Пшенная с тыквой

Пшенная каша с тыквой — 4 простых рецепта

Ксения Гарастюк • 23.07.2018

Среди разных видов каш, пшенная — редкий гость на наших столах. Несмотря на высокую популярность, на Руси этот злак уступает по известности гречке, рису и овсянке, хотя полезных свойств в нём не меньше. Пшенная каша с тыквой улучшает пищеварение, предотвращает развитие раковых клеток, а ещё идеально подходит для тех, кто сидит на диете — калорийность блюда на 100 гр. составляет всего 50 ккал.

За этот полезный злак благодарить нужно китайцев — из этой страны просо было завезено в Европу, где прочно укоренилось.

Из всех овощей тыква к пшену подходит лучше всего — она в меру сладкая, не меняет консистенцию каши и добавляет сытности.

Начинать день с порции пшенной каши с тыквой на воде или молоке — отличное решение при желании внести разнообразия в скучный рацион. Такое блюдо можно с удовольствием съесть и на ужин, чтобы избежать тяжести в желудке.

Общее время приготовления — 20-50 минут в зависимости от рецепта.

Содержание статьи

Классический рецепт пшенной каши с тыквой

Просо на воде — диетический вариант рациона. Чтобы каша не казалась пресной, в неё добавляют тыкву.

Ингредиенты:

• 200 гр. пшена;
• 0,5 кг тыквы;
• 0,5 л воды;
• щепотка соли;
• масло — сливочное или подсолнечное.

Приготовление:

1. Очистите тыкву от кожуры, удалите семена и нарежьте овощ на средние кубики.
2. Залейте необходимым количеством воды — тыкву нужно довести до кипения.
3. Крупу тщательно промойте — лучше даже оставить её на 20-30 минут в холодной воде.
4. Высыпьте пшено в кипящую тыкву. Помешивайте кашу.
5. Посолите.
6. Каша в кастрюле должна немного загустеть. Обычно для этого требуется около 20 минут варки.
7. Подготовьте огнеупорную форму и пересыпьте в неё кашу с тыквой. Отправьте в духовку на полчаса.
8. Перед подачей добавьте кусочек сливочного масла или немного растительного.

Пшенная каша с тыквой на молоке

Молочная каша получается более питательной, а нежный вкус тыквы гармонирует с привкусом молока.

Ингредиенты:

• 200 гр. пшена;
• 0,5 кг тыквы;
• 0,5 л молока;
• соль — по вкусу;
• масло растительное или сливочное.

Приготовление:

1. Тыкву очистите от шкурки и семечек. Нарежьте на некрупные кусочки.
2. Поставьте молоко на плиту. Не дожидаясь закипания, добавьте в него тыкву.
3. После закипания высыпайте в молоко пшено. Засыпьте соль.
4. Варите 20 минут.

Пшенная каша с тыквой и корицей

Если во время приготовления тыквы добавить немного специи, то получится настоящее лакомство с карамельным вкусом. При желании молоко в рецепте можно заменить на воду.

Ингредиенты:

• 300 гр. тыквы;
• 300 мл молока;
• ½ стакана пшена;
• 200 мл воды;
• ½ ч.ложки порошка корицы;
• 1 ст.ложка сахара;
• соль — по вкусу;
• 20 гр. сливочного масла.

Приготовление:

1. Подготовьте тыкву — срежьте шкурку, удалите семена. Нарежьте её небольшими кусочками.
2. В кастрюле растопите сливочное масло и высыпьте в него тыкву.
3. Пока овощ жарится до золотистой корочки – на это уйдёт 5 минут, посолите, добавьте корицу и сахар.
4. Затем влейте молоко и тушите на среднем огне 12-15 минут.
5. Пока тыква готовится, промойте пшено, а затем добавьте его к тыкве.
6. Варите кашу 40 минут.

Пшенная каша с тыквой в мультиварке

При помощи мультиварки тоже можно приготовить отменную кашу с добавлением мультивитаминного овоща.

Ингредиенты:

• полстакана пшена;
• 200 гр. мякоти тыквы;
• 250 мл молока;
• 250 мл воды;
• по 20 гр. кураги и изюма;
• сливочное масло;
• соль.

Приготовление:

1. Замочите в воде сухофрукты на полчаса.
2. Тыкву очистите, порежьте на кусочки.
3. Мультиварочную чашку обильно смажьте куском сливочного масла.
4. Высыпьте туда крупу и тыкву.
5. Добавьте отжатые сухофрукты — курагу лучше порезать на мелкие кусочки.
6. Влейте воду, добавьте также и молоко. Засыпьте соль.
7. Выберите в мультиварке функцию «Молочная каша» и ждите готовности.

При желании пшенную кашу с тыквой можно готовить не только с сухофруктами, но и с орехами. Для этого идеально подойдёт фундук — небольшая горсть измельчённого лесного ореха добавит в любой рецепт аромата.

Пшенная каша с тыквой

Пшенная каша с тыквой — это невероятно вкусное блюдо! Сама пшенка, сваренная на молоке, считается довольно питательным блюдом, вкус которого кажется весьма приятным 8 из 10 человек. Но если добавить в кашу «кусочек солнца» в виде ломтиков спелой мякоти тыквы, то каша заиграет новыми красками! Такое блюдо не только даст насыщение, но и напитает организм массой витаминов и микроэлементов, необходимых для здоровья.

Как сварить пшенную кашу с тыквой?

Рассмотрим классический рецепт пшенной каши с тыквой. Несмотря на то, что существует масса способов приготовления этого блюда, начать нужно именно с классики. А уж потом, при желании, стоит экспериментировать.

Для приготовления такого блюда, как пшенная каша с тыквой на молоке, понадобится следующий список продуктов:

• пшенная крупа высшего сорта — 170-200 граммов;
• молоко любой жирности (рекомендуем 2,5%) — 500 мл;
• вода очищенная питьевая — 70 мл;
• мякоть спелой тыквы — 350-400 граммов;
• тростниковый сахар — 60 граммов (или по вкусу), сахар можно заменить мёдом или не добавлять вообще;
• сливочное (или любое подходящее) масло — 50 граммов.

Для приготовления необходимо взять жаропрочную емкость с толстыми стенками. Пшенка при варке имеет особенность пригорать ко дну и стенкам. Поэтому сварить вкусную кашу в кастрюльке с тонкими стенками и дном будет гораздо сложнее.

Пшенная каша с тыквой: рецепт приготовления

Начинать приготовление этого вкусного блюда рекомендуется с замачивания крупы. Во-первых, так убирается горечь, свойственная пшенке. Во-вторых, постоявшая с водой пшенная крупа быстрее разваривается и довольно просто готовится. В итоге получается нежная, вкусная каша.

Можно этого не делать! Но лучше замочить пшенку, залив ее чистой холодной водой так, чтобы жидкость покрывала крупу сверху. Таким образом, нужно дать постоять крупе 40-60 минут. В это время можно заняться тыквой. Плод нужно тщательно очистить от кожуры, семян и всего лишнего. Подготовленную мякоть следует нарезать на средние или мелкие кубики. Когда для начала приготовления все готово, берем кастрюльку с толстым дном и наливаем в неё воду. Ставим на средний огонь и ждем закипания. Это тоже небольшая хитрость, которая не позволит молоку пригореть. В кипящую воду вводим тонкой струйкой молоко и кипятим. В кипящее молоко добавляем кусочки тыквы и убираем огонь еще «тише». На медленном огне варим тыкву в молоке примерно 15 минут. Затем подготовленную крупу осторожно добавляем к тыкве. Можно равномерно перемешать содержимое кастрюли. Теперь стоит немного добавить интенсивности огню и дать каше закипеть. После закипания огонь следует опять убавить на минимум. Далее, каша будет вариться еще 25-30 минут. Здесь важно знать, какая консистенция больше нравится. Если по душе разваристая каша, то варить надо минут на 7-10 дольше. Если больше нравится цельная рассыпчатая консистенция, не стоит варить блюдо слишком долго.

Последний аккорд в приготовлении — это добавление сахара и масла! Если вы любите сладкую кашу, то сахар следует добавить буквально за 5-7 минут до окончания термической обработки. Сахар засыпается в кастрюльку тонкой струйкой при постоянном помешивании. Точно так же добавляется масло. После добавления масла следует сразу перемешать готовое блюдо и выключить огонь. После этого кастрюльку накрывают крышкой и дают каше буквально 5 минут «дойти».

Если в качестве подсластителя вы выбираете мёд, ни в коем случае не следует добавлять его на том же этапе, что и сахар. Мёд не терпит высоких температур. Перед подачей, когда каша слегка остыла (не выше 40 градусов), можно добавить немного мёда (по вкусу) в порционную тарелку с кашей.

Подавать к столу пшенную кашу с тыквой нужно с пылу с жару! Такие блюда не хранятся в холодильнике, так как быстро теряют вкус. Лучше готовить ограниченное количество порций и съедать их сразу после приготовления.

Вкус и консистенция каши зависят не только от соблюдения рецептуры, но и от сорта крупы, тыквы. Рекомендуем выбирать сладкую, спелую тыкву с ярко-оранжевой мякотью. Такой плод позволит и вовсе обойтись без подсластителей, так как отдаст каше природную (не вредную) сладость.

Пшенная каша с тыквой

Попробуйте этот вкусный и проверенный рецепт пшенной каши с тыквой. Это лучший завтрак, какой только можно придумать, как для деток, так и для взрослых. Пшенная каша с тыквой позаботиться о здоровье, даст энергию на целый день, защитит от болезней и стрессов. Готовится кашка несложно, получается нежной и ароматной. По желанию можно готовить тыквенную пшенную кашу на воде, можно с молоком, добавлять изюм, орешки или корицу.

Ингредиенты:

• 1 стакан пшена
• 500 гр. тыквы
• 2,5 стакана воды
• 1-2 ст. молока
• 2-3 ст.л. сахара
• щепотка соли
• 40 гр. сливочного масла
• изюм (по желанию)
• корица (по желанию)

• Для пшенной каши нам понадобится грамм 500 тыквы. Тыкву выбираем оранжевую и сладкую. Поскольку тыква – плотный овощ с довольно крепкой кожурой, привлекаем на кухню помощников из сильной половины, чтобы помогли разрезать и почистить тыкву.
• Тыкву режем кубиками, можно довольно крупными. Некоторые предпочитают тереть тыкву на терку, но это довольно утомительно, дальше я открою секрет, как без малейших усилий измельчить тыкву буквально за минуту.
• Итак, порезанную тыкву заливаем водой, нам потребуется 2,5 стакана воды. Варить тыкву в молоке нет смысла, она лучше разваривается в обычной воде.
• Ставим кастрюлю на огонь, варим тыкву 15 минут. Про истечение этого времени тыквенные кусочки теряют свою плотность и твердость. Если вы хотите, чтобы в пшенной каше не было кусочков тыквы или чтобы кусочки были небольшими, то давим тыкву обычной давилкой для картошки.
• Я обычно оставляю небольшое количество тыквенных кубиков не давленными, остальные давлю.
• Следующий шаг – к проваренной тыкве добавляем пшено. Очень важный момент: крупу предварительно следует перебрать, т.к. в пшене довольно часто попадаются камешки, кусочки земли и пр.
• Чтобы пшенная каша с тыквой получилась вкусной, крупу следует не просто помыть, а залить крутым кипятком, а затем слить воду. Уходит вся пыль и, что важно, уходит горечь, присущая пшену.
• После добавления пшена к тыкве, кладем щепотку соли, а затем продолжаем варить кашу на медленном огне под крышкой. Варим 15 минут, присматриваем, чтобы кашка не пригорела.
• Обычно к этому времени пшено практически готово, добавляем масло и сахар по вкусу. На масле экономить не стоит, именно масло смягчает вкус пшена, делает пшенную кашу с тыквой нежной.
• Количество сахара зависит от сладости тыквы, так что пробуем. Важно не переложить, чтобы тыквенная каша не получилась приторной.
• И завершающий момент — обязательно в пшенную кашу с тыквой добавляем молоко (кипяченое или пастеризованное, чтобы не свернулось). Сколько лить молока, зависит от того, какую кашу вы любите, жидкую или густую. Я обычно лью довольно много молока, т.к. пшено потом еще доходит и дополнительно берет жидкость.
• Провариваем кашу пару минут, по желанию добавляем изюм или корицу. Выключаем огонь, оставляем кашку минут на 15-20, чтобы настоялась.
• Вот и все, вкусная и полезная пшенная каша с тыквой готова, подаем с молоком. Кто хочет, тот запивает кашу молочком, кто хочет — добавляет в кашку, как на фото))))). Также смотрите, как приготовить тыквенную кашу с рисом.

Приятного аппетита!
Вкусные и полезные рецепты от Алены Хохловой

Отзывы и комментарии:

Марина 03.10.16
Раньше тыкву и пшено варила в молоке, прочитала ваш рецепт и решила попробовать по новому. Получилось намного вкуснее и экономнее. Спасибо за подсказку 🙂

Алена
Марина, рада, что мой рецепт пшенной каши с тыквой вам пришелся по вкусу. Лично мое мнение и наблюдение: когда молоко добавляется на последнем этапе, каша получается более нежной и вкусной)))))

Ксения 08.10.16
Вообще-то я всегда варю тыквенную кашу с рисом, но увидала Ваш рецепт и попробовала приготовить с пшеном. На вкус каша не проиграла, но как мне показалось, стала более легкой, диетической. Интересное открытие!

Елена Петровна 12.10.16
Тыква с пшеном — очень полезное сочетание. Уже много лет варю именно такую кашу.

Татьяна 16.12.18
Спасибо. искала рецепт на интернете. Ваш самый лучший! Сохраню для себя

Пшенная каша с тыквой

Да, на сайте есть подобные рецепты, но, к сожалению, все без фото. Подчищаются зимние запасы, в том числе и тыква, поэтому и рискнула снова поместить эту замечательную, полезную кашу.

Ингредиенты для «Пшенная каша с тыквой»:

• Тыква (свежая, мякоть) — 200 г
• Пшено (стакан — 200 мл) — 1/3 стак.
• Изюм — 1/3 стак.
• Молоко — 1,5 стак.
• Соль (по вкусу)
• Сахар — 1 ст. л.
• Сахар коричневый («кандис», кусочками) — 1 ст. л.
• Масло сливочное — 50 г

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 4

Рецепт «Пшенная каша с тыквой»:

Тыкву порезать на кусочки, залить горячей водой и поварить минут 10.
Затем воду слить, тыкву пюрировать.
(некоторые предпочитают кусочки тыквы в каше, но мои любят так).

Пшено тщательно промыть горячей водой (до чистой воды),
залить молоком, добавить соль и сахар, пюре тыквы и изюм и

. варить до загустения каши. У меня ушло 15 минут.
Печку выключить, в кашу добавить сливочное масло,
кастрюлю накрыть чем-нибудь теплым и оставить на 10 минут.
Перед подачей добавить в кашу кандис, он придает интересную хрустинку (и сладость, конечно).

По желанию можно добавлять в кашу орехи, фрукты, семечки.

В одной порции примерно 260 ккал.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Комментарии и отзывы

15 октября hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)

1 апреля hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)

11 февраля hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)

25 января hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)

9 января hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)

26 ноября 2018 года riba1 #

26 ноября 2018 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)

8 ноября 2018 года Zirkap #

8 ноября 2018 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)

8 ноября 2018 года вита110 #

8 ноября 2018 года Zirkap #

9 ноября 2018 года PYMA-2016 #

9 ноября 2018 года Zirkap #

22 декабря 2017 года Талантливая #

22 декабря 2017 года lioliy1967 #

23 декабря 2017 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)

14 ноября 2017 года JU_LI1977 #

17 ноября 2017 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)

3 ноября 2017 года Талантливая #

4 ноября 2017 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)

14 мая 2017 года Валенти #

15 мая 2017 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)

7 апреля 2017 года Ya-Kristina #

7 апреля 2017 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)

9 марта 2017 года tania 84ru #

11 марта 2017 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)

10 февраля 2017 года openbox77 #

11 февраля 2017 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)

29 января 2017 года lyniks #

29 января 2017 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)

28 января 2017 года lyniks #

27 января 2017 года бабуля13 #

27 января 2017 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)

5 ноября 2016 года vermishelka89 #

5 ноября 2016 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)

15 октября 2016 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)

15 октября 2016 года Хлоркина #

15 октября 2016 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)

15 октября 2016 года Хлоркина #

8 ноября 2016 года openbox77 #

8 ноября 2016 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)

8 ноября 2016 года openbox77 #

24 января 2012 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Вход без регистрации

Вы можете войти на этот сайт
под своим именем.

Каша из тыквы: 5 лучших рецептов с фото

Тыква низкокалорийный продукт и отлично подходит тем, кто следит за своим здоровьем и лишним весом. Тыквенная каша станет отличным завтраком для всей семьи, так как этот овощ содержит множество полезных веществ, а также витаминов и минералов, например, калий, который полезен для сердца, влияет на качество крови и укрепляет сосуды.

Для детей и детского питания тыквенная каша особенно полезна, так как в ней содержится каротин, который полезен для зрения малыша, а также, благодаря содержанию клетчатки и витамина Т (карнитина), улучшается работа ЖКТ у ребенка. Подробно о пользе тыквы, содержании витаминов и калорийности (откроется в новом окне).

Пшенная каша с тыквой

• 2 ст. молока;
• 3/4 ст. воды или можно также взять молоко;
• 3 ст. нарезанной кубиками тыквы;
• 1 ст. пшенной крупы;
• 1 ч.л. соли;
• 1 ст. ложка сахара/сахарозаменителя (все на ваш вкус).

1. Добавьте 1 стакан молока и воду в кастрюлю, выложите туда порезанную кубиками тыкву, накройте крышкой. Варите 15-20 минут.

2. Добавьте в кастрюлю еще 1 стакан молока. После чего высыпьте в пшено, соль и сахар. Готовьте, накрыв крышкой, на среднем или малом огне, пока пшено не станет мягким и в кастрюле не останется мало жидкости. В среднем получится около 45 минут.

3. Все хорошо перемешайте, добавьте масло. Можно подавать!

Несколько советов!

• если каша кажется слишком сухой добавьте еще воды или молока, все зависит от консистенции, которую вы любите.
• в качестве подсластителя можно использовать мед или кленовый сироп.
• в кашу можно добавлять различные сухофрукты и орехи.

Рисовая каша с тыквой

Такой вариант будет замечательным завтраков для всей семьи, в том числе для ребенка.

• 300-350 гр тыквы;
• 7 ст. ложки риса;
• вода;
• соль, сахар.

1. Предварительно замочите рис на 3-4 часа в воде, лучше оставить на ночь.

2. Тыкву нарезаем кубиками, выкладываем в кастрюлю, наливаем воду, так чтобы на полностью закрыла овощи. Добавляем рис и варим на среднем огне минут 15-20.

3. Как только тыква сварится (она должна стать мягкой), снимите кастрюлю с огня и дайте ей остыть.

4. После того как масса остынет, взбейте ее с помощью блендера. Чтобы каша была пожиже, добавьте немного воды или молока.

5. После чего кастрюлю с кашей поставьте на огонь и, постоянно помешивая, подогрейте, добавьте соль, сахар по вкусу.

Интересные статьи:

Тыквенная каша с кукурузной крупой

• 1 ст. воды
• 1 ст. молока
• тыква – 100 гр.
• 1 ст. кукурузной крупы
• 1 ст. воды – дополнительно
• 1 столовая ложка коричневого сахара
• ¼ чайной ложки корицы
• щепотка соли

Процесс приготовления:

1. Тыкву почистить, порезать кубиками, выложить в кастрюлю, залить ее молоком и водой. Поставить на средний огонь и варить минут 15-20 до готовности. Снять с огня, остудить.

2. Остывшую тыкву измельчить с помощью блендера в кастрюле и поставить на маленький огонь.

3. В отдельную миску налить воду и высыпать кукурузную крупу. Постоянно помешивая ложкой или венчиком, влить кукурузную крупу в тыкву, чтобы не было комков. После того, как введете всю кукурузную крупу, добавьте соль, сахар, постоянно помешивайте, пока каша не загустеет. Варите 5-7 минут до готовности крупы.

4. При подаче добавьте кусочек сливочного масла.

Молочная каша из тыквы

• 3-4 ст. нарезанной тыквы (предварительно очищенной);
• манная крупа – 1 ст.
• 1 яйцо
• 1/2 ст. молока
• вода
• 2 столовые ложки сахара

1. Возьмите кастрюлю, выложите в нее нарезанную кубиками тыкву, залейте водой. Доведите до кипения и варите 7-10 минут до готовности.

2. После того как тыква приготовится с помощью толкушки или блендера измельчите ее в пюре до однородной консистенции.

3. После чего в пюре нужно ввести манку. Поставьте пюре на средний огонь. Постепенно засыпая крупу, непрерывно помешивайте, чтобы в каше не образовывались комочки.

4. После чего огонь убавьте до минимального. В отдельной чашке взбейте яйцо, 1/2 стакана молока и сахар вместе. Эту смесь постепенно влейте в кастрюлю и тщательно перемешайте. Варите еще 2-3 минутки и можно снимать с огня.

Молочная пшенная каша с тыквой в мультиварке (+ видео)

• 1 ст. пшена;
• 300 гр. мякоти тыквы;
• 100 гр. сахара;
• соль – 1 чайная ложка;
• 400 мл молока;
• сливочное масло.

1. Нарежьте тыкву на мелкие кубики или натрите на терке.
2. Пшено тщательно промойте, можно замочить на 10-15 минут в воде (это уберет горечь) и слейте.
3. Дно чаши мультиварки смажьте сливочным маслом и положите тыкву.
4. Залейте водой, всыпьте пшено и хорошо размешайте, не оставляя никаких комков.
5. Посахарите, посолите, залейте молоком и закройте крышкой.
6. В панели управления выберите режим «молочная каша». Если этой функции нет, выбирайте режим «каша» и установите таймер на 30 минут.

После приготовления каши не открывайте сразу крышку мультиварки. Подождите еще 30 минут, затем добавьте масло и корицу. Перемешайте и блюдо готово! Так оно будет более ароматным и вкусным.

Еще одна вариация этого рецепта в видео:

Тыквенная каша в горшочке

На 5-6 горшочков понадобится:

• 500 гр. тыквы
• 300 гр. пшена
• 1 литр молока
• соль, сахар – по вкусу
• сливочное масло
• сухофрукты – изюм, курага, чернослив, цукаты и т. д.

1. Промойте пшено в прохладной воде, затем замочите на 10 минут. Это уберет горечь.
2. Нарежьте тыкву кубиками или натрите на терке и варите в молоке 5-10 минут.
3. Добавьте пшено, немного посолите, добавьте сахар и варите на среднем огне еще 10 минут.
4. Переложите кашу в горшочки. Сверху положите кусочек сливочного масла.
5. Накройте крышкой и поставьте в духовку на 30-35 минут при температуре 180 градусов.
6. Готовую кашу украсьте сухофруктами – изюмом, курагой, цукатами и т. д.

Овсяная тыквенная каша (видео-рецепт)

А я не занимался усложнительством. Сварил риса, сварил тыквы, потолок всё в одной кастрюле до консистенции пюре. Мне нравится.

Совершенно верно и не надо толочь , так вид приятнее!

Людмила. А я никак не могу понять, почему тыква в общей сложности должна подвергаться варке дольше, чем крупы. Ведь для предварительно натертой на крупной тёрке тыквы достаточно 10 мин до полной её готовности. И зачем так долго подвергать варке молоко?! Поэтому я варю отдельно предварительно намоченный рис или пшено, отдельно тыкву, затем все это соединяю, размешиваю, вливаю кипящее молоко, размешиваю, довожу до кипения. Соль, сахар или измельченные сухофрукты по вкусу

вы полностью правы, чего изголяться, я тоже так делаю и не хуже и быстрее