Творожная запеканка с бананом и манкой - Лучшие кулинарные рецепты от Pizza-DoDo.ru
5 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Творожная запеканка с бананом и манкой

Творожная запеканка с бананом и манкой: рецепты вкусной и нежной выпечки

Переступив порог взрослой жизни, мы часто вспоминаем детство. Творожная запеканка с бананом – это как раз блюдо родом из детства. Приготовить его можно в диетическом варианте, что очень выгодно для тех, кто следит за своим весом. Разнообразие рецептов этого лакомства вас приятно удивит. Таким десертом с удовольствием будут смаковать все — и младший домочадец, и глава семейства.

Все, что знают двое, знает весь мир

Запеканка творожная с бананом в духовке – сытное блюдо, лакомство, изысканный десерт. До бесконечности можно перечислять прелести этого простого блюда. Если вы никогда не готовили запеканку, многое потеряли. Пусть справедливость восторжествует, и ваши домочадцы отведут душу, попробовав такую выпечку. Нежная и сочная текстура банана в сочетании с зернистым жирным творогом принесет небывалое гастрономическое удовольствие и вознесет вас до небес.

Начинающие кулинары нуждаются в поддержке опытных хозяек. Давайте побудем их наставниками и для начала раскроем парочку сокровенных кулинарных секретов:

  • творожная запеканка с манкой и бананом получится мягче, если крупу предварительно развести в теплом молоке;
  • вкус банана беспроигрышно подчеркнут соцветия гвоздики и щепотка молотой корицы;
  • чтобы творожно-фруктовое тесто получилось однородным, используемые ингредиенты должны иметь одинаковую температуру;
  • уберечь запеканку от пригорания поможет емкость с водой: достаточно поставить ее на решетку;
  • готовая запеканка должна быть сухой, а проверить это просто с помощью зубочистки или шпажки;
  • вымешивая тесто, деревянной лопаткой нужно двигаться в одном направлении и только снизу вверх;
  • вкус запеканки из творога и банана можно дополнить вишней, яблоками;
  • очень вкусным получится десерт с ромом, в алкоголе фрукты слегка бланшируют;
  • украшать выпечку можно сиропом, глазурью, сахарной пудрой, кусочками фруктов.

Творожная запеканка с бананом: рецепт с фото

Такого вы еще не пробовали! Вкус, аромат, мягкость и сочность выпечки вас настолько удивят, что вы вряд ли сможете отказать себе в удовольствии приготовить эту запеканку еще раз. Секрет ее приготовления кроется в качественных и свежих продуктах.

Состав:

  • 0,3 кг творога;
  • 2 яйца;
  • 1-2 банана;
  • 2 ст. л. муки;
  • 2 ст. л. сметаны;
  • 2 ст. л. сахарного песка.

Приготовление:

  • Проверим по списку наличие всех продуктов. Помните маленькую хитрость? Они должны иметь одинаковую температуру.

  • Творог перетрем в сите.
  • Добавим к нему яйца и хорошенько взобьем эту массу.
  • Можно упростить себе задачу и воспользоваться блендером.

  • Теперь добавим сахарный песок.

  • Просеем муку и отправим ее в творожную массу.

  • Затем в игру вступает сметана. Совет: лучше выбрать жирный продукт.

  • Еще раз хорошенько вымешаем творожное тесто и займемся бананом.
  • Половину банана нарежем кусочками, вторую часть его измельчим на терке.

  • Добавим банановое пюре в тесто и еще раз все хорошенько перемешаем.
  • Вот такая аппетитная масса у нас получилась.

  • Возьмем любую форму для выпекания и тщательно промаслим ее бортики и дно.
  • Выложим тесто.

  • Проявим фантазию и украсим сверху нашу запеканку. Из банана давайте выложим цветочки.

  • Отправим запеканку в духовой шкаф на 45 минут.
  • Совет: чтобы выпечка пропеклась равномерно, температурный порог должен составлять 160-170°.

Абсолютно аналогично готовится творожная запеканка с бананом в мультиварке. Только есть парочка нюансов:

  • время выпекания увеличится до 60-70 минут;
  • вынимать запеканку из контейнера нужно после остывания и с помощью чаши для приготовления блюд на пару;
  • если верхняя часть запеканки осталась белесой, переверните выпечку вверх дном.

Чем бы удивить гостей?

Сегодня у нас на десерт – творожная запеканка с бананом. Рецепт ее в духовке не так прост, как может показаться на первый взгляд. Тем более что мы добавим изюминку – вишни, которые приправим коньяком. А украшать такую выпечку будут ягоды «Фламбе».

Состав:

  • 500 г творога;
  • сливочное масло – 0,1 кг;
  • ½ ст. молока;
  • яйца – 4 шт.;
  • 200 г пудры сахарной;
  • 1 лимон;
  • по 4 ст. л. цукатов;
  • 150 мл коньяка;
  • 50 г шоколада;
  • 3 ст. л. манки.

Приготовление:

  1. Сразу скажем, что нам подойдут не все цукаты, а только бананы, курага и вишни.
  2. Фрукты для начала измельчим, кроме вишни, и выложим в глубокую емкость.
  3. Проведем небольшой эксперимент и нагреем коньяк до температурной отметки в 40°.
  4. Этим горючим зальем фрукты и оставим на полчаса.
  5. Вы заметите, что за это время курага существенно размягчится. Коньяк можно слить и утилизировать. Каким способом, решайте сами.
  6. Буквально 5-10 вишенок отложим в сторону. Их мы будем использовать в процессе украшения запеканки.
  7. Остальные кусочки фруктов панируем в манной крупе.
  8. Теперь ответственная часть работы: отделяем белковую массу от желтков.
  9. Охлажденные белки взобьем с сахарной пудрой до образования крутой пены.
  10. Совет: этот процесс станет легче, если добавить щепотку мелкозернистой соли.
  11. Молоко слегка нагреем и соединим его с манной крупой.
  12. Результат: крупа должна разбухнуть.
  13. Теперь маленькая хитрость: перед снятием с лимона цедры мы ошпарим его кипятком.
  14. Сразу же начнем натирать лимон на мелкой терке.
  15. Растопим на водяной бане или в СВЧ-печи сливочное масло.
  16. Творожную массу перетрем и соединим с яичными желтками.
  17. В эту же массу добавляем манную крупу, растопленное масло, цукаты и 1 ч. л. цитрусовой цедры.
  18. Все тщательно перемешаем.
  19. Теперь пришло время вводить белковую массу.
  20. Совет: вымешивать будем только деревянной лопаткой снизу вверх.
  21. Резкие движения ни к чему, иначе белок попросту осядет, и нужного эффекта мы не увидим.
  22. Теперь дело за малым: выпекаем до готовности наше лакомство.
  23. Для украшения нам понадобится растопленный шоколад. Можно и упростить задачу, просто натерев его на мелкой терке.
  24. А вот теперь изюминка нашего десерта. В сковороду положим небольшой кусочек масла, примерно 20 г.
  25. Добавим буквально 1 ст. л. сахарного песка.
  26. Возьмем оставшиеся вишни и все перемешаем.
  27. Берем 20 мл коньяка и выливаем в сковороду.
  28. Теперь устроим пожар и поджигаем коньяк.
  29. Зрелище просто завораживает. Коньяк быстро сгорит, а в результате мы получим заветные ягоды «Фламбе».

Читайте также:

Запеканка – это выпечка, которая придет на выручку даже в самых безвыходных ситуациях. Лакомиться с удовольствием таким десертом будут все без исключения. А если вы проявите фантазию, то привычную запеканку можно превратить в истинный кондитерский шедевр. Приятного аппетита!

Читайте другие интересные рубрики

Творожная запеканка с бананом – рецепты приготовления в духовке и не только

Доброе утро, дорогие подписчики. Я очень люблю творог! Всегда готовлю его сама из обычного молока. Он прекрасен, как самостоятельный продукт, но еще больше раскрывается в блюдах. Творожная запеканка с бананом — одно из самых любимых лакомств в нашей семье! Банан прекрасно сочетается с творогом, этот тандем делают блюдо ароматным, воздушным и нежным.

А какой простор для кулинарного творчества! Попробуйте приготовить с изюмом, с киви, с персиком или грушей. В принципе, подойдут любые фрукты и сухофрукы. Можно приготовить шоколадную запеканку. Если хотите получить более нежную и воздушную консистенцию сделайте со сметаной или с йогуртом.

Наш любимый вариант — с бананом и корицей. На вкус получается не такой сладкой, просто невозможно оторваться! Кроме того выпечка получается низкокалорийной и полезной, подходит для правильного питания. Такое блюдом можно смело вводить в рацион маленьких детей. Кстати, необязательно добавлять манку или муку, так что если вы сидите на диете, то такое лакомство вам тоже подойдет.

Диетическая творожная запеканка без манки с бананом в духовке

Начну с самого полезного рецепта. Приверженцы ПП точно оценят блюдо без муки с овсянкой. Кроме того, она неимоверно вкусная. Такой завтрак заряжает бодростью с самого утра на целый день, и дарит хорошее настроение. А самое главное, калорийность всего 124 ккал на 100 грамм. Уверена, что вы как и я влюбитесь в этот рецепт

Читать еще:  Cуп из чечевицы

Ингредиенты:

  • 400 г творога;
  • 3 банана;
  • 1 стакан молока;
  • 5 ст.л. овсяных отрубей;
  • корица (по вкусу);
  • 1 пакетик ванильного сахара.

Этапы приготовления:

1. Бананы очистите от кожуры. Нарежьте их кружечками или полосками.

Чем спелее вы возьмете фрукты, тем интереснее получится вкус.

2. Выложите фрукты тонким слоем на дно жароустойчивой формы для запекания.

3. В большой миске соедините творог, овсяные отруби, сахар с молоком. Взбейте миксером до однородности.

4. Форму для запекания с фруктами равномерно залейте творожной массой.

5. Если у вас осталось немного банана — украсьте им сверху вашу запеканку. Для аромата можете добавить немного корицы.

6. Запекайте в духовке при температуре 180 градусов в течение 20 минут.

СТАТЬИ ПО ТЕМЕ:

Перед подачей немного остудите. Подавать такой завтрак можно с яблочными дольками, жареными на сковороде или же просто с чаем или кофе. Приятного аппетита!

Рекомендую попробовать такую пп-запеканку с яблоком, морковью или тыквой. Пошаговые рецепты я подробно описала в другой статье.

Творожная запеканка с бананом и манкой в мультиварке

Если у вас не получается накормить ребенка столь необходимым ему творогом, то предложите кусочек такого «тортика». Он точно не откажется Выпечка получается очень нежной и воздушной.

Для приготовления возьмите:

  • 500 г нежирного творога;
  • 1 яйцо;
  • 40 г сахара;
  • 40 г манной крупы;
  • 1 банан;
  • 50 г изюма;
  • сливочное масло для смазывания;
  • щепотка соли,
  • 1 ч.л. ванилина;
  • 1/2 ч.л. молотой корицы (по желанию).

Приготовление по этапам:

1. Замочите в кипятке изюм на 5 минут. Потом промойте и выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнюю влагу.

2. Банан очистите и поломайте на кусочки. В глубокой миске пробейте блендером творог, банан, сахар и манку.

С манной крупой выпечка получается более воздушной, чем с мукой.

3. Добавьте яйцо, щепотку соли, ванилин, сахар и корицу. Взбейте еще раз блендером. Добиваться идеально кремообразной консистенции не обязательно, необходимо только измельчить банан.

4. Добавьте в смесь распаренный изюм и перемешайте ложкой.

5. Дно мультиварки смажьте сливочным или растительным маслом. Вылейте смесь в чашу. Настройте режим «Выпечка» и установите таймер на 20-25 минут.

6. Выпекайте до готовности. Изделие должно получиться высоким и воздушным. Знайте, чем больше яиц вы добавите (2 или 3 штуки), тем более пышным получится изделие. Только белки взбейте отдельно до высоких пиков, а потом соедините с остальной массой.

Мне нравится готовить творожные запеканки в мультиварке. Устанавливаешь время, все остальное делает техника. Больше пошаговых рецептов смотрите в другой статье.

Как приготовить запеканку из творога с бананом без яиц быстро и вкусно?

Зимний рецепт, богатый витаминами. Кусочек теплой, ароматной выпечки с фруктовым ассорти всегда будет уместно морозным утром. А выпекание такого «тортика» не займет много времени, зато приятно обрадует всю семью 🙂

Подготовьте:

  • 700 г творога (лучше брать домашний);
  • 100 г изюма;
  • 2 банана;
  • цедру 1 лимона;
  • 1 ч.л. ванильного сахара;
  • 5-6 ст.л. сметаны;
  • 50 г сливочного масла;
  • 1/4 ч.л. соли;
  • 4 ст.л. манки;
  • 4 ст.л. сахара.

Пошаговое приготовление:

1. Сливочное масло растопите в микроволновой печи.

2. Изюм промойте в теплой воде и промокните сухой салфеткой.

3. Натрите цедру лимона. Избегайте попадания белой кожицы, она будет горчить!

4. Соедините растопленное сливочное масло с творогом и 3-4 ложками сметаны. Добавьте к смеси 1 банан и взбейте миксером до однородности.

5. Посолите, добавьте ванильный сахар, изюм и лимонную цедру. Перемешайте.

6. Всыпьте сахар и манную крупу. Еще раз перемешайте.

7. Форму для выпекания смажьте сливочным или растительным маслом. Дно и стенки присыпьте панировочными сухарями или манкой.

8. Выложите смесь в форму и разровняйте ложкой. Сверху смажьте остатками сметаны.

9. Второй банан порежьте нетолстыми кружочками и украсьте сверху.

Выпекайте 35-40 минут при 190 градусах. Готовому изделию обязательно дайте остыть чтобы оно схватилась после жарки.

Детская творожно-банановая запеканка без сахара в микроволновке

Если ваш ребенок не любит молочные продукты, то обязательно приготовьте ему на полдник такой десерт. Сделать его можно очень быстро в микроволновке. Не забудьте полить сгущенным молоком перед подачей. Как правильно приготовить, смотрите в видео-рецепте. А подробные рецепты смотрите в отдельной статье.

Низкокалорийная творожная запеканка с яблоком и бананом в домашних условиях

Если вы любите вкусный и здоровый завтрак, но времени с утра в обрез, то это рецепт для вас! Всего лишь 10 минут, и форма уже в духовке. Банан с яблоком придают этому изделию нежный кисло-сладкий вкус. Ммм, аж слюнки потекли 🙂

Для запекания подготовьте:

  • 700 г творога;
  • 5 яиц;
  • 1 банан;
  • 2 яблока;
  • 5 ст.л. сахара;
  • 1/2 ч.л. корицы.

Этапы приготовления с фото:

1. Творог выложите в чашу блендера. Измельчайте до тех пор, пока не разобьются все зерна.

2. Добавьте к творогу сахар и банан. Для аромата и вкуса можете добавить немного ванилина.

3. По 1 штуке вбивайте в массу яйца и взбейте в жидкий крем.

Яйца следует вбивать в самом конце, чтобы в запеканке не было комочков.

4. Помойте и очистите яблоки от кожуры. Вырежьте сердцевину и нарежьте фрукты на некрупные дольки.

5. Дно формы для запекания выложите яблочными дольками и залейте кремом. Равномерно разровняйте его ложкой, чтобы выпечка вышла ровной и красивой.

6. Запекайте в духовке при 190 градусах в течение 40-45 минут.

Готовому блюду дайте остыть и подавайте со сгущенкой, йогуртом или со сметаной. Хорошего утра!

Это все на сегодня, дорогие мои. А какие ваши любимые утренние запеканки? Делитесь мнениями в комментариях. Подписывайтесь и узнавайте каждый день что-то новое о кулинарии. Я же желаю вам доброго утра и приятного дня! До новых встреч!

Творожно-банановая запеканка: топ-5 простых рецептов для духовки

Что может быть проще, чем творожная запеканка с бананом в духовке? Смешал все компоненты, переложил в форму и отправил запекаться — легко же. А как аппетитно и вкусно! Причем готовиться творожно-банановая запеканка в духовке может по-разному — с манкой и без, с изюмом или яблоками, порционно или для большой семьи, а есть и диетические пп-рецепты, которые разрешены даже худеющим!

Секреты вкусный творожных запеканок с бананом

Какой бы рецепт запеканки из творога и бананов ты ни выбрал, запомни несколько моментов — именно они и гарантируют успешный результат:

  • бананы должны быть максимально спелыми, то есть кожура у таких ярко-желтая с мелкими черными точками;
  • идеальный творог для запеканок — средней жирности, нежный (без сухих крупинок), не слишком влажный, без кислого привкуса. Если в магазинах города такой не найти, то можно хорошо отжать вот этот творожок, получится практически то, что нужно.

Порционные запеканки без манки и муки

Не всегда выпечка с творогом получается удачной. Но только не в этом случае! Речь идёт о творожной запеканке, но не совсем обычной. Скорее это мини-десерты, они делаются порционными в маленьких формочках. Это, как оказалось, очень удобно и красиво, а ещё и невероятно вкусно — запеканочки получаются очень нежными, в меру сладкими. Только их обязательно нужно хорошо охладить.

Ингредиенты (на 3-4 порции):

  • 250 г творога
  • 0,5 ст. сметаны
  • 2 яйца
  • 2 ст. л. кукурузного крахмала
  • 2 ст. л. сахара
  • 1 банан
  • сливочное масло — для смазывания формочек
Читать еще:  Заварной крем для Наполеона

Способ приготовления пошагово:

Яйца хорошо взбиваем с сахаром, можно добавить и ванилин, но он перебьёт тонкий сливочно-банановый аромат, мне нравится без него.

Добавляем в миску кукурузный крахмал и тщательно перемешиваем, чтобы не осталось комочков.

Теперь отправляем в миску творог и сметану, взбиваем всё блендером или миксером до однородной массы.

Масса получится довольно жидкой, но так и нужно. Даем ей постоять в течение 5-10 минут, а затем ещё раз хорошо перемешиваем.

Формочки для запекания смазываем сливочным маслом и выкладываем на дно кружочки спелого банана.

Разливаем по формочкам творожную массу, не доходя до края 2-3 сантиметра.

Выпекаются такие мини-запеканки из творога с бананом в духовке около получаса, температура — 180 градусов. За это время они хорошо поднимутся и подрумянятся.

Обязательно охлаждаем румяную творожную выпечку!

Кстати, настоятельно рекомендую добавить при подаче ложечку сметаны или несладкого йогурта, сочетание будет просто прекрасное. Приятного аппетита!

Ароматная яблочно-банановая запеканка с творогом

Этот рецепт — для любителей сочетания корица-яблоко. Запах у такой выпечки всегда нереально аппетитный! А спелый банан делает его более нежным, впрочем, как и консистенцию запеканки.

Нам понадобится:

  • 0,5 кг полужирного творога
  • 2-3 яйца
  • 23 ст. манки
  • столько же сахара
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • 1 сладкое яблоко
  • 1 очень спелый банан
  • корица — 1 ч.л.
  • 2 ст.л. сметаны
  • 1 ст.л. сливочного растопленного масла

Как приготовить:

  1. В блендере взбиваем порезанный кусочками банан, оставшуюся манку, творог, яйца, разрыхлитель и почти весь сахар (оставьте 1 ст.л. для яблок). Получается жидковатая масса. Она должна постоять минут 20, чтобы манка слегка набухла. В это время подготовим остальное.
  2. Маслом смазываем форму (нужна большая, с высокими бортами), посыпаем манкой.
  3. Яблоко чистим, удаляя семечки и кожицу, и режем тонкими дольками.Выкладываем на дно формы равномерно.
  4. Посыпаем яблоки корицей и 1 ст.л. сахара.
  5. Заливаем всё тестом и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку.
  6. Наша творожная запеканка с бананом и яблоком в духовке должна пробыть 35-40 минут. Достаём после этого и смазываем верх сметаной. Печем ещё 10 минут — это сделает корочку просто восхитительной!
  7. Остужаем готовую запеканку, извлекаем из формы и зовем всех на чай!

Десерт для настоящих сладкоежек

Какой любитель сладкого откажется от шоколада! Запеканка из банана, творога и под шоколадной глазурью — очень вкусный десерт!

Будет нужно:

для теста:
  • 400 г жирного творога
  • 0,5 ст. кефира
  • 2 банана
  • 1 яйцо
  • сахар — 1 ст.
  • крахмал — 2 ст.л.
  • мука пшеничная — 2 ст.л.
  • манка — 0,5 ст.
  • разрыхлитель — 1 ч.л.
для шоколадной глазури:
  • 4 ст. л. сливочного масла
  • 4 ст.л. сметаны
  • 4 ч.л. какао-порошка
  • ванилин
  • 4 ст.л. сахара
  • 2 ст.л. молока

Готовим в 3 этапа:

  1. В блендере взбиваем до однородности все продукты для теста, переливаем в любую подходящую форму (в идеале — в силиконовую) и печем запеканку в духовке 45 минут при температуре 180-200 градусов. Оставляем остывать на столе.
  2. Варим на плите глазурь, соединив все компоненты. До кипения н едоводим, просто, помешивая, греем на среднем огне до тех пор, пока шоколадная масса не станет однородной. Тоже ставим оставыть, накрыв крышкой и периодически перемешивая.
  3. Когда всё станет чуть теплым, переворачиваем осторожно запеканку на плоскую тарелку, протыкаем в 8-20 местах ножом (не до дна, где-то до середины). И выливаем глазурь.
  4. Всего 1-2 часа в холодильнике и бананово-шоколадно-творожно лакомство можно подавать!

Запеканка на сметане

Консистенция этой запеканки очень воздушная, и секрет этого — обычная сметана.

Продукты:

  • творог — 500 г
  • 2 яйца
  • стакан сметаны
  • стакан сахара
  • стакан муки
  • спелый банан
  • 0,5 стакана изюма
  • разрыхлитель — 1,5 ч.л.

Этапы приготовления:

  1. Изюм запариваем кипятком минут на 10 и промываем под проточной водой.
  2. Яйца взбиваем с половиной сахара до пышной пены.
  3. Сметану хорошо взбиваем с оставшимся сахаром.
  4. Банан в блендере измельчаем вместе с творогом, в конце добавляем муку и ещё раз хорошо все смешиваем.
  5. Теперь соединяем яичную, сметанную и творожную смесь. Делаем это в миске при помощи ложки. В творог постепенно, по 2-3 ложки сперва вводим сметанную массу, потом яичную. В самом конце добавляем разрыхлитель и изюм.
  6. Выкладываем тесто в подготовленную форму (или силиконовую, или любую другую, смазанную маслом).
  7. Нежная сметанно-творожная запеканка с бананом без манки в духовке готовится немного иначе. Сперва температуру держим на 180 градусах 30 минут, потом уменьшаем до 160 градусов и запекаем ещё 20 минут. Духовку выключаем, но форму с запеканкой достаем только через 10 минут!
  8. Ждём, пока остынет, и только после этого осторожно перекладываем на тарелку.

ПП-запеканка с овсянкой

Диетическая творожная пп-запеканка с бананом в духовке запекается практически так же, как и любая другая. Вкус — ничуть не хуже традиционных рецептов с сахаром, но вот калорийность (всего 120 ккал на 100 г) и отсутствие муки, сахара и лишнего жира дает возможность насладится вкусняшкой даже на диете!

Запеканка творожная с бананом и изюмом

Несложная в приготовлении творожная запеканка с добавлением фруктов.

Ингредиенты для «Запеканка творожная с бананом и изюмом»:

  • Творог (нежирный) — 500 г
  • Яйцо куриное — 2 шт
  • Сахар (или по вкусу) — 5 ст. л.
  • Крупа манная (или мука) — 3 ст. л.
  • Масло сливочное — 25 г
  • Изюм
  • Банан (можно курагу) — 1 шт
  • Соль (щепотка)

Рецепт «Запеканка творожная с бананом и изюмом»:

Изюм промыть, залить горячей водой, чтобы стал мягким.
Отделить белки от желтков, желтки взбить с сахаром до светлой пены.

Сливочное масло растопить. В миске растереть творог, добавить к нему растопленное масло, взбитые с сахаром желтки и манку (или муку), тщательно вымешать.
С изюма слить воду, смешать его с чайной ложкой манки и вмешать в тесто. Добавить нарезанный кружками банан.

Белки взбить со щепоткой соли до крутой пены, выложить в тесто и аккуратно перемешать.

В форму, смазанную жиром и обсыпанную сухарями или манкой, выложить творожное тесто. Сверху можно смазать 1 столовой ложкой сметаны.

Печь в разогретой до 180 градусов духовке (у меня пеклась 40 минут). Если надо, верх можно прикрыть фольгой.
Эта запеканка у меня практически никогда не оседает.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:


Комментарии и отзывы

Очень нежно получилось, первая в жизни запеканка! УРАААА! Я это сделала! Не люксовые продукты (кроме очень хорошей манки), но результатом очень довольна. Домашние вмиг уничтожили, еле успела сфотографировать.

Спасибо Mrs_Tea за прекрасные пропорции! Буду повторять ещё.

Подробно о том, как я подогнала рецепт под себя (проблемы с ЖКТ) в дневнике https://www.povarenok.ru/blog/show/62171/

А в следующий раз ванилин добавлю.

Спасибо огромное за рецепт ещё раз!

13 ноября 2017 года di2506 #

15 июля 2017 года killah #

24 ноября 2016 года dkhadzhimova #

6 июня 2016 года witz #

29 марта 2016 года katrin4ik 07 #

6 августа 2015 года Манюняся #

19 апреля 2015 года Галина2206 #

22 февраля 2015 года Неумеха #

22 июля 2014 года KsantraX #

27 апреля 2014 года НинаВэл #

19 февраля 2014 года Ольга_Хамроева #

15 февраля 2014 года katrine29 #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Читать еще:  Чем отличается кета от горбуши

Вход без регистрации

Вы можете войти на этот сайт
под своим именем.

Творожная запеканка с бананом – рецепты приготовления в духовке и не только

Доброе утро, дорогие подписчики. Я очень люблю творог! Всегда готовлю его сама из обычного молока. Он прекрасен, как самостоятельный продукт, но еще больше раскрывается в блюдах. Творожная запеканка с бананом — одно из самых любимых лакомств в нашей семье! Банан прекрасно сочетается с творогом, этот тандем делают блюдо ароматным, воздушным и нежным.

А какой простор для кулинарного творчества! Попробуйте приготовить с изюмом, с киви, с персиком или грушей. В принципе, подойдут любые фрукты и сухофрукы. Можно приготовить шоколадную запеканку. Если хотите получить более нежную и воздушную консистенцию сделайте со сметаной или с йогуртом.

Наш любимый вариант — с бананом и корицей. На вкус получается не такой сладкой, просто невозможно оторваться! Кроме того выпечка получается низкокалорийной и полезной, подходит для правильного питания. Такое блюдом можно смело вводить в рацион маленьких детей. Кстати, необязательно добавлять манку или муку, так что если вы сидите на диете, то такое лакомство вам тоже подойдет.

Диетическая творожная запеканка без манки с бананом в духовке

Начну с самого полезного рецепта. Приверженцы ПП точно оценят блюдо без муки с овсянкой. Кроме того, она неимоверно вкусная. Такой завтрак заряжает бодростью с самого утра на целый день, и дарит хорошее настроение. А самое главное, калорийность всего 124 ккал на 100 грамм. Уверена, что вы как и я влюбитесь в этот рецепт

Ингредиенты:

  • 400 г творога;
  • 3 банана;
  • 1 стакан молока;
  • 5 ст.л. овсяных отрубей;
  • корица (по вкусу);
  • 1 пакетик ванильного сахара.

Этапы приготовления:

1. Бананы очистите от кожуры. Нарежьте их кружечками или полосками.

Чем спелее вы возьмете фрукты, тем интереснее получится вкус.

2. Выложите фрукты тонким слоем на дно жароустойчивой формы для запекания.

3. В большой миске соедините творог, овсяные отруби, сахар с молоком. Взбейте миксером до однородности.

4. Форму для запекания с фруктами равномерно залейте творожной массой.

5. Если у вас осталось немного банана — украсьте им сверху вашу запеканку. Для аромата можете добавить немного корицы.

6. Запекайте в духовке при температуре 180 градусов в течение 20 минут.

СТАТЬИ ПО ТЕМЕ:

Перед подачей немного остудите. Подавать такой завтрак можно с яблочными дольками, жареными на сковороде или же просто с чаем или кофе. Приятного аппетита!

Рекомендую попробовать такую пп-запеканку с яблоком, морковью или тыквой. Пошаговые рецепты я подробно описала в другой статье.

Творожная запеканка с бананом и манкой в мультиварке

Если у вас не получается накормить ребенка столь необходимым ему творогом, то предложите кусочек такого «тортика». Он точно не откажется Выпечка получается очень нежной и воздушной.

Для приготовления возьмите:

  • 500 г нежирного творога;
  • 1 яйцо;
  • 40 г сахара;
  • 40 г манной крупы;
  • 1 банан;
  • 50 г изюма;
  • сливочное масло для смазывания;
  • щепотка соли,
  • 1 ч.л. ванилина;
  • 1/2 ч.л. молотой корицы (по желанию).

Приготовление по этапам:

1. Замочите в кипятке изюм на 5 минут. Потом промойте и выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнюю влагу.

2. Банан очистите и поломайте на кусочки. В глубокой миске пробейте блендером творог, банан, сахар и манку.

С манной крупой выпечка получается более воздушной, чем с мукой.

3. Добавьте яйцо, щепотку соли, ванилин, сахар и корицу. Взбейте еще раз блендером. Добиваться идеально кремообразной консистенции не обязательно, необходимо только измельчить банан.

4. Добавьте в смесь распаренный изюм и перемешайте ложкой.

5. Дно мультиварки смажьте сливочным или растительным маслом. Вылейте смесь в чашу. Настройте режим «Выпечка» и установите таймер на 20-25 минут.

6. Выпекайте до готовности. Изделие должно получиться высоким и воздушным. Знайте, чем больше яиц вы добавите (2 или 3 штуки), тем более пышным получится изделие. Только белки взбейте отдельно до высоких пиков, а потом соедините с остальной массой.

Мне нравится готовить творожные запеканки в мультиварке. Устанавливаешь время, все остальное делает техника. Больше пошаговых рецептов смотрите в другой статье.

Как приготовить запеканку из творога с бананом без яиц быстро и вкусно?

Зимний рецепт, богатый витаминами. Кусочек теплой, ароматной выпечки с фруктовым ассорти всегда будет уместно морозным утром. А выпекание такого «тортика» не займет много времени, зато приятно обрадует всю семью

Подготовьте:

  • 700 г творога (лучше брать домашний);
  • 100 г изюма;
  • 2 банана;
  • цедру 1 лимона;
  • 1 ч.л. ванильного сахара;
  • 5-6 ст.л. сметаны;
  • 50 г сливочного масла;
  • 1/4 ч.л. соли;
  • 4 ст.л. манки;
  • 4 ст.л. сахара.

Пошаговое приготовление:

1. Сливочное масло растопите в микроволновой печи.

2. Изюм промойте в теплой воде и промокните сухой салфеткой.

3. Натрите цедру лимона. Избегайте попадания белой кожицы, она будет горчить!

4. Соедините растопленное сливочное масло с творогом и 3-4 ложками сметаны. Добавьте к смеси 1 банан и взбейте миксером до однородности.

5. Посолите, добавьте ванильный сахар, изюм и лимонную цедру. Перемешайте.

6. Всыпьте сахар и манную крупу. Еще раз перемешайте.

7. Форму для выпекания смажьте сливочным или растительным маслом. Дно и стенки присыпьте панировочными сухарями или манкой.

8. Выложите смесь в форму и разровняйте ложкой. Сверху смажьте остатками сметаны.

9. Второй банан порежьте нетолстыми кружочками и украсьте сверху.

Выпекайте 35-40 минут при 190 градусах. Готовому изделию обязательно дайте остыть чтобы оно схватилась после жарки.

Детская творожно-банановая запеканка без сахара в микроволновке

Если ваш ребенок не любит молочные продукты, то обязательно приготовьте ему на полдник такой десерт. Сделать его можно очень быстро в микроволновке. Не забудьте полить сгущенным молоком перед подачей. Как правильно приготовить, смотрите в видео-рецепте. А подробные рецепты смотрите в отдельной статье.

Низкокалорийная творожная запеканка с яблоком и бананом в домашних условиях

Если вы любите вкусный и здоровый завтрак, но времени с утра в обрез, то это рецепт для вас! Всего лишь 10 минут, и форма уже в духовке. Банан с яблоком придают этому изделию нежный кисло-сладкий вкус. Ммм, аж слюнки потекли 🙂

Для запекания подготовьте:

  • 700 г творога;
  • 5 яиц;
  • 1 банан;
  • 2 яблока;
  • 5 ст.л. сахара;
  • 1/2 ч.л. корицы.

Этапы приготовления с фото:

1. Творог выложите в чашу блендера. Измельчайте до тех пор, пока не разобьются все зерна.

2. Добавьте к творогу сахар и банан. Для аромата и вкуса можете добавить немного ванилина.

3. По 1 штуке вбивайте в массу яйца и взбейте в жидкий крем.

Яйца следует вбивать в самом конце, чтобы в запеканке не было комочков.

4. Помойте и очистите яблоки от кожуры. Вырежьте сердцевину и нарежьте фрукты на некрупные дольки.

5. Дно формы для запекания выложите яблочными дольками и залейте кремом. Равномерно разровняйте его ложкой, чтобы выпечка вышла ровной и красивой.

6. Запекайте в духовке при 190 градусах в течение 40-45 минут.

Готовому блюду дайте остыть и подавайте со сгущенкой, йогуртом или со сметаной. Хорошего утра!

Это все на сегодня, дорогие мои. А какие ваши любимые утренние запеканки? Делитесь мнениями в комментариях. Подписывайтесь и узнавайте каждый день что-то новое о кулинарии. Я же желаю вам доброго утра и приятного дня! До новых встреч!

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector