1 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Возможна ли культура пития в России

Не о пьянстве, а о культуре пития

«До XVI века водку на Руси не пили, ее просто-напросто не было. Она была завезена предположительно из Италии в качестве лекарства», — рассказывает директор первого в России Музея истории русской водки Владимир Шабалин. И добавляет, что водки изначально делились по назначению: головные, желудочные, сердечные и даже любовные.

Первый винокур на Руси — черт

Слово «водка» появилось на бутылке только в 1936 году, до этого писали «хлебное вино», если при изготовлении использовалась рожь или пшеница, «столовое вино» — если делали из картофеля или свеклы. «В промышленных масштабах водку выгонять как самогон нерентабельно — очень большие расходы, нужно очистить самогон от сивушных масел и удалить запах. В 1860-е годы впервые была применена ректификационная колонна (прибор, предназначенный для полной очистки спиртосодержащей жидкости от сивушных масел и примесей — прим. ТАСС), и, по Менделееву, спирт и воду стали смешивать в пропорции 40 на 60», — рассказывает Владимир Васильевич.

По его словам, Менделеев нашел золотую середину, и теперь именно в день защиты его диссертации «О соединении спирта с водой» — 31 января — отмечается День рождения русской водки. В угличском музее к этой дате относятся скептически. «В своей работе Менделеев не имел в виду гастрономический продукт, он не изобрел водку, но нашел пропорцию», — объясняет Шабалин.

Смирнов или Smirnoff

«Знаменитый водочник Петр Арсеньевич Смирнов — наш земляк, он родился в 1831 году в деревне Каюрово, недалеко от Углича. Вышел из крепостных крестьян и создал бренд, известный во всем мире», — говорит Владимир Шабалин.

Петр Смирнов работал у своего дяди приказчиком. Он покупал и продавал самогон, привозил из Кизляра настойки и перепродавал, работал над их вкусом и крепостью. Через какое-то время Петр Арсеньевич скопил средства и открыл завод в центре Москвы, на Пятницкой.

«Он занимался винокурением более 30 лет, предлагал в своем фирменном магазине более 400 наименований водочной продукции. При этом Смирнова никто и никогда не видел пьяным», — замечает Владимир Шабалин.

В музее «водочному королю» посвящен целый зал — собрана родословная Петра Смирнова, фотографии дореволюционного Углича, старинные бутылки, счета из магазинов и этикетки. В годы революции сын Петра Смирнова покинул страну и поселился во Франции, где продолжил дело отца и возобновил процесс производства водки, но назвал ее по-новому — Smirnoff. Затем, с отменой сухого закона, в США тоже появилась водка с таким названием, причем местного производства — товарный знак был присвоен одним из русских мигрантов Рудольфом Каннетом.

Водка этой марки производится в Америке по сей день. «А наша водка — «СмирновЪ», — рассказывает Владимир Шабалин. — Первая — дистиллят, выгнана в кубе и очищена. Вторая — ректификат, то есть получена путем соединения спирта и воды».

Он также отмечает, что в России водку всегда пили «полным горлом», в Европе же предпочитают тянуть маленькими глотками. Во многом поэтому европейцы больше любят дистилляты.

Кира Смирнова, правнучка знаменитого водочника, написала книгу и лично вручила ее угличскому музею. «На эту книгу мы опирались при создании экспозиции, а также на архивные документы», — говорит Шабалин.

У водки тяжелый имидж

Музей истории русской водки открылся в Угличе в 1998 году. Это первый в России подобный музей и один из самых крупных. Организовал его Владимир Шабалин — энтузиаст, любитель истории.

«Если мы не расскажем, что именно отсюда пошли великие водочники — Голев, Трутнев, Виноградов, Смирнов, то кто расскажет? У нас есть основа — то, на чем построен наш музей. Мы не просто рассказываем о напитке, мы прежде всего рассказываем о своем земляке, Петре Арсеньевиче Смирнове», — рассуждает Владимир Шабалин.

В музее сначала не было водки как таковой, только предметы старины и быта, а также все, что связано с водкой: пустые бутылки, сосуды — братина, ендова, чарка, бочка. «Затем мы стали собирать старинные бутылки, они свозились исключительно из Ярославской области», — рассказывает Шабалин.

Сейчас в музее свыше 200 тысяч образцов водки. «Отдельные заводы уже закрыты, бутылки от них представляют историческую ценность. Водкам в нашей экспозиции самое малое — 20 лет, самое большое — 60», — уточняет Владимир Васильевич.

Самая старая в музее водка — в белесой бутылке с барельефом Сталина, ей более 60 лет. Делалась она под заказ. Есть в экспозиции угличская водка, запатентованная в 80-е институтом сыроделия и маслоделия и перегонявшаяся из сыворотки. Целый стенд посвящен суррогатному алкоголю 90-х.

«Музей пополняется, заводы по нашей просьбе присылают образцы продукции. Туристы привозят из разных стран свои национальные напитки — водки, дистилляты», — говорит Владимир Шабалин и показывает коллекцию горячительных напитков в причудливых бутылках.

По образованию Владимир Васильевич учитель физкультуры, педстаж — 27 лет. «Я не историк, но решил рассказать, что было у нас в Угличе. У водки тяжелый имидж, он нас настораживал, мы боялись открываться. А потом у нас стало появляться все больше экспонатов, мы поняли, как работать, куда двигаться», — объясняет Шабалин.

Владимир Васильевич признается, что ему неоднократно предлагали перевезти музей в Москву. «Но что это будет? У нас именно здесь, в Угличе, были питейные дома, историю нельзя искажать. Мы бы давно поменяли место, но зачем, если все местное, все экспонаты из Ярославской области», — говорит он.

«Нет вредных веществ, есть вредные количества»

Музей истории русской водки — не о пьянстве, а о культуре пития, уверен Владимир Шабалин. Он считает, что экспозиция носит в какой-то мере воспитательный характер.

«На таком музее можно воспитать ребенка — дети видят этот напиток, но не знают о его происхождении, о культуре пития. Мы приглашаем школьников, врача-нарколога и рассказываем не только об истории водки, но и о том, как важно знать меру. Вообще, нет вредных веществ, есть вредные количества», — рассказывает Владимир Васильевич.

В царской России создавались общества трезвости, о них в музее тоже рассказывается. Вступали в них люди, которые вообще не пьют, а также пытающиеся бросить пить. «Вступали в него на год, на три месяца. Общество находилось при церкви, и человек перед иконой и батюшкой давал слово не пить», — объясняет Шабалин.

Он достает чугунную восьмиконечную звезду на тяжелой цепи: «Это медаль за пьянство, по указу Петра Первого еще в 1714 году такие медали весом 6,8 кг отливали из чугуна. Кузнец приковывал ее на шею пьяницы в качестве наказания, пьяница должен был носить медаль, пока не бросит пить. Для Петра эта была потеха, сам он изрядно выпивал, а первую рюмку при Петре в трактирах наливали бесплатно, она называлась шкалик».

Часто посетители ограничивались шкаликом (60 мл водки — прим. ТАСС) и уходили, ничего не заплатив. Чтобы получать прибыль, купцы изменили рюмку — уменьшили ее емкость до 25 мл. Такую рюмку стали называть купеческой.

«В конце экскурсии я всегда привожу гостям знаменитое выражение Омара Хайяма, в котором под словом «вино» подразумевается все зелье: «Вино запрещено, но есть четыре «но»: смотря кто, с кем, когда и в меру ль пьет вино. При соблюдении сих четырех условий всем здравомыслящим вино разрешено!» — смеется Владимир Васильевич.

Светлана Сергеева

Fresher

Новые комментарии

Топ-5 за сутки

  • История конкурсов по скоростному поеданию пищи( комментариев: 0 )
  • Места, которые стоит посетить, пока их не заполнили туристы( комментариев: 1 )
  • Ситуации, в которых мошенник вас перехитрит( комментариев: 0 )
  • Знаменитости, которые стали жертвами «советского Вайнштейна»( комментариев: 1 )
  • Почему опытные автомобилисты отказываются от брызговиков( комментариев: 2 )

• 10 фактов о культуре пития в России

Комментарии (137)

05.06.2012, 8:05

Ольга

очень интересные факты!

05.06.2012, 10:58

ОГО! Фрешер взрослеет! О культуре и истории Руси наконец-то стал писать и при чем правду!

Русские действительно никогда не пили, а нам это было навможно пить, пить, пить…так и вымираем =(((

Водка это хуже чем наркотики!

05.06.2012, 14:42

балант*айс)))))

чота правда то без ссылок на источник. из серии а вот в одной газете писали)))))))))

05.06.2012, 23:15

Shiner

Белая раса не хочет нормально рожать детей. Вот и вымирает не один год как.

06.06.2012, 0:22

Артем

Вы заблуждаетесь, почитайте труды на тему славян и хотя бы труды на тему «геноцид русских в 1917-1930 годах». Кто и почему хотел уменьшить население СССР.

Белые очень разные, просто сейчас идет продаганда со стороны сша, что рожать не нужно, семья это пережиток, раврат и пьянство (вспоминается план даллеса). Размножаются только черные и китайцы, потому что им наплeвать на указки сша.

06.06.2012, 12:31

Братислав

Геноцид русских в России и сейчас в полном действии. Есть целые труды на эту тему.

Такого по новостям не говорят.

25.01.2015, 22:43

Shiner

Кто о чем, а Россия о том, что во всех ее несчастьях виновата Америка. Еще в советские времена 70-80х (когда в уши граждан поступала лишь отечественная пропаганда) в семьях обычно был один или два ребенка. При таком раскладе нации вымирают.

05.06.2012, 8:35

Славяне как и северные оленеводы, спиваются на раз. Неустойчивая группа.

05.06.2012, 8:42

Timur

все похоже на правду, но как же быть со знаменитыми словами из летописи: «Руси есть веселие пити, не можем без того быти»?
впрочем, вот здесь очень подробно пишут об алкоголе в древней Руси http://www.bibliotekar.ru/433/19.htm

05.06.2012, 8:50

Алексей

Это сейчас пить, имеет один смысл, напиться чего-нибудь крепкого, а пить и веселиться можно и с медовухи или пива, которое как известно не такое уж и крепкое.

Читать еще:  Роллы “Калифорния” в домашних условиях

05.06.2012, 11:02

Алексей, Вы прямо в точку! Язык надо свой знать, что слово «пить» не означать «пить водку».

09.10.2012, 12:05

Марабу

Кстати, и «веселие пить» не означает приема чего-либо алкогольного. Это история из разряда «растекаться мысЛью по древу», когда в оригинале вообще-то «мысь».

05.06.2012, 9:13

А разве Похлёбкин, полякам на счёт водки, не популярно всё объяснил?

05.06.2012, 11:15

Там тоже не все так однозначно. Есть факты, которые идут в разрез с тем, то он утверждает.

05.06.2012, 9:33

Delio

Ангелы во плоти, короче, были (всем верить!) Только знаем из истории, что кровавые усобицы не прекращались в восхваляемый допетровский период…Ещё туда вместились царь Иоанн IV и смутное время, но это всё на трезвую голову, так что не подумайте.

05.06.2012, 10:33

Карелия

Поддерживаю вашу объективную точку зрения.

Эта статья некомпетентная. Во-первых, пункт 5 – это ложь: на Руси водка начала продаваться в кабаках при Иване Грозном, на 150 лет раньше Петра 1. Ивана Грозного десятки городов умоляли закрыть кабаки (поскольку народ поголовно спивался), но этот бузумец открывал еще больше кабаков только ради пополнения государственной казны.

Я уже не раз слышал такое идиотское мнение, что дескать русские пить-то начали лишь 1960-е годы, а при царях и пили-то совсем чуть-чуть, и-то по праздникам. Чушь. Почитайте Салтыкова-Щедрина: «Если я засну на 100 лет и вдруг проснусь, меня спросят, что происходит на Руси, я сразу же без ошибки отвечу: «воруют и пьют». Эту фразу он сказал в конце 19 века. Почитайте русскую художественную литературу – на Руси пьянство уже с незапамятных времен.

05.06.2012, 11:00

Почитайте Мединского чтоли…. Я думаю, что он по компетентней будет, чем Вы.

Такого повального пьянства не было до Петра.

05.06.2012, 14:20

Карелия

Если вы имеете в виду нового министра Мединского, то спешу вам сообщить: этот человек не компетентен в истории.

Вы можете сейчас жонглировать различными фамилиями, но почему-то не обсуждаете по существу тот факт, который я написал. А это уже говорит о поверхностности ваших знаний. Вы можете по существу опровергнуть, что уже при Иване Грозном на Руси водку вовсю продавали в кабаках? Можете? Какие у вас есть исторические факты и исследования на данную тему, кроме знания фамилий известных людей?

05.06.2012, 14:32

Слава

Карелия, скажите, Вы сами ярлык повесили на Мединского или Вам кто-то подсказал?

Если говорить о фактах, то если Вы будете более внимательной, то увидите, что именно Я попросил Вас привести факты того, что Вы пытаетесь утверждать.Про записки Француза Жак Маржерет можете даже не начинать. Это не серьезно. А другого у Вас ничего нет.

Вы сейчас делаете ход конем и пытаетесь меня подвести под то, чтобы я доказывал очевидное.

У Вас фактов просто нет. За сим я склонен видеть в Вас крайне слабого оппонента.

05.06.2012, 14:43

Карелия

Уважаемый оппонент, я уважаю вашу манеру интеллигентно спорить, но истина мне дороже.

По поводу господина Мединского. Вот его слова: «Факты сами по себе значат не очень много. Скажу еще гру­бее – в деле исторической мифологии они вообще ничего не значат. Факты существуют только в рамках концепции. Все начинается не с фактов, а с интерпретации. Если вы любите свою Родину, свой народ, то история, которую вы будете писать, будет всегда позитивна. Всегда!» Это слова историка? Это слова научника.

05.06.2012, 15:07

Слава

Карелия, Я честно, уважаю то, что Вы инетресуетесь этой темой, но не могу понять одного: Как можно однобоко видеть те или иные высказывания?

Так сложилось, что я успел прожить по многу лет в 3 очень разных страных и могу кое-что сравнивать и смотреть на фразы, «факты» и мнений других народов с разных сторон.

Если конкретно к Вашему вопросу: Мединский просто говорит о том, что те же англичане, немцы, французы, китацы лезут из кожы вон, чтобы выпятить только положительные стороны свой истории. Даже проигрыши – они хотят обернуть победой. И, о чудо, это работает!

Они приукрашивают факты в своих учебниках, а русские привыкли заниматься самоунижением и самобичеванием.

Даже курящие видят в курении «приемущество» и получают от гадости – удовольсвтие.

Вы поняли о чем говорит Господин Мединский и над чем нам, русским и славянам, нужно работать?

05.06.2012, 15:23

Карелия

Дорогой оппонент, напомню вам, что темой статьи являются вопросы пьянства на Руси. Насколько мне показалось из ваших комментариев, вы сторонник той точки зрения, что-де русские раньше и не пьянствовали, а начали пьянствовать совсем недавно, и-тоне сами, а что, дескать, какие-то внешние силы спаивают наш народ. Так вот, я хочу сказать, что вы ошибаетесь в данном случае. Наш народ один из самых пьющих в мире. Очень жаль, но это факт. Даже у северных скандинавских народов, которые пили и пьют крепкие и слабые спиртные не меньше россиян, все же имеют качественно иную культуру употребления этих вредных напитков. Если вы подумали, что я как-то защищаю пьянство, вы опять же ошибаетесь, быть может, не нарочно.

По поводу Мединского. Я в курсе, в каком контексте говорились эти слова. Согласен, что наша история часто «очерняется», а западные страны часто «обеляют» свою историю. Но все же. Вот сравните, например, ужасы Французской революции и нашу революцию 1917 года и последующие зверства коммунистов. Казалось бы: чем лучше Французская революция нашей? Лучше. Их революция и зверства якобинцев длились несколько лет, а зверства коммунистов длились десятилетиями. Якобинцы давали всем обвиняемым адвоката и потом отрубали голову, а у нас расстреливали без суда и следствия (фактически).

Я хочу сказать, что не надо ни «очернять», ни «обелять» свою историю. Надо просто ее знать. И для этого надо снять розовые очки. Призываю вас снять розовые очки.

05.06.2012, 15:35

Слава

Честно, у меня нет больше желания приводить логические доводы по пьянству, когда Вы даже не знаете новейшей истории (это я о революции).

Я не буду давать Вам советы, но попробуйте все-таки смотреть на все более «ширше» или «ширее» (как Вам будет угодней).

Тогда и выводы будут более «трезвыми». И помните, что «у одной проблемы много причин».

Где начинается зависимость и есть ли в России культура пития или её не может быть?

Гиппократ об алкоголе говорил: «Каждая капля выпитого алкоголя, в будущем станет каплей тупости у ваших детей».

Великий врач А. Н. Семашко считал: « Сколько муж выпьет водки – столько жена и дети прольют слёз».

Где начинается зависимость, и есть ли в России культура пития или её не может быть?

С такого вопроса началась передача «Телефорум» на телеканале Вариант 03.05.18. Психологи Юлия Кабицина и Александр Гребнев вместе с телезрителями пытались ответить на этот вопрос. К чему же они пришли, судить вам, уважаемые гости и специалисты.

Есть ли в России культура пития?

Моё мнение по этому вопросу, что культуры пития в России нет и вообще ставить такой вопрос не корректно, поскольку этанол – это химическое вещество с характеристиками яда, наркотика, парализующего нервную систему и приводящего к деградации человека. В официальных документах приведена предельно-допустимая концентрация алкоголя в организме, выше которой наступает смерть. Мифы о пользе алкоголя развенчивает и официальный документ Здравоохранения РФ.


Моя история прихода к трезвости такая: я не любил алкоголь, но чтобы быть принятым в коллективе сверстников, я употреблял. С течением времени я стал избегать пьющих компаний или прибегал к разным уловкам, чтобы не пить. Когда я пришёл в группу, то получил подтверждение своему мнению о вреде алкоголя, увидел примеры абсолютной трезвости, научился говорить нет людям. которые предлагали мне употреблять. Я веду трезвый образ жизни и рад этому!

Мнения членов группы Начало:

Между словами «культура» и «алкоголь» огромная пропасть и объединять их в одно предложение, на мой взгляд, крайне не логично. Навязанные псевдотрадиции очень крепко засели в уже отравленных алкоголем умах.. Есть только одна причина, по которой человек обладающий достаточным количеством знаний о вреде алкоголя, продолжает его употреблять — отсутствие любви к себе. Поскольку употребление — это насилие не только над телом (организмом), но и над всеми духовными аспектами личности. Человек знающий это и глубоко влюбленный в свой внешний и духовный облик, никогда не позволит себе травить его алкоголем.

«Культуры пития» нет, в большинстве своем чрезмерное злоупотребление, воспринимаемое, как норма поведения, сформированная несколькими поколениями.

Я смотрела программу и считаю что в России нет культуры пития!!

Думаю… нет уверен! Если бы каждый выпивающий алкоголь человек культурно или иначе, по-другому, знал, что происходит в его организме: как страдает его разум и душа, алкоголь употребляли бы только люди, лишённые разума, — сумасшедшие. Дистрофия информации в обществе формирует лживую стратегию культуры пития.

Понятие «культура пития» у северных народов не может быть в принципе, а русские — это северный тип, и безобидные 100 гр или бокал вина в праздники рано или поздно у большинства выливаются в хронический алкоголизм. Поэтому с детства надо учить, что слабый человек не тот, кто не пьёт, а наоборот неполноценный тот, кто выпивает, потому что без ПАВ он не может чувствовать себя комфортно. Это моё мнение, основанное на личном опыте. Спасибо

Читать еще:  Готовим в мультиварке по американски

Увидел в группе единство мысли и дела у этих людей: осознание того, что алкоголь – это яд и его употребление несет вред как самому человеку, так и его окружению. Рекомендую посещение группы, участие в групповых мероприятиях, проведение аналогичных встреч всем людям. Вместе мы Единство и Братство!

Отмечу, что зависимости бывают не только от алкоголя или наркотиков. Зависимость – общее понятие с многими проявлениями.

Для меня культура пития ?! Это не пить вообще ! Если человек хоть малую дозу выпил, он уже не в своем уме, и он уже полностью подчинен этой силе, сам не осознавая этого! И также нет безалкогольных напитков: они также содержат градусы и приводят к зависимости! А меры как таковой нет! Сколько бы человек не выпил, в алкоголе всегда есть градус и механизм разрушения уже запущен ! Мое мнение культура пития и знать меру — это не пить вообще!

Что отличает человека от животного? Интеллект. У человека, который принял ПАВ интеллект отсутствует.

Культура — это достижения человечества. Я не могу назвать «КУЛЬТУРОЙ» умение красиво вливать в себя яд. Соответственно культуры пития нет и быть не может ни в России, ни где-либо в ином месте. Человек или все понимает и не пьет, или находится в самообмане (так как хочет себя обманывать, так проще) или в неведении (так как информации немного) и, соответственно – пьет.

А вот мнение людей со стороны:

В нашей стране нет культуры пития, у нас если пьют, то это обязательно кому-то мешает. Потому что граница между нормой в поведении и отклонением, очень незаметно размывается. И человек становится глупым, в разной степени, в зависимости от физического состояния. У нас в стране никогда не было культуры пития. Было бы здорово, чтобы пить запретили всем, не надо обманываться, что кто-то может быть уникальным «под шафе».

Также предлагаем Вашему вниманию мнение людей опрошенных в социуме, на улице, которые Вы можете услышать, перейдя по ссылке:

А что вы думаете, Уважаемые специалисты и гости сайта б17 , после того, как вы посмотрели передачу? Выскажите Ваши мнения, Уважаемые гости и специалисты сайта. Оно очень важно для всей нашей группы. Мнения высказанные вами – это основа для понимания себя и своего места, для презентации себя зависимым и просто тем, кому не безразлична тема зависимостей в нашей стране. Спасибо!

Теория «культурного пития»

Определение «культуры пития» в народе предполагает весьма банальную, на первый взгляд, вещь — знай меру в выпивке. Короче, другими словами, не превратись в грязную свинью, после застолья. Не будь в непотребном виде при женщине своей, закуси хорошей едой то, что выпил за столом, да не опохмеляйся на утро. И проделывай все это не чаще, чем раз в неделю!

Вот что предлагают «авторы» этой теории, некую такую панацею от алкоголизма. Что же на самом деле представляет собой теория «культурного пития»?

Давайте обо всем по порядку…

Авторы теории «культурного пития», как и следовало ожидать, неизвестны, но чем же она так примечательна, что заставляет о себе говорить? Теория гласит: «алкоголь — это некий продукт, еда: как хлеб, молоко и т.д., но который, по каким-то причинам запрещено употреблять детям, беременным, садясь за руль автомобиля и в каких-то других случаях. Вот, как и любую пищу, его можно употреблять «в меру» и желательно «культурно», то есть народ можно и нужно приучить к «культуре» употребления».

Но как можно оправдывать застолья (которые чаще заканчиваются обыкновенной попойкой), полезностью употребления алкоголя, когда за столом употребляют и взрослые и подростки?! Нет от этого пользы и быть не может. Для вашего организма все равно: выпьете вы спиртное «культурно» или нет. Результат — поражение организма этанолом.

Я как-то хотел рассказать о скрытой рекламе алкоголя в фильмах. Сейчас самое время. Обратите внимание, сколько и как там пьют. Отмеряют себе определенную дозу, выпивают и радостные расходятся, да? Нет, конечно, но продолжение, как правило, не показывают. Многие из них талантливо пропагандируют особенности национального пьянства, охоты, рыбалки…

Всё это — ненавязчивая, но очень эффективная реклама алкоголя.

Такое впечатление, что кому-то это выгодно, чтобы «культурно пьющие» плавно переместились в разряд алкоголиков. А можно ли научить алкоголика пить «культурно» или «в меру»? Наркологи утверждают — нет! Да и не только наркологи. Любой алкоголик, вставший на путь трезвости, ответит вам так же.

Обязательное условие для лечения алкоголизма — пожизненный отказ от употребления алкоголя, а не эксперименты с «культурным питием».

Когда начал писать статью, вспомнил историю из своей жизни.

Давно, работая еще ремонтником на заводе, вместе со мной в бригаде работали двое: отец и сын. Приколисты и любители выпить — еще те! Но, если молодой пил и на следующий день был, как огурчик, то со «старым» было сложнее, так как болел он сильно. При этом никогда не признавал зависимости от алкоголя и, болея и умничая, любил повторять, что существует его «теория культурного пития», которую всем нам, «темным» в этом вопросе, необходимо познать, так как пьем мы не правильно… да и вообще не умеем пить.И приглашал всех к себе на праздники, чтобы мы познали эту самую теорию, но мы не ходили по разным причинам, а вот его сын рассказывал потом — как все происходило. Как обычно, поляна была накрыта красиво и культурно… но вот что было интересно: пока все готовились и наряжались, он (старый) успевал натрескаться и упиться так, что пропускал все торжество и очухивался только тогда, когда все расходились. И это происходило всегда! Представляете как мы ржали над этим, но старому было пофиг. Главное то, что он был уверен и настаивал на том, что теория существует и он владеет ей.

Это было отступление, а теперь по теме.

Давайте разберем механизм, не позволяющий зависимому от спиртного контролировать и пить «умеренно». Немного умных слов, поэтому, если не хочется читать научные данные, то пропускаем, но все-таки советую матчасть все же изучить: 😉

В нашем мозге присутствует вещество, под названием глутаминовая кислота, которое участвует в сложных процессах хранения и обработки информации. Под действием этанола нарушается нормальная работа этой кислоты и в памяти мозга формируются, управляющие поведением, своеобразные «записи» патологических состояний, которые отличаются неизменностью и сниженной способностью к забыванию, что сохраняет механизмы алкогольной болезни в течение долгого времени, даже в периоды стойкой ремиссии.

То есть простыми словами: если тот, кто приобрел зависимость от алкоголя, употребит одну маленькую каплю спиртного, то в его мозгу автоматически включается «записанный» механизм алкогольной болезни. И сразу после первой — последует вторая капля и т.д., до тех пор, пока алкоголь не захватит человека в свои сети совсем. Из этого следует, что алкоголь — это наркотик, а говорить о «культурном» потреблении наркотика – это глупость и преступление.

Никакой «культуры пития» не бывает. Ее придумали те, кто увяз в алкогольной трясине. Культура – это какие-то правила… Но какие, когда… и где свод правил, если это касается алкоголя? Типа, не в любое время суток и не любом количестве? С таким же успехом можно внедрить культуру матершинства, культуру пьяной езды, гомосятины, педофилии, культуру пьяных бытовых разборок…

Ну вот сколько много культур еще можно получить от одной только «культуры пития».

Почему люди пьют алкоголь? Культура пития. Виды алкогольных напитков

В фильме «Питер FM» есть один любопытный эпизод. В разговоре один мужчина говорит другому, что его девушка не курит и не пьет, на это заявление следует весьма странный вопрос: «Она что, болеет?» К сожалению, совсем непьющий человек становится большой редкостью в этом мире. Бутылку вина или водки на столе можно увидеть почти у всех людей, иногда совершенно без всякого повода.

Никто не говорит о том, что необходимо совсем отказаться от спиртного, но дело в том, что далеко не все умеют правильно, без вреда для своего здоровья, пить спиртные напитки. Культура пития — это то, что должен знать каждый человек, принимающий алкоголь. В каких дозах спиртное не наносит вреда организму, а приносит пользу? Что нужно знать, чтобы последствия принятия алкоголя не стали катастрофой? Почему люди пьют алкоголь? Многие иностранцы говорят о том, что пьянство — исконно русская черта. Так ли это на самом деле? Когда и где впервые появились спиртные напитки?

Немного истории

Когда появился алкоголь, определить достаточно сложно. Известно только, что произошло это достаточно давно. В некоторых племенах древних людей существовали обряды общения с богами и духами умерших. В них использовали алкоголь. Его делали из меда, винограда и ягод.

Первым появившимся спиртным напитком было пиво. Варить его начали в Вавилоне, примерно за VII тысяч лет до н. э. Страны, в которых этот напиток был очень популярен, — Древняя Греция и Египет. Ежедневно жители употребляли в пищу: хлеб, лук и пиво.

Алкоголь — что означает это слово?

В переводе с арабского это значит — одурманивающий. Именно этот народ получил спирт ещё в начале VII века. Существует огромное количество легенд, связанных с его появлением. В одной из них говорится о том, что монах по имени Валентиус однажды изготовил спиртной напиток. Выпив его, он сильно опьянел. А после того как пришел в себя, сказал, что нашел средство, которое может придать бодрости и силы.

Читать еще:  Простые закуски к дню рождения

«Домострой» и отношение к спиртному

Самая первая русская книга о правилах жизни гласила, что «пьяницы царства божьего не наследуют». Отношение общества к людям, любящим выпить, было резко отрицательным. Пьяницу всячески порицали, и водить дружбу с ним считалось большим позором. В середине XV века в России была изобретена водка. Первоначальное её название хлебная, так как она была сделана на хлебном спирте. Производители водки в России держали рецепт изготовления в большом секрете. С её изобретением ещё в течение ста лет случаев злоупотребления ею почти не было.

Но с середины XVI века по всей стране стали закрываться заведения, где можно было поесть, а стали открываться кабаки, в которых продавалось только спиртное. Поэтому вопроса о том, почему люди пьют алкоголь, уже не стояло. Им просто ничего не оставалось делать, да и как иначе могло быть, если вокруг спиртное лилось рекой, а пойти бедному человеку больше было некуда. Цены на алкоголь были достаточно низкие, поэтому в кабак мог прийти даже самый бедный человек.

Самые распространенные мифы про алкоголь

Чтобы хоть как-то оправдать тягу к спиртному, придумывались различные доводы в его защиту. Их существование снимало многие запреты, и ответ на вопрос о том, можно ли пить алкоголь, был уже не так важен. Рассмотрим эти доводы:

  1. Спиртное помогает вылечиться при простудных заболеваниях. Алкоголь расширяет сосуды, поэтому на короткое время наступает облегчение, которое через несколько часов проходит, и человеку становится только хуже. К тому же у людей, регулярно принимающих спиртное, снижается иммунитет, и, как следствие, усиливается опасность заражения различными болезнями.
  2. Робкому и застенчивому человеку можно забыть о своих комплексах, если принимать алкоголь. Но проблему так не решить. Рано или поздно наступает отрезвление, и осознание своего поведения может повергнуть в депрессию.
  3. Можно легко справиться с плохим настроением. На самом деле алкоголь способен привести человека в ещё более депрессивное состояние. Многие самоубийцы совершали суицид, находясь в сильном алкогольном опьянении.
  4. Помогает быстро заснуть. Конечно, уснуть можно, но такой сон пользу здоровью не принесет. Если постоянно принимать алкоголь, чтобы избавиться от бессонницы, то в конце концов это приведет к серьезным проблемам со здоровьем и сном.
  5. Пиво — не спиртной напиток, и его очень полезно пить для здоровья. Последнее время производятся такие сорта, в которых доля спирта от 10 градусов и выше. Если выпить бутылку данного пива, это будет иметь такой же эффект, как и рюмка водки.

Для пьянства есть такие поводы

«Поминки, праздник, встреча, проводы,
Крестины, свадьба и развод,
Мороз, охота, Новый год,
Выздоровленье, новоселье,
Печаль, раскаянье, веселье,
Успех, награда, новый чин
И просто пьянство — без причин!»

Самуил Яковлевич Маршак в своем стихотворении очень хорошо перечислил все причины, по которым люди пьют. Их можно разделить на несколько категорий. Итак, почему люди пьют алкоголь?

  1. Эмоциональный фактор. Когда человек устает или сильно чем-то огорчен, появляется желание расслабиться. У многих людей алкоголь — самое первое и эффективное средство для снятия усталости и стресса.
  2. Психологический фактор. Нерешительные и неуверенные в себе люди очень часто принимают спиртное для того, чтобы принять важные решения.
  3. Социальный фактор. На свадьбах, днях рождения и других праздниках не принято обходиться без спиртного. На непьющего человека смотрят с осуждением, в лучшем случае с жалостью. Чтобы не выглядеть «белой вороной», приходится пить вместе со всеми. Но есть еще один вариант выхода из ситуации, менять свое окружение на такое, в котором каждый вправе делать то, что хочет.
  4. Так называемый дегустационный фактор. Есть люди, которым нравится тот или иной спиртной напиток. Его вкус, запах, цвет. Они пьют один бокал вина или рюмку коньяка, получая удовольствие от самого процесса. Цены на алкоголь их абсолютно не смущают.

Как правильно пить алкоголь

Стоит ли вообще отказываться от спиртных напитков? Меньшая часть человечества, знакомая с таким понятием, как культура пития, делает это не только без вреда для здоровья, но и с пользой для организма. Качественный алкоголь не нанесет вреда, если придерживаться следующих правил:

  1. Самое главное правило при употреблении спиртного, причем любого, умеренность. Только в небольших дозах алкоголь не нанесет вреда здоровью. Ученые экспериментальным путем доказали, что употребление в день 100 г крепких напитков или 300 г вина не нанесет вреда мужскому организму, женщинам количество спиртного необходимо сократить почти в два раза.
  2. Не пить на голодный желудок, так как содержание алкоголя в крови увеличивается. Жирные блюда уменьшают опасность опьянения.
  3. Все прекрасно знают, что спиртное начинают пить со слабых напитков, переходя к более крепким. Но почему-то многие люди забывают это простое правило. Запомните, что если вы выпили рюмку водки или коньяка, не стоит после этого пить вино или шампанское. Результатом пренебрежения этим правилом, станет сильнейшая утренняя головная боль.
  4. Хотите избежать тошноты и рвоты, после застолий не закусывайте спиртное фруктами. Пусть это будут: мясо, рыба, бутерброды с колбасой, сыром, копченостями.
  5. Очень вредно запивать крепкие алкогольные напитки газированной водой. Она увеличивает скорость попадания алкоголя в кровь.

Виды алкогольных напитков

Все спиртные напитки принято делить по количеству градусов, находящихся в них. Исходя из этого, они бывают: слабыми, средними и крепкими. В свою очередь, у каждого вида есть огромное количество разновидностей.

К слабоалкогольным относятся: пиво, квас, сидр. Содержание спирта в таких напитках не превышает 8 градусов.

Среднеалкогольные — вино, пунш, грог и т. д. Крепостью не более 20 градусов.

Среди самых крепких алкогольных напитков: водка, коньяк, ром, текила и другие. Содержание спирта может доходить до 80 градусов.

Последствия алкоголя

  • При систематическом злоупотреблении спиртными напитками вероятность заболеть тяжелыми болезнями возрастает. К ним относятся: цирроз печени, инфаркт, инсульт, болезни почек и других органов организма.
  • Повышенная раздражительность, утомляемость, агрессивность.
  • Возрастает количество травмоопасных ситуаций на дорогах.
  • У женщин, часто принимающих алкоголь, начинается сильнейшая зависимость от спиртного. Дети, рожденные такими матерями, болеют чаще, чем их ровесники от непьющих матерей.
  • Отмирание клеток головного мозга, как следствие, умственная деградация.
  • Возникают проблемы во взаимоотношениях в семье. Человек теряет способность трезво оценивать ситуацию, принимать верные решения.
  • Появляется зависимость от алкоголя.

Любопытные факты об алкоголе

  1. В Древней Греции самым почитаемым из богов был Дионис. Ежегодно в его честь устраивались праздники, на которых спиртное распивалось в огромных количествах.
  2. На Руси пили только брагу и медовуху, иногда пиво. Выпивали по большим праздникам, употреблять разные виды алкогольных напитков в обычные дни считалось недопустимым.
  3. Одной из причин, почему люди пьют алкоголь, является поминовение умерших.
  4. Если в Уругвае вы сядете за руль в нетрезвом состоянии, то у вас будет смягчающее обстоятельство при нарушениях правил дорожного движения.
  5. Больше всего людей, употребляющих пиво, находится не в Германии, как многие считают, а в Чехии.
  6. Виды алкогольных напитков исчисляются сотнями, но самым популярным считается водка.
  7. Самым непьющим из известных людей считается Адольф Гитлер.
  8. Дубликаты алкоголя делают самого высокого качества, по тем же технологиям, что и оригиналы, разница лишь в цене.
  9. Первое баночное пиво стало продаваться в 1935 году.
  10. Алкоголь присутствует не только в винограде, но и в спелых бананах, многих сортах яблок и некоторых видах овощей.

О, это красное вино

Врачи уже давно доказали, что любой алкоголь наносит вред человеческому организму. Но есть один спиртной напиток, который может принести большую пользу, если употреблять его в разумных количествах. Это красное сухое вино.

Во-первых, оно способно губительно действовать на бактерии, живущие в нашем организме.

Во-вторых, в красное сухое вино входит большое количество минеральных веществ: железо, цинк, хром и другие.

В-третьих, благотворно действует на сердце и сосуды. А также укрепляет иммунитет и повышает уровень гемоглобина в крови.

Топ-5 самых пьющих стран мира

Пятое место занимает Германия. В этой стране спиртные напитки можно пить в общественных местах. Самый популярный напиток — пиво. Ему посвящаются различные фестивали и праздники. Самый известный — Октоберфест. Его проводят в октябре, в течение двух недель, отмечая так сбор урожая.

На 4-м месте находится Дания. В стране очень лояльное отношение к спиртным напиткам, и около 90 процентов датчан старше 14 лет открыто пьют.

Третье место занимает Чехия. Здесь самое большое количество потребления пива на душу населения.

На 2-м месте Франция. Редкий прием пищи обходится у французов без бокала вина. Здесь продается самое знаменитое шампанское, дубликаты алкоголя можно найти и в России.

На 1-м месте находится Ирландия. Исследования показали, что половина населения страны не меньше одного раза в неделю употребляет спиртные напитки.

Что делать при похмелье

Большая часть человечества хотя бы раз в жизни злоупотребляла спиртными напитками вечером, а утром мучилась от синдромов похмелья. Есть простые способы, которые могут облегчить ваше состояние.

  • Очистите желудок, для этого пейте как можно больше подсоленной или минеральной воды.
  • При тошноте поможет активированный уголь.
  • Чередование холодного и теплого душа улучшит общее состояние.
  • Прогуляйтесь на свежем воздухе.

Каждый человек сам отвечает на вопрос: «Можно ли пить алкоголь?» Самое главное не в этом. Ведь можно принять один бокал хорошего вина за ужином, а можно выпить целую бутылку.

Культура пития — вот то, с чем должен быть знаком каждый уважающий себя и окружающих человек. Здоровье — это самый бесценный дар, который дарован человеку, и делать что-либо, наносящее ему вред, непростительно.

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector