2 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Применение миндаля в лечебных целях

Народная медицина

Популярные публикации

Последние комментарии

Применение миндаля в народной медицине

Миндаль, а точнее ядра орехов, употребляют в пищу свежими, поджаренными, подсоленными, используют при приготовлении шоколада, конфет, пирожных и тортов. В фармакологии, а также в пищевой и парфюмерной промышленности используют жирное масло, которое отжимают из ядер миндаля. Помимо всего вышеперечисленного, миндаль обладает рядом лечебных свойств, поэтому в сегодняшней публикации, мы рассмотрим применение миндаля в народной медицине.

Описание растения.

Лекарственное растение – обыкновенный миндаль вырастает или как дерево, или как кустарник, высотой до 6 метров. Миндаль принадлежит к семейству розоцветных.

Ветви серо-бурого цвета, а ствол – темно-коричневого. Молодые побеги имеют красновато-коричневый окрас.

Листья миндаля имеют форму эллипса, как правило, они узкие, длинночерешковые, ланцетные, очередные. Край листа в виде зубчиков. Цветки растения крупные, одиночные, белого или светло-розового цвета.

Плодом миндаля является орех яйцевидной, продолговатой формы, размером примерно 3,5 см, с продольным желобком. Поверхность ореха зеленоватого или буровато-серого цвета с бархатистым покровом. Косточка размером около 3 см, имеет форму плода. Скорлупа ореха серого цвета, хрупкая. Семя миндаля в ширину достигает 1-2 см, в длину – 2см, в толщину – 1 см, имеет яйцевидную, сплюснутую, удлиненную форму. С одной стороны семя закруглено, с другой – заострено.

Цветение миндаля происходит до распускания листьев с февраля по апрель. Вызревание плодов происходит в июне – июле.

Заготовка миндаля.

В гомеопатии используется масло из семян, кора корней миндаля, ядра сладкого и горького миндаля, камедь. По своим полезным свойствам сладкий миндаль уступает горькому, но заготавливают оба вида этого растения. Сбор семян происходит тогда, когда околоплодник трескается. Их извлекают из скорлупы и высушивают на солнце.

Химический состав.

Семена лекарственного растения содержат до 60% невысыхающего масла, в состав которого входят глицерид олеиновой кислоты, глюкоза, белковые и другие вещества. Семена миндаля горького вида содержат гликозид амигдалин, который под действием фермента эмульсина распадается на бензальдегид, глюкозу и синильную кислоту.

Лечебные свойства миндаля.

В народной медицине миндаль, как лекарственное растение, имеет очень большое применение. Он укрепляет зрение. При астме, хроническом кашле, плеврите, от кровохарканья применяют смесь горького миндаля и пшеничного крахмала. Толокно из семян растения излечивает кашель и кровохарканье. Горькую разновидность миндаля используют при веснушках, кровоподтеках, пятнах загара, в сочетании с вином – при крапивнице и для мытья волос при перхоти.

Ползучие язвы и герпес смазывают миндалем, смешанным с медом, а лишаи смесью миндаля, уксуса и вина.

При головной боли, малокровии, бессоннице, кашле, онемении или судорогах рук и ног применяют истолченные семена сладкого вида миндаля.

Если принимать миндаль со свежей кожурой, то он очистит желудок и придаст силы организму.

Жареный миндаль принимают при болезнях кишечника, болезненном мочеиспускании, а в сочетании с сахаром – для увеличения количества спермы.

Применение миндального масла.

Масло миндаля используют при опухоли груди, пролежнях, растяжении связок, также в качестве смягчающего и питательного средства для натирания кожи.

Масло из миндаля полезно при болях и шуме в ушах.

В сочетании с корнем фиалки масло миндаля очищает почки и мочевой пузырь, а также производит дробление камней.

Применение миндаля в народной медицине.

— Желтуха.

Для лечения желтухи применяют сладкий миндаль. В первый день принимают по 5 ядер ореха 2 раза в день до еды. С каждым днем число ядер увеличивают на 5 и доводят до 15 ядер за прием 3 раза в день, после чего лечение заканчивают.

— Опьянение.

Для предотвращения опьянения необходимо перед приемом спиртного съесть 5 орешек горького миндаля.

— Повышенное сердцебиение.

При лечении повышенного сердцебиения принимают по 6-7 капель масла из миндаля 3 раза в день или по 3 плода без косточек.

— Запоры.

При запорах миндальное масло оказывает слабительное и нормализующее действие. Применяют от ½ до 2 столовых ложек масла из семян миндаля. Таким же способом лечат хронический бронхит, гастрит и колит.

— Пневмония.

При лечении воспаления легких принимают по 1 столовой ложке масла 3 раза в день.

— Боли в ушах.

При болях в ушах в каждое ухо закапывают по 2-3 капли подогретого масла из миндаля 2 раза в день.

— Головная боль.

При головной боли в ухо закапывают по 5-7 капель масла.

— Шум в голове.

При шуме в ухо закапывают 2 капли масла и закрывают ватой.

— Лечение веснушек.

Для приготовления отвара измельченные корни горького миндаля (1 столовая ложка) залить кипятком (1 стакан) и прогреть на водяной бане в течение 25 минут. Охлажденный и процеженный отвар применяют при веснушках наружно.

— Лечение слуха.

При ослаблении слуха, вследствие простудных заболеваний, закапывают по 7 капель масла в ухо и закрывают ватой. На следующий день проделывают ту же процедуру, но с другим ухом. Через несколько дней уши необходимо прополоскать теплой водой.

Противопоказания.

Будьте осторожны: не употребляйте слишком много семян миндаля – это может привести к смерти, так как в семенах содержится синильная кислота, вызывающая паралич дыхания. Если все же наступило отравление, то до прихода врача необходимо выпить раствор марганцовки ярко-красного цвета до 1 литра и вызвать неоднократно рвоту.

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов

Полезные свойства миндаля

О том, что миндаль полезен, знают все и взрослые и дети. Так же его польза доказана учеными, врачами. Кроме миндаля есть еще очень много полезных фруктов, овощей, ягод, главное, уметь эти дары применять.

В нашей жизни миндаль можно использовать в самых различных ситуация. Он применяется и для здоровья, и для поднятия настроения. Его использование помогает избавиться от огромного ряда заболеваний. Так как вкус миндаля тоже очень приятный, то у него много любителей и почитателей.

Многие готовы применять его в качестве лекарства от разных болезней. Растение, которое дает плоды ореха, растет в теплом климате. Его применяют в качестве лекарства на протяжении многих веков. Благодаря тому, что этот орех экспортируют во все государства нашей Земли, недостатка в нем никто не чувствует. Кроме того, его все чаще применяют в нашей стране.

Одно ядро миндаля содержит:

· около 70 процентов масла жира,

· 30 процентов белка,

· много витамина Е,

· много минеральных веществ: соль калия, меди, фосфора, железа,

· красители ликонин, каротин, каротиноиды,

· около 0,8 процентов эфирного масла, он является ароматизатором.

В составе этого масла находится 80 процентов глицерина олеиновой кислоты, около пятнадцати процентов линолевой кислоты, белок и витамины. Так же в нем содержится большой процент кальция и витамина Е.

Миндаль лечит от:

· язвы желудка и двенадцатиперстной кишки

Если повышена секреция желудочного сока, то орех ее снижает. Если у ребенка замедлен рост, то ему так же рекомендуется перетертый миндаль.

Кроме того, миндаль полезен маслом, которое из него же и получено. Его применяют при лечении следующих болезней:

· лечит при астме,

· при отите является обезболивающим средством.

Очень часто миндаль применяют для лечения тахикардии, стоматита и болезнями почек. Если есть болезни, связанные с кишечником, то необходимо поместить пару каплей масла на сахар, и неприятные симптомы пройдут.

Так же миндаль и масло, полученное из него, применяется в косметических целях. Благодаря ему растут и укрепляются волосы, а крем из жмыха обладает для кожи смягчающим эффектом, так же он предотвращает преждевременное старение. Кожа тело после применения жмыха будет мягкой и шелковистой. Несмотря на частые случаи аллергии на миндаль, его масло не имеет противопоказаний. Поэтому им пользуются во время массажа.

Люди приспособились к использованию миндаля в личных целях. Из него изготавливают очень вкусную халву, она имеет очень много полезных свойств для организма. Так же миндаль используют в лечебных, косметических, кондитерских целях.

Если ли вред в употреблении и использовании миндаля?

Конечно, никто не отрицает очевидную пользу этого ореха. В нем столько полезных веществ, сколько нет ни в одном другом орехе, фрукте или овоще. Можно миндаль купить в Москве для того, чтобы вылечиться от анемии, от небольшой миопии, от сердечной недостаточности, от болезней, связанных с почками и мочевыводящими путями. Если начать использовать миндаль, то можно заметить много замечательных изменений в вашем организме и в самочувствии в общем. При этом нет никаких побочных эффектов, что дает миндалю преимущества перед лекарственными препаратами.

Но несмотря на все плюсы, нужны не замывать, что употребление миндаля должно быть в меру. Кроме того, есть два вида миндаля, он бывает сладкий, а бывает горький. Поэтому миндаль может принести как пользу, так и вред. Особенно, что касается горького миндаля.

Этот вид ореха полезен как средство против спазмов, против болей и как антигистаминный препарат. Но ядро такого ореха содержит в себе синильную кислоту, а это сильнейший яд. Поэтому в меню человека должно быть не более двух орехов в сутки. Зато масло, полученное из миндаля, не имеет в себе такого вещества и считается безвредным. Кроме того, оно служит основой для камфары, которая используется в больницах для инъекции.

Читать еще:  Мифы и правда о недорогом вине

Из масла горького миндаля производят хорошее мыло или, например, парфюмерию. А также используют для создания лечебных кремов. Если вы не знаете, то в составе ликера «Амаретто» тоже присутствует миндаль.

Миндальный орех высококалориен. Такая высокая калорийность достигается благодаря очень жирному маслу в состав ореха. Поэтому его можно применять для лечения язвы и так же он обладает хорошим заживляющим эффектом. Именно то, что в миндале присутствует это масло и вызывает неоднозначные мнения о его пользе. Но в основном больше тех людей, кто доволен эффективностью ореха.

В миндале насчитывается около 645 килокалорий. Аналогов среди орехов по калорийности практически не найти. Именно поэтому людям, страдающим излишним весом не рекомендуется употреблять миндаль в большом количестве. При лечении миндалем различных заболеваний необходимо так же быть очень аккуратным. Но если вы здоровы, то злоупотребить порцией миндаля не составит никакого труда.

Как правильно употреблять миндаль:

1. Есть много рецептов, которые помогают лечить разные заболевания с помощью миндаля:

2. Если у вас зафиксировали дистрофию, то измельчите орехи медом 50 на 50, употреблять три раза в день по одной столовой ложке;

3. Если вы страдаете бессонницей, неврозом, головными болями, то на протяжении нескольких месяцев ешьте по 30-50 грамм орехов в день, а чтобы уменьшить вред курения ешьте по 80 грамм миндаля в день;

4. Чтобы снизить эффект от алкоголя съешьте 5 ядер горького миндаля перед употреблением спиртосодержащих напитков. В таком случае опьянения не будет;

5. Так же чтобы предотвратить возможные опухоли, которые могут развиться в кишечнике, пейте настой 12 орехов 2 раза в день по одной столовой ложке;

6. Чтобы укрепить сердце ешьте по 10 орехов в день. Так же это поможет вылечить тахикардию;

7. Ежедневное употребление миндаля в пищу поможет обрести крепкие здоровые ногти;

8. Если есть заболевания печени или желчного пузыря, то делайте следующее: в первый день ешьте по 5 штук очищенных орехов миндаля, 2 раза в день до приема еды. В следующие дни увеличивайте количество на 5 штук. Когда число употребления миндаля достигнет 15, лечение пора заканчивать;

9. Еще миндаль поможет избавиться от нежелательных веснушек. Для этого заварите кипятком одну столовую ложку перетертого миндаля и подогрейте. Втирайте в кожу, когда смесь остынет

Если выполнять все верно, то можно вылечить многие заболевания. Такой способ лечения практикуется еще с древности. А в настоящее время, миндаль можно использовать еще эффективнее. После всего выше изложенного можно прийти к выводу, что орех и его масло очень полезны для организма человека.

Полезные свойства и противопоказания миндаля

Цветущее миндальное дерево и миндальные орехи являются символом достатка, плодородия, супружеского счастья и благородства. Имеет миндаль полезные свойства и противопоказания. Это растение широко известно в народной и официальной медицине, его с удовольствием используют кулинары для приготовления своих шедевров. Большой популярностью миндаль пользуется в косметологии. Многие проблемы со здоровьем и внешним видом поможет решить миндаль своими ценными качествами. Но все — таки не стоит заниматься самолечением. Даже самое полезное растение может нанести вред, если не учитывать индивидуальные особенности организма. Консультация с хорошим специалистом поможет избежать негативных последствий.

Некоторые считают миндаль ореховым деревом. На самом деле миндальные орехи являются плодами косточек кустарника или небольшого дерева из рода сливовых. Во время цветения растение подтверждает свое прямое отношение к семейству розоцветных – по форме цветов и по розовой окраске. Миндаль насчитывает в своем роду более сорока видов и большое количество новых сортов.

Растение очень теплолюбивое, любит сухую и солнечную погоду, раннюю весну. Заморозки в начале весны и холодные дожди может не перенести, хотя зимние холода для него не опасны. Предпочитает умеренный климат. При благоприятных условиях миндаль может приносить плоды на протяжении полувека, а продолжительность жизни растения может перешагнуть ста двадцати летний рубеж.

Самый используемый вид миндаля – это сладкий, но имеются и другие известные виды. Например, горький, хрупкий, индийский, земляной и трехлопастный.

1. Сладкий – этот вид наиболее популярный в пищевой промышленности. Его ядра приятные на вкус, но не имеют сильного аромата из-за почти полного отсутствия эфирного масла. Сладкий миндаль имеет несколько сортов, но они очень похожи, так как не наделены индивидуальной яркостью вкуса.

2. Горький – этот вид по внешним данным является точной копией сладкого миндаля, их очень трудно отличить друг от друга, а вот про его вкус говорит само название. Его добавляют в небольшом количестве в различные блюда и соусы для придания пикантности. Этот вид отличается наличием в своем составе большого количества эфирного масла, которое способствует неповторимому миндальному аромату.

Имеет горький миндаль полезные свойства и противопоказания. К основному полезному свойству относится наличие неповторимого миндального запаха, который является незаменимым в ароматических процедурах. Маски и спа процедуры, в которые входят эфирное масло, миндальное молоко или миндальная вода – это залог молодости, эластичности и гладкости кожи.

Имеется в его составе и опасное вещество, которое нейтрализуется после термической обработки. Поэтому семена горького вида миндаля должны обязательно подвергаться прокаливанию. Этот вид используют в кулинарии вместе со сладким миндалем в соотношении 1 к 10. Легкая горчинка в блюдах только преобразит готовый продукт в лучшую сторону.

Противопоказан горький миндаль при склонности к аллергическим реакциям и при сердечных заболеваниях. Нельзя его употреблять в зеленом виде. Не стоит давать миндаль детям.

3. Хрупкий – этот вид со сладким вкусом и очень тонкой кожицей. Семена этого миндаля требуют особенных условий хранения и неудобны из-за своей хрупкости для дальних перевозок. Хотя вкусовые качества хрупкого миндаля не уступают основным видам и имеют своего постоянного потребителя.

Состав

Миндаль – это очень калорийный продукт. В его составе примерно пятьдесят процентов жиров, по двадцать процентов белков и углеводов и большое количество различных полезных веществ. Миндальные орешки могут оказывать на организм комплексное воздействие, так как в их состав входят витамины, кислоты, аминокислоты, эфирные масла и многие полезные химические элементы.

Сладкий миндаль по калорийности перегоняет почти в три раза грецкий орех и фундук, а по количеству биологически активных веществ он прочно стоит на лидирующей позиции.

В составе семян одного из видов горького миндаля есть опасное вещество – амигдалин. Оно является ядовитым и может привести к летальному исходу и ребенка и взрослого. Все зависит от количества употребляемых орешков. Такое ядовитое вещество присутствует только в ядрах дикорастущего миндаля. Семена этого растения в сыром виде употреблять категорически запрещается.

Полезные свойства

  • Миндаль имеет крепкую и широко распространенную корневую систему, которая позволяет ему расти на самых неудобных рельефах и сыпучих почвах. Эта особенность растения позволяет укреплять почвы на склонах и оврагах.
  • Опытные селекционеры и садоводы — любители используют растение в качестве прививок для персиков и абрикосов с целью выведения новых сортов.
  • Миндальные кустарники используют в качестве декоративного украшения в парках, скверах и аллеях.
  • Цветущий миндаль – отличный медонос. Профессиональные пасечники и пчеловоды предпочитают иметь насаждения этого растения вблизи своих ульев.
  • Растение имеет ценную древесину, которая используется для изготовления предметов мебели.
  • Эфирные масла миндаля применяют в медицине, кулинарии, кондитерской промышленности и косметологии.
  • Отходы после переработки растения используют в животноводстве в качестве корма животным.

Лечебные и целебные свойства

В профилактических целях и для общего укрепления организма достаточно каждый день добавлять в свой рацион два миндальных ореха. Этого количества хватит для снабжения организма суточной нормой полезных веществ. Употребление миндаля в больших количествах не рекомендуется из-за высокой жирности продукта.

Для лечебных целей применяется только сладкий миндаль. Он способен избавить от многих неприятных симптомов и излечить от различных заболеваний:

  • оказывает противовоспалительное воздействие непосредственно на очаг и помогает заживлению ран различной этиологии;
  • применяется при железодефицитной анемии, очищает кровеносные сосуды от шлаков, повышает гемоглобин;
  • рекомендуется при тахикардии и сердечной аритмии, восстанавливает сердечный ритм, снимает нервное напряжение, нормализует кровяное давление;
  • является успокоительным средством, а также придающим жизненную энергию и силы, возвращает крепкий сон;
  • благоприятно влияет на работу мочеполовой системы и функции почек, расщепляет камни и выводит песок;
  • оказывает очищающее и омолаживающее действие;
  • используется в диетологии в качестве сжигателя жиров и избавления от лишнего веса;
  • нормализует и активизирует работу сосудов головного мозга, улучшает зрение и память;
  • оказывает положительное воздействие на работу печени и используется в качестве желчегонного средства и для очищения организма.
  • используется в комплексном лечении воспалительных и язвенных заболеваний желудка и кишечника, восстанавливает аппетит;
  • является профилактическим средством в онкологии;
  • рекомендуется людям пожилого возраста.
Читать еще:  Как заморозить морошку

Сладкий миндаль одинаково полезен мужчинам и женщинам в разном возрасте. Например, для мужчин миндальные орешки очень полезны:

  • при ослаблении потенции;
  • при воспалительных заболеваниях половых органов и нарушении мочеиспускания;
  • в качестве лечения облысения;
  • для снятия похмельного синдрома.

Женщинам миндаль в сыром виде необходим в период вынашивания ребенка. Для формирования плода и укрепления организма будущей мамы необходимы витамины и питательные вещества, которые содержатся в ядрах миндаля. Употребляя миндальные орехи, у женщин будет легче протекать период беременности, не будет проблем с работой кишечника. А в период кормления малыша грудью употребление миндаля будет средством профилактики от вирусных простудных заболеваний и для укрепления иммунитета мамы и ребенка.

Применение

Кулинария

Миндальные орехи многие употребляют как лакомство – одни в сладком виде, другие в соленом, третьи только в жареном. Миндаль – это популярная пряность, которая заняла достойное место в приготовлении выпечки, сладостей, напитков и шоколада. Тонкий вкус миндаля знаком любителям Амаретто. Соленые миндальные орешки любят почитатели пива. Скорлупу орехов миндаля часто используют в приготовления различных настоек для получения красивого цвета напитка.

На основе этого универсального растения делают кремы, пасты, десерты, конфеты и печенье. Приверженцы правильного питания и вегетарианцы употребляют миндальное молоко. Его также применяют в приготовлении соусов и напитков. Ядра миндаля в сочетании с фруктами и цитрусовыми подают к мясным блюдам и рису.

Медицина

Как в официальной, так и в народной медицине широко применяется миндальное масло холодного и горячего отжима. На его основе изготавливают различные мази, эмульсии, растирки, кремы, капли. Оно растворяет камфору, предназначенную для инъекций. В аптеках продаются препараты на основе миндаля, которые оказывают слабительное и противовоспалительное действие.

В народной медицине маслом миндаля рекомендуют лечить заболевания горла и носа, а в виде компрессов – пролежни. Миндальные орехи помогают в лечении кашля и сахарного диабета. А специальные ванночки для ног быстро снимут боль, тяжесть и ощущение усталости.

Косметология

Миндаль является питательным средством для кожи всего тела и для укрепления волос и ногтей. Косметологи применяют миндальное масло для приготовления скрабов и масок. Это отличное средство для омолаживания и обновления клеток кожи. Шампуни с добавлением миндаля восстанавливают состояние волос, устраняют их выпадение и способствуют росту. Этот натуральный продукт незаменим для тех женщин, которые решили сбросить несколько лет и хотят вернуть ощущение свежести и молодости.

Вред и противопоказания

В основном, содержит в себе миндаль полезные свойства и вред от него может быть только в том случае, когда не учитываются индивидуальные особенности и имеющиеся заболевания. Но также стоит учесть, что немаловажным условием употребления миндаля является умеренность и соблюдение рекомендаций специалиста.

Стоит прислушаться к советам профессионалов:

  • всем, кто склонен к проявлениям аллергического характера, миндаль нужно употреблять очень осторожно, начиная с минимальной дозы в сутки;
  • ядра миндаля в больших количествах за один прием могут вызвать головокружение и обморок;
  • несозревший горький миндаль может вызвать серьезное отравление у взрослого и летальный исход у ребенка;
  • не стоит употреблять ядра миндаля в период обострения сердечных заболеваний и в состоянии сильного нервного расстройства и возбуждения;
  • диетологи не советуют употреблять миндальные орехи в большом количестве людям с избыточным весом.

Миндаль – это бесценный и незаменимый дар природы, который нужно только правильно использовать.

Специалисты рекомендуют съедать 5-6 орешков миндаля в день. Для чего? Смотрите на видео

Миндаль обыкновенный, описание и лечебные свойства миндаля, применение в народной медицине и лечение

Миндаль обыкновенный — Amygdalus communis L. — невысокое дерево или кустарник из семейства розоцветных (Rosaceae) с мощной корневой системой, значительно превосходящей по размерам крону. Ствол обильноветвящийся, высотой 4 — 6 м. Побеги двух типов: удлиненные вегетативные и укороченные генеративные. Листья очередные, ланцетные, серовато-зеленые. Цветки одиночные, с двойным 5-членным околоцветником, венчик белый или светло-розовый, тычинок в каждом цветке много — от 15 до 30, пестик с верхней завязью. Плоды — сухие овальные костянки с бархатисто-опушенным серо-зеленым несъедобным «околоплодником» (наружной частью плода), который при созревании высыхает и сравнительно легко отделяется от косточки (семени). Косточки в быту называют миндальными орехами. Они овальной формы, длиной 2,5 — 3,5 см, их скорлупа покрыта мелкими ямочками, а иногда и бороздками. Существует множество форм, различающихся прочностью косточки, — от очень прочной, довольно толстой до разминаемой небольшими усилиями пальцев, почти бумагообразной. Масса одного ореха (семени) — от 1 до 5 г. По химическому составу ядер миндаль делят на две разновидности: сладкую (Amygdalus communis vаr. dulcis DС.) и горькую (Amygdalus communis vаr. аmаrа DC.). Разница между ними в основном только в химическом составе и наиболее ощутима по вкусу ядра, по морфологическим признакам обе разновидности практически одинаковы.

Цветет миндаль очень рано — в марте-апреле, до распускания листьев. Плоды созревают в июне-июле. Отличается исключительной засухоустойчивостью и светолюбием. Плодоносить миндаль начинает с 3 — 4 лет, максимальный урожай дают 20-30-летние деревья. Живут они 50 — 65, а по некоторым данным до 130 лет. Размножается миндаль в естественных условиях да и в культуре преимущественно семенами, но возможно и вегетативное размножение корневыми отпрысками. Дикорастущим миндаль обыкновенный встречается в Малой Азии, на Кавказе, в Иране, Афганистане, Средней Азии. Введен в культуру в Передней Азии за много столетий до нашей эры. Оттуда культура широко распространилась сначала в соседние, а потом и в более отдаленные страны. До новой эры уже выращивался в Древней Греции, Римской империи, Северной Африке, на Пиренейском полуострове. К настоящему времени миндаль культивируется повсюду в субтропиках и частично в горных районах тропиков. Он стал одной из основных орехоплодных культур. Урожайность орехов на плантациях от 10 до 25 ц/га.

В России производственные посадки миндаля проводятся в основном в Краснодарском крае и на Северном Кавказе. Ограничивающим фактором возделывания миндаля является, как ни странно, не столько его теплолюбие, сколько чрезвычайно раннее цветение, в результате чего цветки часто погибают при возвратных весенних похолоданиях, не говоря уж о заморозках. Взрослые деревья в безлистном состоянии переносят кратковременные зимние морозы до -25С.

Ядра косточек (орехов) миндаля — ценный пищевой продукт. Они содержат 40 — 60% жирного масла и 20 — 30% белка. Культивируют преимущественно сладкую разновидность, которую зовут сладким миндалем. Его ядра едят свежими, поджаренными, подсоленными, используют при изготовлении пирожных, тортов, марципанов, некоторых сортов шоколада и дорогих конфет, ряда других кондитерских товаров. Из них отжимают масло, используемое пищевой и парфюмерной промышленностью, а также в фармации. Жмых, остающийся после отжимания масла, — концентрированный корм для домашних животных. До скармливания из него отгоняют эфирное масло (выход до 0,8%), которым ароматизируют парфюмерные изделия. Горькая разновидность (горький миндаль) пищевого и кормового значения не имеет. Более того — его ядра ядовиты, так как содержат 2,5-3,5% гликозида амигдалина, расщепляющегося в организме на глюкозу и ядовитую синильную кислоту. Масло горького миндаля используют лишь в мыловарении, да и то предварительно очищают от амигдалина. Однако горький миндаль имеет значение как источник лекарственных средств.

Древесина стволов миндаля плотная, крепкая, с красноватым оттенком, хорошо полируется. Ее употребляют для изготовления ценных столярных изделий и сувениров. Миндаль — хороший медонос, дающий ранний взяток нектара и пыльцы в одно из самых важных для пчелиной семьи время, когда она оправляется от перезимовки. Миндаль в цвету отличается изысканной красотой, что побуждает многих художников (особенно восточных) запечатлевать его в своих произведениях. Напомним слова нашего известнейшего писателя K.Пaycтoвcкoгo о цветущем миндале: «Ни у одного дерева нет более трогательного и чистого цветения, чем у миндаля».

Применение в народной медицине и лечение: Миндаль с древних времен использовали как лекарственное средство. Использовались ядра сладкого и горького миндаля, камедь, масло из семян, а также кора корней миндаля. Ядра миндаля в основном рекомендовались в качестве общеукрепляющего, противовоспалительного, ранозаживляюшего, мягчительного, косметического и противоядного средства. Арабский врач Ибн Массуи использовал жареный миндаль при заболеваниях кишечника, а другой арабский врач Абу Мансур применял миндаль в случаях болезненного мочеиспускания, а вместе с сахаром — для увеличения спермы. По описаниям Авиценны, все виды миндаля очищают, чистят и открывают закупорки в печени, селезенке, почках, но сладкий миндаль слабее горького. Прием миндаля со свежей кожурой очищает желудок. Масло миндаля с фиалковым корнем очищает почки, мочевой пузырь, дробит камни. Миндаль укрепляет зрение. Горький миндаль с пшеничным крахмалом помогает от кровохарканья и полезен от хронического кашля, астмы и плеврита. Толокно из миндаля помогает от кашля и кровохарканья. Прием горького миндаля в количестве 5 штук перед выпивкой препятствует опьянению.

Горький миндаль используют при веснушках, пятнах загара, кровоподтеках, а в сочетании с вином при крапивнице. Отвар из корней горького миндаля местно или в виде мази оказывает эффективное действие против веснушек. Камедь горького миндаля вяжет и согревает. Миндальное масло помогает при лечении опухоли женской груди и растяжении связок. Оно наиболее полезно от болей и шума (звона, свиста) в ушах. По описаниям Мухаммада Хусейна Шерази, миндаль очищает внутренние органы, укрепляет вещество мозга, зрение, полезен при астме (вместе с сахаром), плеврите, при ссадинах и язвах в кишечнике, дает полноту телу. Варенье с миндалем высокопитательно и очень полезно для почек.

Читать еще:  Как готовить самые вкусные грибы весны сморчки и строчки

В народной медицине применяют семена сладкого миндаля, миндальное масло, цветки и листья этого кустарника.

Миндальное масло по 0,5 — 2 столовых ложки используют в качестве слабительного и нормализующего средства при запорах, при лечении хронического гастрита и колита, хронического бронхита.

В таджикской народной медицине семена сладкого миндаля используют для лечения желтухи (болезни Боткина) по следующей схеме:

Больному в 1-й день назначают по 5 шт. очищенных семян миндаля 2 — 3 раза в день до еды. В каждый последующий день дозу семян увеличивают на 5 штук. Таким образом, на 4-е — 5-е сутки больные получают около 70 штук семян, после чего в такой же последовательности доводят ежедневную дозу семян до 15 шт. и только после этого прекращают курс лечения.

Миндальное масло по 2 — 3 капли 2 раза в день в подогретом виде используют для лечения ушных болей.

Местно оно применяется как мягчительное и питательное средство для смазывания кожных покровов. Миндальное масло используют при лечении опухоли груди, при воспалении легких и других воспалениях. Действует охлаждающим образом.

Таким больным следует давать по 1 столовой ложке масла 3 — 4 раза в день.

При шуме в голове, острой боли или затвердении серы в ушах надо 6 — 7 капель масла закапать в больное ухо и заткнуть ватой.

Тем, у кого пострадал слух из-за простуды или ревматических припадков, нужно применять миндальное масло следующим образом:

В первый день влить 7 — 8 капель в одно ухо, а на второй день столько же капель в другое и каждый раз затыкать ухо ватой. Через несколько дней по прошествии болезни прополоскать ухо теплой водой.

Если опухоль сопровождается сильным воспалением, необходимо натирать ее миндальным маслом — оно успокаивает острую боль и охлаждает сильный жар.

В настоящее время широко применяется миндальное масло, для получения которого используют семена как сладкого, так и горького миндаля. Его употребляют в качестве растворителя для приготовления инъекционных растворов лекарственных средств, а также в качестве основы в мазях и эмульсиях. Назначают внутрь как нежное слабительное. Из растертых ядер семян сладкого миндаля делали особую эмульсию — миндальное молоко, обладающее обволакивающим и болеутоляющим действием. Этим лекарством пользуются при различных заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Установлено: миндальные орехи угнетают секрецию желудочного сока, что делает их перспективным лекарством для больных язвой желудка и двенадцатиперстной кишки.

Жмых, остающийся после извлечения масла из ядер орехов сладкого миндаля, используют в качестве косметического средства, смягчающего кожу.

Для этого берут 2 столовые ложки измельченного жмыха (миндальных отрубей), заливают их 2 — 2,5 стакана кипятка и оставляют настаиваться до охлаждения. Отфильтрованной жидкостью умывают лицо или другие части тела, кожу которых намереваются смягчить.

Жмых горького миндаля служит для получения так называемой горькоминдальной воды.

В качестве болеутоляющего и успокаивающего средства и при нервных расстройствах, рези в животе, болезненном кашле больным назначают внутрь по 10 — 15 капель горькоминдальной воды, приготовленной из миндальных отрубей.

Толченые семена сладкого миндаля, смешанные с сахаром, применяют при малокровии, кашле, бессоннице, головной боли, онемении рук или ног и судорогах. Прием миндаля со свежей кожурой очищает желудок. Семенная кожура миндальных плодов (скорлупа орехов) — сырье для производства первоклассного медицинского адсорбирующего угля. Свежеприготовленной кашицей из цветков или свежих листьев миндаля выводят веснушки, пигментные пятна, лечат нарывы и другие гнойничковые процессы кожных покровов.

Меры предосторожности: после приема горького миндаля под действием фермента эмульсина образуются такие ядовитые вещества, как синильная кислота и бензойный альдегид. Под действием синильной кислоты парализуется деятельность дыхательных тканевых ферментов. От больших доз смерть наступает через несколько минут в результате паралича дыхательного центра. Особенно чувствительны к действию синильной кислоты дети, которые могут легко отравиться даже от небольшого количества семян сладкого миндаля или косточек вишни, сливы и т.д. В составе которых также содержится гликозид амигдалин. В случае отравления семенами горького миндаля до прихода врача необходимо промыть желудок раствором перманганата калия (1:1000). Пострадавшему дают внутрь 0,5 — 1 л раствора марганцовки, окрашенного в ярко-красный цвет, и вызывают механическую рвоту. Данная процедура проводится несколько раз. При тяжелом отравлении необходима квалифицированная помощь.

Венская дача

Что, когда и как делать на даче

Лечебные свойства миндаля

Лечебные свойства миндаля еще в глубокой древности использовались в народной медицине разных стран для избавления от различных недугов. Арабские врачи применяли миндаль в случаях болезненного мочеиспускания, а вместе с сахаром для увеличения количества спермы, жареный миндаль использовался при заболеваниях кишечника.

В русской народной медицине миндаль применялся аналогично:
«Мужской пол и женский приемлют сладкие миндальные ядра, тогда множится сперма.
Ядра, толченые с мятой огородной, болезнь из поясницы выводят.
Ядра миндальные приятны, сон сладостный наводят и урину движут.
Ядра миндальные, кто их во рту держит, у того десна больная укрепляется.
Кто часто ядра миндальные ест, у того глисты внутри умирают и афендроном выходят».

Перед приемом спиртного выпивали сок горького миндаля, препятствующий опьянению.

Семена миндаля упоминаются как народное средство, укрепляющее мозг и зрение, помогающее при ссадинах и язвах. Ядра сладкого миндаля употребляют по 10-15 штук 2-3 раза в день после еды. Курс лечения — 3-4 недели.

В народной медицине используют масло миндального ореха на кусочке сахара при анемии, малокровии, бессоннице, судорогах, кашле.

Несколько миндальных орехов два раза в неделю используют для профилактики инфарктов, инсультов. При тахикардии, миндальный орех, так же улучшает состояние человека, снижая частоту биения сердца, что снижает риск осложнений.

Миндальный орех и миндальное масло очень полезны при атеросклерозе, заболеваниях сердечно-сосудистой системы, при восстановлении здоровья после перенесенного инфаркта миокарда. При сильном сердцебиении и отсутствии аппетита нужно накапать 5—6 капель миндального масла на кусочек сахара и съесть его.

Итальянские ученые выяснили, что регулярное употребление миндаля повышает сопротивляемость организма вирусным инфекциям, в частности, гриппу и простуде.


Миндаль обладает способностью усиливать иммунитет и подавлять активность вирусных частиц, в частности вируса герпеса, который не так легко поддается лечению — вещества, содержащиеся в кожице миндаля, усиливают активность лейкоцитов, препятствуют проникновению вирусов в клетки и распространению воспаления.

Для лечения и профилактики заболеваний дыхательной системы, при воспалении легких, бронхитах, астме, принимают миндальное масло по 8 капель 3 раза в день, поскольку оно является прекрасным отхаркивающим средством и обладает противовоспалительными свойствами.


Плоды сладкого миндаля и эмульсия из семян сладкого и обыкновенного миндаля употребляются для лечения гастритов, язвы желудка и язвы двенадцатиперстной кишки, масло миндаля открывает закупорки в печени, в селезенке и капиллярах.

Для облегчения боли в желудке и кишечнике применяется миндальная вода (жмых миндаля заливают водой, дают постоять, процеживают).

При повышенной кислотности желудочного сока рекомендуется употреблять орехи сладкого миндаля по 10 ядер 3 раза в день до еды в течение 3 дней, а на следующей неделе — только утром по 20 орехов.

При язве желудка 30г ядер сладкого миндаля и 1 ядро горького растолочь и смешать со 100г молока и 50г сливок. Принимать данную смесь 2 раза в день за 30 минут до приема пищи при язве желудка

Миндаль содержит различные минералы, абсолютно необходимые для здоровья костей. Кальций, магний, марганец и фосфор участвуют в поддержании прочности костей.

Высокое содержание белка, витамина Е и группы В, наличие макро- и микроэлементов и другие полезные свойства миндаля позволяют рекомендовать его для употребления в пищу беременным женщинам.

Миндаль, как и другие орехи, используют для повышения потенции, поскольку он способствует выделению половых гормонов, как у мужчин, так и у женщин.

Полезные и лечебные свойства, уникальный состав позволяют использовать миндаль в косметике для кожи и волос, в том числе домашней.


В скорлупе косточек также содержатся полезные ингредиенты, поэтому иногда ядра рекомендуют употреблять со скорлупой. Из скорлупы орехов миндаля приготавливают газопоглощающие угли.

Противопоказания

Следует обращать внимание на спелость миндального ореха — при выращивании миндаля на даче в средней полосе, это особенно актуально. Не следует употреблять незрелые плоды миндаля, содержащие некоторое количество вредного для организма человека цианида.

Горький миндаль имеет в составе ядовитую синильную кислоту, опасную для взрослых и особенно для детей. В этой связи не рекомендуется употреблять горький миндаль без предварительной обработки.

Важно! Горький миндаль вообще не следует есть детям, количество сладкого миндаля тоже должно быть ограничено.

Лечебные свойства миндаля принесут только пользу, если употреблять миндальный орех в меру и с умом.

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector