать тонкими полукольцами лук. Соединить нарезанные тушки кальмаров, яичные блинчики, яйца и лук.

Натереть сыр на крупной тёрке.

В салат из кальмаров, яиц, лука и яичных блинчиков добавить соль по вкусу, сыр и майонез.

Тщательно перемешать салат, можно подать его в одном салатнике. Я же решила подать салат порционно, поэтому выложила его в кулинарное кольцо и слегка утрамбовала.

Салат с кальмарами и яичными блинчиками получился вкусным, нежным и сытным. Такое блюдо прекрасно разнообразит повседневное меню. Этот салат будет прекрасно смотреться и на праздничном столе, радуя и вас, и ваших гостей отличным вкусом, попробуйте!

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector