0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

рецепт салата с щупальцами кальмара

Рецепт салата с щупальцами кальмара

Отваренные или маринованные, из банки, щупальца мелко рубим.

Добавляем мелкие кубики яиц.

И такие же кубики вареного в мундире картофеля.

Крошим свежий огурец,

перемешиваем салат. Добавляем майонез, приправляем, еще разок вымешиваем – и все дела. Стоит только подержать полчасика салат на холоде для пропитки.

Салат со щупальцами кальмаров «Шаланды»

Модератор: Модераторы

Салат со щупальцами кальмаров «Шаланды»

Innulya » Пн июн 15, 2009 10:07 am

Всем привет! Решила остаток щупальцев не замораживать, отварила и сделала салат! Получилось очень вкусно.

Кальмары, как и другие морепродукты, очень полезны, причём всем — от детей до стариков. Они содержат очень много белка, а также йод. Белок нужен детям для формирования мышечной системы, а взрослым для поддержки её в тонусе, йод морепродуктов крайне нужен всем.


500 г щупальцев кальмаров
1 помидор
1 огурец свежий
1 пучок зелёного лука или луковица, нарезанная тонкими колечками
100 г маслин без косточек

3 ст. л. оливкового масла
1 долька чеснока
сок 1 лимона
1 ч. л. горчицы (можно без)
соль и молотый черный перец
зелень

Способ приготовления:
Довести до кипения подсоленную воду, положить туда щупальца кальмара, уменьшить огонь и варить около 15 минут, пока кальмары не станут мягкими. Слить воду и дать слегка остыть.
Приготовить заправку:
В мисочке смешать чеснок выжатый через пресс, лимонный сок, горчицу, оливковое масло, посолить, поперчить по вкусу. Все хорошо взбивать вилкой.
Теплые щупальца кальмара положить в миску и залить приготовленной заправкой. Хорошо перемешать и отставить в сторону на несколько минут.
Помидоры, огурцы и лук порезать положить в миску с кальмарами, добавить в салат маслины. Все хорошо перемешать.
Украсить зеленью. Подаем на стол и наслаждаемся.

Приятного аппетита! С уважением Инна!

Еленка26 » Пн июн 15, 2009 10:12 am

pushok » Пн июн 15, 2009 10:15 am

Innulya » Пн июн 15, 2009 10:19 am

Innulya » Пн июн 15, 2009 10:20 am

ляльчик » Пн июн 15, 2009 11:06 am

natasha » Пн июн 15, 2009 11:18 am

Пчела » Пн июн 15, 2009 11:42 am

Lena_75 » Пн июн 15, 2009 1:38 pm

Innulya » Пн июн 15, 2009 3:06 pm

csillag » Пн июн 15, 2009 4:56 pm

elena_110 » Пн июн 15, 2009 4:56 pm

Innulya » Пн июн 15, 2009 5:03 pm

Innulya » Пн июн 15, 2009 5:04 pm

Elune » Пн июн 15, 2009 6:01 pm

Салат из кальмаров: рецепты с фото

Салат «Адмирал» с консервированными кальмарами

  • 280 г консервированных морепродуктов;
  • ½ кисловатого яблока;
  • 1 средняя морковка;
  • 2 вареных яйца;
  • ½ ст. классического майонеза;
  • мелкая соль.

Морковку отварить до мягкости. Нарезать миниатюрными одинаковыми кубиками. Остывшие яйца разделить на составляющие. Белки нарезать также как и морковь. Желтки пока отложить в сторону.

С кальмаров слить жидкость. Нарезать их небольшими кусочками. Яблоки избавить от кожуры и сердцевинки. Порезать маленькими кубиками. Майонез по вкусу подсолить.

На широкую ровную тарелку установить сервировочное кольцо. В него первым слоем выложить яблоки.

  1. Кальмары с соусом.
  2. Морковку с соусом.
  3. Белки с соусом.
  4. Раскрошенные руками яичные желтки.

Аккуратно снять сервировочное кольцо. Охладить закуску и сразу подать гостям.

Салат с кальмарами и пекинской капустой

  • 430 г консервированных кальмаров;
  • 1/3 кочана пекинской капусты;
  • 4 вареных яйца;
  • 1 яблоко;
  • ½ лимона;
  • ½ пучка свежей петрушки;
  • 1 ст. зерен консервированного зеленого горошка;
  • ½ ст. классического майонеза;
  • 5 мл соуса табаско;
  • по щепотке черного, красного и розового молотого перца;
  • соль;
  • ½ апельсина.

Консервированных кальмаров выложить на дуршлаг. Когда стечет лишняя жидкость, нарезать их соломкой средней величины. Китайскую капусту промыть, тонко нашинковать. «Пекинку» присолить и хорошо размять руками.

Остывшие вареные яйца нарезать небольшими кусочками. Они должны быть одинакового размера. Яблоко очистить от кожуры, удалить семенную коробку. Порезать фрукт мелкой длинной соломкой. Сбрызнуть ее лимонным соком. Мелко порубить острым ножом петрушку.

Приготовить соус для салата:

  1. Смешать классический майонез с соусом табаско.
  2. Выжать из половинки апельсина сок и добавить его в смесь.
  3. Всыпать все виды перца.
  4. По вкусу добавить соль.
  5. Хорошо перемешать соус.

В глубокой миске соединить измельченную пекинскую капусту, консервированных кальмаров, зеленый горошек без рассола. После аккуратного перемешивания добавить яйца, зелень, яблоко. Залить угощение заправкой. Снова перемешать салат и сразу подать его.

Салат с кальмарами и креветками

  • 270 г креветок;
  • 270 г кальмаров;
  • 1 маринованный огурчик;
  • 1 луковица;
  • 1 крупный спелый помидор;
  • 1 лимон;
  • 2 ст. л. измельченной свежей петрушки;
  • горсть оливок без косточек;
  • 1 ч. л. свежевыжатого лимонного сока;
  • 1-2 чесночные дольки;
  • жир для обжаривания;
  • 1 пучок салатных листьев;
  • смесь перцев;
  • соль.

Почистить свежих кальмаров. Отправить их на 20 минут в активно кипящую соленую воду. Остудить морепродукты, нарезать их полосками. Разогреть на большой сковородке любой жир и обжарить на нем измельченных кальмаров. Посолить и поперчить морепродукты.

Отдельно отварить до готовности креветки. На это уйдет 3-3,5 минуты. Вареные креветки почистить и обжарить на другой сковородке до легкой румяности.

Маринованный огурец и свежий помидор порезать небольшими кусочками. Лук – тонкими ломтиками.

Для соуса смешать оливковое масло, свежевыжатый сок цитрусового, весь пропущенный через пресс чеснок, соль и перец. По вкусу можно добавить любые другие приправы.

Все продукты соединить в общей посуде, посолить. Заправить получившимся масляным соусом.

Салатные листья промыть, порвать руками и выложить на большое блюдо. Сверху горкой расположить закуску. Украсить ее измельченной зеленью и половинками оливок.

Читать еще:  салат с кальмаром и икрой

Салат «Царский»

  • 1 говяжий язык;
  • 450 г мелких креветок;
  • ½ репчатой луковицы;
  • 3 картофельных клубня;
  • 3 морковки;
  • 80 г оливок без косточек;
  • 1 свежий крепкий огурец;
  • 4 вареных куриных яйца;
  • 2 ч. л. уксуса;
  • 160 мл очищенной питьевой воды;
  • соль;
  • сахар;
  • специи;
  • оливковый майонез.

Говяжий язык отварить в большом количестве кипятка с солью и специями. Остудить его и нарезать средними брусочками.

В отдельной посуде отварить до полной готовности все корнеплоды и куриные яйца. Морковку и картофель остудить, очистить и нарезать одинаковыми ровными небольшими кубиками. Таким же образом измельчить вареные яйца.

С оливок слить жидкость. Нарезать их колечками. Свежий огурец – аккуратными кубиками.

Лук произвольно мелко порубить. Залить его смесью из питьевой воды, соли, сахара и уксуса. Оставить в таком виде на четверть часа.

Креветки отварить до готовности. Очистить – снять с них панцирь, отрезать голову, срезать хвостики и удалить темную жилку. Нарубить подготовленные остывшие морепродукты мелкими кусочками.

Смешать все компоненты. Посолить их по вкусу. Заправить большим количеством майонеза. Украсить по своему вкусу и подать к праздничному столу.

Салат с щупальцами кальмара

  • 260 г щупальцев кальмара;
  • 350 г тушки кальмара;
  • 4 свежих огурца;
  • 2 ст. л. рисового уксуса;
  • 2,5 ст. л. рисового вина;
  • ½ ст. л. пасты умебоши;
  • 2 ст. л. измельченной свежей мяты;
  • соль;
  • 3 ст. л. миндальных лепестков;
  • 1 ст. л. оливкового масла.

Вымыть, очистить от кожицы и тонко нарезать сразу все свежие огурцы. Сложить их в большую миску для салата. Добавить соль по вкусу, 2 ст. л. рисового вина, весь рисовый уксус, измельченную мяту. Перемешать основу салата. Попробовать, при необходимости добавить соль и другие компоненты по вкусу.

Очищенных кальмаров разделить на щупальца и тушки. Последние порезать колечками. Щупальца острым ножом разделить на несколько частей. Просушить морепродукты на полотенцах из бумаги.

На большой сковородке на протяжении 1 минуты без масла обжарить миндальные лепестки. Переложить их на отдельную тарелку. Добавить в сковородку оливковое масло и 1-1,5 минуты жарить на ней кольца кальмара. Всыпать щупальца, соль. Продолжать обжаривание 2 минуты. Когда кальмары перестанут быть прозрачными, можно добавлять к ним оставшееся рисовое вино и пасту умебоши.

Слегка остывшие морепродукты выложить на огурцы. Присыпать обжаренными миндальными лепестками. Сразу подавать эту вкусную закуску.

Закуска из кальмаров с цуккини на гриле

  • 1 шт. цуккини;
  • 1 кг кальмаров;
  • 10 веточек тимьяна;
  • 2-3 чесночные дольки;
  • 60 мл оливкового масла;
  • ½ лимона;
  • молотый черный перец;
  • зелень для украшения;
  • соль.
  1. Очистить морепродукты.
  2. Тщательно промыть их.
  3. Удалить хрящ.
  4. Нарезать колечками.

Очистить и раздавить чеснок. Выложить его в миску. Добавить соль, перец, свежевыжатый лимонный сок из половинки фрукта. Тщательно перемешать все эти компоненты. Влить к ним оливковое масло.

Цуккини нарезать тонкими кружочками. Сложить в одну емкость с колечками морепродукта. Добавить веточки тимьяна. Залить ингредиенты маринадом. Оставить в таком виде на 17-20 минут.

Обжарить овощи и кальмаров на гриле до готовности. Сложить в общую миску, при необходимости досолить и заправить оставшимся маринадом. Украсить закуску свежей или сушеной измельченной зеленью.

Для приготовления такого блюда подойдет и сковорода-гриль или специальный противень для духовки.

Салат с кальмарами и болгарским перцем

  • 430 г консервированных кальмаров;
  • 2 свежих крупных огурца;
  • 1 сладкий болгарский перец;
  • по 1 щепотке молотого имбиря, базилика, сушеной петрушки;
  • соль;
  • 1 горсть маслин без косточек;
  • среднежирная сметана.

Консервированные кальмары выложить на дуршлаг. Подождать, пока стечет маринад. Обсушить морепродукты бумажными салфетками и нарезать соломкой. Если консервированного продукта под рукой не оказалось, можно взять свежие кальмары, сварить их и измельчить аналогичным способом.

Свежий огурец вымыть, нарезать брусочками. Каждую маслину разрубить на 4-5 частей. С болгарского перца срезать все лишнее, удалить из него семена. Оставшуюся часть овоща нарубить соломкой. Все подготовленные продукты соединить, посолить.

Сметану смешать с имбирем и базиликом. Заправить ей салат. Перемешать закуску и украсить сушеной петрушкой.

Салат с кальмарами и арахисом

  • ½ кг консервированных кальмаров;
  • ½ ч. л. лимонной кислоты;
  • 2 ст. л. арахисового масла;
  • 350 г свежих огурцов;
  • 250 г черри;
  • 4 пера зеленого лука;
  • 1 ст. л. белого винного уксуса;
  • 5 г свежей измельченной мяты;
  • 1/3 ст. арахиса;
  • соль;
  • 1 щепотка черного молотого перца.

Извлечь консервированные морепродукты из банки. Аккуратно отжать с них маринад. Нарезать кальмаров средней соломкой. Посыпать морепродукты смесью из соли, лимонно кислоты и черного молотого перца. Оставить их в таком виде на 15-17 минут под плотной крышкой или пищевой пленкой.

Подготовленных измельченных кальмаров пересыпать в сковородку с половиной разогретого арахисового масла. Слегка обжарить со всех сторон.

Промытые огурцы порезать кольцами. Помидоры порубить пополам. Перья свежего зеленого лука мелко покрошить. Смешать подготовленные овощи и зелень.

Арахис обжарить до легкой золотистости, снять с орехов всю шелуху. Порубить ножом. Высыпать к овощной части салата.

Добавить измельченную мяту, обжаренные кальмары. Хорошо перемешать все ингредиенты. Досолить их. Полить соусом из оставшегося арахисового масла и винного белого уксуса. Сразу подать готовую оригинальную закуску к столу.

Салат с курицей и отварными кальмарами

  • 650 г куриного филе;
  • 650 г кальмаров;
  • 4 куриных яйца;
  • 1 репчатая луковица;
  • 1 полный стакан майонеза;
  • 1 щепотка черного свежемолотого перца;
  • соль;
  • ½ ч. л. сахарного песка;
  • ½ ч. л. столового уксуса;
  • 40 г салата;
  • 20 г свежего укропа.

Сварить до готовности все ингредиенты, требующие термической обработки. Это куриные яйца, кальмары, курятина. Остудить продукты. Яйца почистить, нарезать аккуратными ровными кубиками.

Читать еще:  сколько минут варить кальмары для салата

Очищенную репчатую луковицу нашинковать тонкими полуколечками. Присыпать лук сахарным песком. Сбрызнуть столовым уксусом. Обмять руками и отжать измельченный овощ. Слить выделившийся сок.

Остывшее куриное филе нарезать кубиками. Тушку кальмара – полосочками наискосок.

Смешать подготовленные продукты. Посолить, поперчить, заправить майонезом. Выложить закуску на тарелку, застеленную листьями салата. Украсить блюдо свежей петрушкой. Дать настояться в прохладе и подать к столу.

Это очень простой пошаговый рецепт салата с кальмарами. Он позволит приготовить закуску, которая подойдет как для повседневного, так и для праздничного стола.

Диетические салаты с кальмарами: простые и вкусные пп рецепты

Если вы разборчивы в питании и следите за фигурой, то мои ПП-рецепты диетических салатов с кальмарами как раз для вас. Они получаются вкусными и сытными, а в приготовлении очень простые. Готовка не займет много времени, вам понадобится около 10-15 минут, прежде чем подать к столу блюдо. Угостите им домашних, уверяю, что им понравится, а ваша кулинарная копилка после этого значительно пополнится.

Мясо кальмаров не только нежное, но и очень полезное. В нем есть витамины почти всех групп, микроэлементы: йод, марганец, железо, кальций, фосфор, а по содержанию калия оно вне конкуренции с остальными морскими деликатесами. Худеющие очень любят его за небольшую калорийность. В 100 готового мяса всего 100 ккал, зато есть 18 г чистого белка и всего лишь 2,2 г жира.

В большинстве рецептов для приготовления понадобится замороженная продукция, которую нужно подготовить. Сначала дождитесь, чтобы тушки сами оттаяли. Не нужно класть их под горячую воду или пытаться разморозить в микроволновке. В противном случае потеряется сок. Затем растаявшие кальмары сварите. Для этого в кастрюле нагрейте воду, добавьте в нее специи (лавровые листья, петрушку, гвоздику, черный перец горошком). Опустите морепродукты в кипяток и держите не больше 1-2 минут. Затем шумовкой выньте тушки и положите в емкость с холодной водой. Очистите тушки от пленок и внутренностей. Они готовы к употреблению.

Диетический салат с кальмарами без майонеза

Для салатной заправки возьмите оливковое или подсолнечное нерафинированное масло. Оно придаст сочности, и в то же время безвредно для фигуры, но очень полезно для здоровья. Оливковое масло покупайте только первого холодного отжима, в нем в большей части сохраняется питательный состав. Обращайте внимание, чтобы продукт был расфасован в бутылки из темного непрозрачного стекла, это говорит об его качестве.

Состав:

  • 300 г кальмаров;
  • 3 яйца;
  • 2 небольших свежих огурца;
  • 2 ст.л. оливкового масла;
  • салатные листья для украшения;
  • соль черный молотый перец.

Как приготовить:

Сварите морепродукты до готовности, затем, когда они немного остынут, нарежьте тонкими кольцами и сложите в глубокую чашку. Отварите яйца вкрутую, почистите и измельчите ножом, переложите в чашку.

Огурцы почистите от шкурки, если она слишком твердая, затем нарежьте красиво соломкой и добавьте к остальным ингредиентам. Полейте содержимое миски оливковым маслом, немного посолите и поперчите.

На плоскую тарелку выложите салатные листья внахлест, а на них – салатную массу из чашки. Ложкой придайте ей форму небольшой горки и подавайте закуску к столу.

Простой ПП-рецепт салата из кальмаров с яйцом на ужин

Чтобы разнообразить повседневное меню, предлагаю сделать одну сытную закуску, которую можно есть даже вечером без опасения для фигуры. Салат получается сытным, так что голода вы не будете испытывать еще долго. Он идеально подходит для разгрузочного дня. Количество ингредиентов рассчитано на 3-4 порции.

Состав:

  • 200 г кальмаров;
  • 150 г огурца;
  • 2 крупных яйца;
  • красная луковица;
  • пучок любой свежей зелени;
  • ½ ч.л. горчицы;
  • 2 ст.л. йогуртовой заправки;
  • соль, перец по желанию.

Как приготовить:

Для начала нужно подготовить ингредиенты: сварите кальмары и яйца в разных кастрюлях. Морепродукты почистите от внутренностей и пленок, затем нарежьте тонкими полосками. Яйца порежьте ножом, но только не мелко, а крупными дольками.

Огурец нарежьте соломкой, смешайте в салатнике с кальмарами и яйцом. Измельчите луковицу, добавьте к остальным ингредиентам. Если хотите, чтобы не было горечи во вкусе, ошпарьте очищенную головку кипятком. Покрошите зелень, добавьте в салат и заправьте все йогуртовой заправкой. Добавьте любимые специи, немного соли.

Пробовать закуску можно сразу, как только она будет готова. Можно сделать салатик с запасом, чтобы хватило не только на ужин, но и для завтрашнего перекуса, обеда и т.д. Переложите его в контейнер, закройте крышкой и храните в холодильнике не более 48 часов. Приятного аппетита!

Вкусный салат с кальмарами и креветками для диеты

Морепродукты – настоящий кладезь питательных микроэлементов и белка, а это очень нужно для худеющих. Зачастую при ограничении в питании возникают витаминные дефициты, постоянно беспокоит чувство голода. Чтобы не допустить подобного, меню должно быть разнообразным и сбалансированным. Так вот этот рецепт вас выручит не раз. Салат можно есть даже поздно вечером, при этом кг у вас точно не прибавится.

Состав:

  • 100 г кальмаров;
  • 100 г очищенных креветок;
  • ½ авокадо;
  • пучок салатных листьев;
  • 5 перышек зеленого лука;
  • ст.л. растительного масла;
  • ч.л. лимонного сока;
  • соль, перец, сухой чеснок по желанию;
  • веточка петрушки.

Как приготовить:

Салатные листья промойте, просушите на полотенце и нарвите в салатник руками, чтобы получилась горка. Авокадо почистите, удалите косточку, нарежьте дольками или кубиком, как вам больше нравится. Выложите ломтики на салатные листья. Посыпьте зеленую часть блюда нарезанным зеленым луком.

Кальмары сварите заранее и нарежьте соломкой. Вместо замороженых свежих морепродуктов можно использовать для приготовления маринованные: они нежные и вкусные. Креветки отварите с добавлением лаврушки и черного перца, снимите панцирь. Выложите их на зелень, посыпьте нарезанными кальмарами.

Читать еще:  салат с копченой рыбой и рисом

Сбрызните блюдо лимонным соком, заправьте растительным маслом и специями, а сверху украсьте петрушкой. Салат выглядит очень аппетитно, так и не терпится его поскорее попробовать. Можно смело приступать к дегустации. Приятного аппетита!

Салат с отварным кальмаром для похудения

С морепродуктами хорошо сочетаются грибы, так что добавьте к ним шампиньонов, и будет очень вкусно. К тому же грибы – источник белка, так что аппетит перебивается мгновенно. Хватит 2-3 ложек готового блюда, чтобы наесться. Шампиньоны можно использовать консервированные, маринованные или свежие. Если попадутся замороженные, прежде чем готовить, дождитесь, пока она полностью оттают.

Состав:

  • 100 г кальмаров;
  • 100 г шампиньонов;
  • вареное яйцо;
  • маленькая луковица;
  • 50 г твердого сыра (с низким процентом жирности);
  • 1,5 ст.л. растительного масла;
  • болгарский перец для украшения;
  • специи, соль.

Как приготовить:

Сварите вкрутую яйцо, почистите и нарежьте крупными кусочками. Кальмары отварите, затем нашинкуйте тонкими полукольцами, смешайте с яйцами. На крупной терке измельчите сыр, добавьте к остальным ингредиентам.

С грибов слейте воду или сок, откиньте на дуршлаг и хорошо отожмите. Если вы отожмете плохо, то во время жарки они будут стрелять. Луковицу порубите мелким кубиком. Разогрейте на среднем огне сковороду с антипригарным покрытием и обжарьте на ней грибы до золотистого цвета. Немного погодя добавьте лук и продолжайте обжаривать еще 5-6 минут.

Остывшие шампиньоны с луком смешайте с содержимым чашки. Добавьте туда же специи и масло, хорошо все размешайте. Уберите салат на полчаса в холодильник. Выложите перед подачей массу горкой, а по бокам украсьте кольцами болгарского перца.

Очень вкусный диетический салатик из кальмаров со сметаной и помидорами

Мне очень нравятся яркие необычные закуски, поэтому хочу поделиться одним удивительным рецептом, который сразу понравится без всяких сомнений. Яркости ему придают овощи: перец, томаты и красный лук. Для заправки подойдет сметана, но ее всегда можно заменить домашним йогуртом без добавок.

Состав:

  • 2 средних томата;
  • 100 г кальмаров;
  • крупный болгарский перец (жёлтый);
  • головка красного лука;
  • 2 яйца;
  • 2 ст.л. сметаны (15 %);
  • соль, перец.

Как приготовить:

Подготовьте ингредиенты по списку: сварите кальмары и яйца, овощи помойте, удалите, если есть, плодоножку. Болгарский перец порежьте крупными кубиками, таким же образом измельчите томаты. Лук нашинкуйте тонкими полукольцами. Если не любите остроту, то предварительно замаринуйте овощ в уксусной воде. Все овощи положите в глубокий салатник.

Вареные яйца почистите и нарежьте дольками, переложите к остальным ингредиентам. С кальмаров отделите пленку, выньте внутренности, а затем нарежьте тонкими кольцами. Добавьте в чашку и хорошо все перемешайте. Посолите и поперчите по вкусу блюдо, а в конце приготовления добавьте заправку и вновь перемешайте. Диетический салат готов, можете пробовать и наслаждаться.

ПП салат с консервированными кальмарами и крабовыми палочками

Когда нет времени на готовку, выручит один очень хороший рецепт. На него уходит буквально 5-6 минут, это очень удобно, когда вы прибежали с работы или ждете в гости друзей. Припасите в холодильнике баночку консервированных морепродуктов, а в морозилке упаковку сурими, и тогда вам не нужно будет ломать голову, что сделать. Блюдо получается диетическим: в 100 г содержится 170 ккал.

Состав:

  • 100 г консервированных кальмаров;
  • упаковка крабовых палочек – 80 г;
  • луковица;
  • 3 вареных яйца;
  • 2 ст.л. кукурузы;
  • 2 ст.л. сметаны;
  • пучок свежей петрушки;
  • соль, перец по вкусу.

Как приготовить:

Слейте с консервированных кальмаров сок и промойте их под холодной водой от рассола, затем уберите лишнюю влагу бумажными полотенцами. Если кусочки попадаются слишком крупные, разрежьте их на несколько частей. Крабовые палочки разморозьте, нарежьте одинаковым кубиком. Смешайте морепродукты в глубоком салатнике.

Вареные яйца почистите от скорлупы, крупно нарежьте. Петрушку измельчите ножом вместе с луковицей. Добавьте все в миску, пересыпьте туда же кукурузу. Салат почти готов, остается его заправить сметаной, а затем посолить и поперчить. По желанию перед подачей украсьте блюдо дольками лимона и веточками свежей зелени.

Как приготовить салат со щупальцами кальмара — диетический вариант

Недавно я была в гостях, где мне довелось попробовать очень вкусную закуску. В ней есть сочетание морепродуктов с овощами и зеленью, от чего салат получается гармоничным и легким. В составе не майонеза и прочих жирных вредных соусов, только оливковое масло и лимонный сок для пикантности.

Состав:

  • 400 г щупальца кальмара;
  • 200 г белой консервированной фасоли;
  • 200 г помидоров Черри;
  • 100 г рукколы;
  • 2 ст.л. оливкового масла;
  • 3 ст.л. лимонного сока;
  • соль, перец по желанию.

Как приготовить:

Щупальца кальмара отварите в подсоленной воде до готовности. Если используете маринованное мясо, то слейте маринад и промойте под водой. Порежьте щупальца тонкими полосками и выложите в салатник. Туда же порвите рукколу и добавьте порезанные пополам черри для контрастности.

Откройте банку с консервированной фасолью, слейте сок и промойте. Откиньте фасоль на дуршлаг, подождите, пока вся вода стечет. Добавьте фасоль к содержимому салатника. Заправьте блюдо лимонным соком, оливковым маслом и добавьте по вкусу приправы. Приятного аппетита!

Блюда можно включать для ежедневного меню, поскольку они сбалансированы по составу. Все салатики, приготовленные по вышеуказанным рецептам, понравятся даже привередливым гурманам, так что делайте их, не раздумывая. Вы будете есть их и при этом останетесь в форме, не набрав ни грамма лишнего веса и оставаясь здоровыми.

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector