1 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Нежные и воздушные биточки из манки на завтрак

Рецепт приготовления манных биточков

Биточки из манной каши понравятся не только малышам, но и взрослым. Лучше всего, они подходят для здорового, сытного и сбалансированного завтрака. По вкусу биточки напоминают сырники, однако имеют особое преимущество – оригинальный и неповторимый вкус. Готовить их очень просто, а главное, вам понадобится минимум ингредиентов и времени. В результате у вас получатся аппетитные, безумно вкусные, мягкие, сочные и воздушные биточки. Основной нюанс успешного приготовления – необходимо правильно сварить манную кашу. Ее консистенция должна быть густой, чтобы можно было слепить шарики, тогда десерт получится сказочным!

Ингредиенты

Для готовки понадобятся такие ингредиенты:

Пропорции, указанные в рецепте, рассчитаны на двенадцать средних биточков. Если вы собираетесь готовить десерт во время поста, то молоко заменяется водой, а яйцо исключается из рецепта.

Приготовление

1. Для начала необходимо заняться приготовлением вязкой и густой манной каши. Молоко влейте в кастрюлю, вскипятите. Введите тонкой струйкой крупу, не забывайте о том, что нужно постоянно помешивать. По окончании варки добавьте масло сливочное, соль и сахар. Затем можно выключить огонь, закрыть кастрюлю крышкой и оставить блюдо на десять минут.

2. Взбейте куриное яйцо с сахаром, добавьте немного ванили. В остывшую манку аккуратно введите яичную массу, размешайте. В результате получается своеобразное тесто.

3. Далее необходимо сформировать биточки. Чтобы тесто не прилипало к рукам, делайте биточки влажными руками. Так у вас получится сформировать правильную округлую форму. Биточки должны получиться небольших размеров, затем их нужно щедро обвалять в сухарях панировочных или обычной муке.

4. Сковороду поставьте на плиту, влейте масло и прогрейте. Обжарьте каждый биточек из манки с двух сторон, чтобы получилась красивая и привлекательная золотистая корочка.

5. Пока обжариваются остальные биточки, можно приготовить сладкий кисель или соус. Он станет идеальным дополнением к блюду. Вначале можно сварить компот из смеси ягод с добавлением сахара. Под конец варки в кипящую жидкость нужно ввести крахмал, предварительно разведенный в холодной воде. Тщательно размешайте все комочки, вливайте в кипящий компот тонкой струйкой. Чтобы получился не слишком густой соус, понадобится 1 литр компота, 2 столовые ложки крахмала и 100 миллилитров воды. Для получения более густой консистенции увеличивайте количество крахмала.

6. Готовые биточки из манки выкладывайте на бумажную салфетку, чтобы избавиться от излишков масла. Подайте к столу порционно, полив ягодным соусом. Готовый десерт отлично сочетается со сметаной, сгущенным молоком и обычным джемом. Чашка горячего чая, молока или кофе станет отличным дополнением к блюду.

Видео рецепт

Особенности блюда

Манные биточки – это уникальный, оригинальный и простой способ завтрака для всей семьи. Очень важно подобрать верный рецепт и качественные ингредиенты. Манные биточки можно отнести к европейской кухне. Чтобы приготовить их правильно, нужно сварить густую манную кашу, используя традиционный рецепт. В данном блюде манка раскроет себя с новой неизведанной стороны, предстанет перед вами в новом амплуа.

Согласно рецепту, манные биточки желательно обжаривать на раскаленной сковороде в панировочных сухарях. Внутри они будут сочными, мягкими и сладкими, а верх покроется золотистой и слегка хрустящей корочкой. Чтобы облегчить процесс готовки, можно использовать подробный пошаговый рецепт, который оснащен фотографиями. В таком случае не должно возникнуть проблем и лишних вопросов, касающихся кулинарного процесса и рецептуры.

Читать еще:  Как давать ребенку хлеб в 8 месяцев

Крупа манная содержит в своем составе витамины, минеральные вещества и белки, а также углеводы. Благодаря данным составляющим она оказывает положительное воздействие на организм. Рекомендуется вводить кашку в рацион детей. Если ребенок отказывается от употребления каши, можно заменить ее биточками на основе манки. Манка очень легко усваивается в организме. Согласно рецепту, манные биточки имеют пикантный и насыщенный вкус. Отличным дополнением к десерту станет специальный вязкий соус или кисель.

Соус можно приготовить на основе молока, фруктов, ягод, в зависимости от ваших предпочтений. Ваши домочадцы смогут по достоинству оценить подобные кулинарные изыски, а биточки из манной каши станут любимым завтраком в вашей семье!

Воспользуйтесь предложенной идеей для семейного завтрака, побалуйте себя и своих домочадцев манным лакомством.

Если хотите чего-то более оригинального, приготовьте для своих близких овсяный кисель по нашему рецепту.

Рецепт приготовления вкусных манных биточков

Казалось бы, что можно приготовить из манной каши? К тому же, эту самую кашу любят далеко не все. Но на самом деле существует огромное количество блюд из манной каши, такие как оладушки, запеканка, пудинг, котлеты. И это, как вы понимаете, еще не полный список.

Данная статья посвящена манным биточкам. Это блюдо многие пробовали в детском садике. Такие биточки обильно поливали фруктовым киселем. Что ж, давайте приготовим самые вкусные биточки!

Манные биточки с фруктовым киселем

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

Варим манную кашу

  1. Кипятим пол-литра молока. В кипящее молоко понемногу всыпаем 6 столовых ложек манки и постоянно перемешиваем.
  2. Насыпаем сахар, две столовые ложки, и соль, пол чайной ложки.
  3. Также добавляем ванильный сахар, половинку чайной ложки.
  4. Уменьшаем огонь, чтобы каша томилась. После закипания, варим приблизительно четыре минуты, пока манка не загустеет. Оставляем кашу остывать.

Готовим биточки

  1. Вбиваем в кашу яйцо и перемешиваем до однородной массы.
  2. Высыпаем на стол несколько столовых ложек муки или сухарей для панировки.
  3. Мокрыми руками вылепливаем биточки из манной каши. Хорошо обваливаем в муке.
  4. Выкладываем биточки на сковородку с горячим растительным маслом.
  5. Жарим наши вкусные изделия до румяной корки с двух сторон.
  6. Выкладываем биточки на тарелку и поливаем киселем по вкусу.

Манные биточки неплохо сочетаются со сгущенкой, вареньем, сметаной или йогуртом.

Видеорецепт

Из видеоролика вы узнаете как правильно сделать манные биточки.

Сегодня мы готовим десерт. Но перед ним нужно покушать что-то более существенное. Например, куриные биточки. Вам непременно стоит их попробовать.

Манные биточки с творогом как в детском саду

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

Для битков нам понадобится густая манная каша. Поэтому, кипятим литр воды и понемногу всыпаем 250 грамм манной крупы. На небольшом огне варим достаточно крутую кашу. Соль и сахар добавляем по своему усмотрению.

  1. Взбиваем одно яйцо.
  2. Посыпаем руки мукой и формируем лепешку из столовой ложки манной каши.
  3. Кладем на лепешку начинку. В нашем случае творог. Но можно использовать другие ингредиенты. Например, консервированные вишни без косточек.
  4. Соединяем края и формируем из лепешки биток.
  5. Обмакиваем во взбитом яйце и выкладываем на разогретую сковородку с растительным маслом.
  6. Жарим на небольшом огне несколько минут с обеих сторон.
Читать еще:  Какие заготовки можно сделать из мелкой моркови

Видеорецепт

Посмотрев видео, вы убедитесь как легко и просто приготовить манные биточки как в садике.

Почти каждый мужчина любит мясо, из которого готовят множество аппетитных блюд. В том числе и классические мясные биточки с подливкой.

Такое угощение не оставит равнодушным никого. А для тех, кто любит эксперименты, рекомендую сделать очень вкусные рисовые биточки. Напишите в комментариях о своих результатах.

Манные биточки

А вы не любите манку так же, как её не люблю я?! Тогда этот рецепт блюда из манки на сковороде специально для вас, он поменяет ваше отношение к манной каше и блюдам из этой крупы раз и навсегда! Это не пустые слова, это действительно так. Ну, а если вы являетесь поклонником манной кашки на завтрак, то этот рецепт поможет разнообразить ваше меню. На ваш суд представлены невероятно нежные, пышные, в меру сладкие, с приятно хрустящей корочкой манные биточки, которые просто пропадают во рту в считанные секунды!

Готовить сладкие котлеты из манки на сковороде до безобразия просто – главное в этом деле суметь сварить очень крутую кашу.
Общее время приготовления блюда — 30 минут (зависит от количества членов вашей семьи, я же пишу исходя из моей ситуации: готовила на себя и ребенка 2 лет), активное время приготовления – 25 минут (5 минут ждать, пока остынет каша).

Манные биточки из каши

простой рецепт сладкого блюда из манки

Ингредиенты:

  • молоко — примерно 1 ст.;
  • манка 4 ст.л.;
  • яйцо 1 шт.;
  • масло растительное ½ бутылки;
  • панировочные сухари;
  • соль, сахар по вкусу.

Процесс приготовления:

Для начала необходимо приготовить густую манную кашу на молоке. Тут у каждой хозяйки имеется свой способ. Я же особо в подробности вдаваться не буду, опишу кратко. Итак, в небольшую кастрюльку влить молоко, посолить, добавить сахар по вкусу. Когда молоко достаточно сильно нагреется (я не дожидаюсь, когда оно закипит) необходимо одной рукой постоянно помешивать жидкость, таким образом, чтоб в молоке образовалась воронка, а другой рукой тонкой струйкой всыпать манку. Далее постоянно помешивать до тех пор, пока каша не закипит и не начнет густеть. Помешивать еще несколько минут и снять с огня. Охладить основу для манников.

В остывшую кашу разбить одно яйцо, тщательно перемешать. Набирать примерно пол ложки каши и при помощи двух столовых ложек формировать продолговатые колбаски.
Сильно стараться что-то слепить на данном этапе не нужно. Главное – задать форму будущим манникам. Стряхнуть это «изделие» в панировочные сухари.

Обсыпать сухарями со всех сторон. Вот теперь придать окончательную форму биточкам из манки.

Из указанного количества ингредиентов у меня получилось 11 котлет.

В глубокой посуде заранее разогреть растительное масло. Выкладывать по нескольку штук, жарить до золотистого цвета (4-6 минут). Если готовите для большой семьи, целесообразно использовать приспособления для фритюра.

При жарке биточки из манной каши сильно увеличиваются в размере, это надо учитывать, когда забрасываете их в посуду с горячим маслом.
Вот и весь процесс приготовления. Все элементарное – вкусно!

Читать еще:  Какой мягкий сыр вкусный но не жирный

Подавать блюдо из манки можно с чем угодно: любое варенье (у меня на фото земляничное), джем, сгущенное молоко, сметана и т.д. Дети съедают за милую душу (проверено лично)!

Манные биточки: рецепт с фото от Анны Михайличенко.

Кулинарные рецепты и фоторецепты

Нежные МАННЫЕ БИТОЧКИ (они вкуснее, чем сырники)

Манка – это не только каша, запеканки, муссы и кремы, но и вкусные биточки «как в детском саду». Если вы пребываете в ностальгических воспоминаниях о той прекрасной поре или хотите накормить своих детей этой питательной и сытной кашей (которую они в первоначальном виде, конечно же, отказываются кушать) – воспользуйтесь рецептом манных биточков! А если к ним приготовить вкусный и простой кисельный соус – это просто объедение!

Ингредиенты для приготовления манных биточков:

  • манная крупа – 1 стакан
  • молоко – 1 л
  • сахар и соль – по своему вкусу
  • яйца куриные – 2 шт.
  • изюм, цукаты – по желанию
  • мука пшеничная для панировки – 100 г
  • кунжут для панировки – 3-4 ст.л.
  • растительное масло

Для кисельного соуса:

  • ягода любая или готовый ягодный компот (отвар) – 100 г/200 мл
  • вода – 1 стакан
  • крахмал – 1-1,5 ст.л.
  • сахар – по вкусу

Рецепт приготовления манных биточков как в детском саду:

Для начала необходимо сварить обычную манную кашу из молока и манки (добавив соль и сахар по вкусу), только очень густую. Для тех, кто не знает, как приготовить манную кашу без комочков спешим напомнить: нужно довести молоко до кипения, всыпать сахар и соль, а затем, сделав с помощью ложки круговые движения в кастрюле (чтобы молоко «пришло в движение»), всыпать тонкой струйкой манную крупу. Сваренная таким образом манная каша всегда будет вкусной и без неаппетитных комков, которые так не любят все дети. В нашем случае – дать каше закипеть, проварить в течение 1-2 минут.

Отставить густую манную кашу остывать и заняться приготовлением кисельного ягодного соуса. Для этого сделать сладкий ягодный отвар или взять уже готовый сладкий компот из фруктов и ягод по своему предпочтению. Из готового ягодного отвара извлечь ягоды (они нам не понадобятся), а сам отвар поставить на плиту, подсластить по вкусу и довести до кипения.

В отдельной емкости развести холодной водой крахмал. Для соуса годится как картофельный крахмал, так и кукурузный.

Влить разведенный водой крахмал в закипевший ягодный отвар или компот и загустить в течение 5-6 минут. Кисельный соус готов!

Пока готовился кисель, манка уже остыла – можно вбить в нее яйца.

Хорошо перемешать и всыпать распаренный изюм и цукаты (по желанию), снова вымешать.

Обязательно смочить руки в воде и слепить биточки. Выложить манные биточки в панировку из муки и кунжута, обвалять с 2-х сторон.

Обжарить биточки из манки на сковороде с растительным маслом с двух сторон.

И сразу же подавать к столу – нежные и вкусные манные биточки готовы!

При подаче полить ягодным киселем. Вкуснота!

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector