Как приготовить яблочный пирог в микроволновке

И в микроволновке можно испечь шарлотку с яблоками

С приходом микроволновой печи на наши кухни процесс приготовления пищи полностью преобразился. Умелые хозяюшки не только разогревают в микроволновке готовую еду или размораживают продукты, но также успешно пекут пироги, кексы, варят супы, каши, делают рагу и множество других вкусных кушаний. Хочу обратить ваше внимание на самый популярный и доступный сладкий пирог с яблоками – шарлотку. Даже подросток сможет сделать это быстрое жидкое тесто и залить им кусочки яблок.

Если вам нечего подать к вечернему чаю, некогда зайти в магазин или не хочется выходить из дома в плохую погоду, то мой рецепт непременно выручит вас. Для его осуществления требуется лишь 2 условия – наличие микроволновой печи и пары яблок. Надеюсь, что сахар, мука и яйца у вас дома есть всегда. Этот быстрый яблочный пирог очень прост и готов к употреблению всего за 15 минут. Вы ждете внезапных гостей? Отлично! Приступайте к замешиванию теста и подготовке яблочек. Пока ваши гости моют руки и заняты приветствиями, шарлотка срочно готовится в печке. И спустя 15 минут вы уже подаете свой домашний сладкий пирог, с пылу с жару, такой пушистый, румяный и источающий аромат яблок и ванили.

Но самое замечательное – это приготовлено полностью в микроволновой печи! Сладкая выпечка – шарлотка в микроволновке – станет великолепным десертом к чашечке ароматного чая или кофе! Это замечательный, самый вкусный и воздушный десерт, который быстро и легко испечь. Лучше всего подавать теплым с ванильным мороженым или взбитыми сливками. Я покажу вам, как испечь пирог с яблоками в микроволновке, на примере этого рецепта с пошаговыми фото. Его запросто освоит даже ребенок, и шарлотка станет первым опытом на увлекательном пути в мир кулинарии.

Что нам понадобится для шарлотки:

яблоко – 2 штуки;
сахарный песок – 0,5 стакана;
яйцо куриное сырое – 3-4 штуки;
мука – 140 г;
разрыхлитель для теста – 1 ч. ложка;
соль – щепотка;
ванилин – 1 г.

Как в микроволновке приготовить шарлотку с яблоками

Яблоки промываем, очищаем от кожуры, удаляем сердцевину с семечками. Нарезаем яблоки кубиками.
Стеклянную или керамическую форму, подходящую для готовки в микроволновке, смажем маслом или застелим качественным кулинарным пергаментом. Яблочную нарезку выложим в посуду.
Куриные яйца взбиваем вместе с сахарным песком в течение 5 минут.
В сладкую яичную смесь просеем пшеничную муку вместе с разрыхлителем, ванилином. Добавим щепотку соли.
Перемешаем ингредиенты до образования однородной массы с помощью силиконовой лопатки или ручного венчика.
Яблоки зальем тестом.
Разровняем лопаточкой.
Форму с сырой шарлоткой поставим в микроволновку. Первый этап выпечки – при самом высоком режиме (850-900 W) примерно 7-10 минут. Второй этап – на решетке в режиме гриль, чтобы подрумянить поверхность шарлотки, около 5 минут. Ориентируйтесь на свойства своей техники.
Сразу шарлотку из микроволновки не доставайте, дайте ей остыть. Так она легче отойдет от стенок формы. Готовую шарлотку с яблоками можно при подаче присыпать сладкой сахарной пудрой.

Шарлотка – это тип десерта, который лучше всего подавать теплым, с большой ложкой взбитых сливок или мороженого сверху, а после первого сочного кусочка можно не переживать за остатки шарлотки, пирог будет сметен с тарелки за считанные минуты.

Шарлотка в микроволновке — простые и быстрые рецепты вкусного пирога

Шарлотка в микроволновке готовится быстрее, чем в духовке и при правильном подходе к делу не уступает по вкусу десерту, приготовленному классическим способом. За считанные минуты будет готово великолепное сладкое дополнение к чашке чая или молока.

Как приготовить шарлотку в микроволновке?

Чтобы приготовленная шарлотка в СВЧ печи удалась на славу без затруднений и сложностей в процессе исполнения рецептов, нужно первоначально ознакомиться нюансами подобной термической обработки десерта.

Понадобится специальная посуда для приготовления в микроволновых печах. Использовать можно стеклянные, силиконовые формы, а также другие жаропрочные емкости не из металла.
Форма должна быть высокой и заполнять ее тестом не следует больше чем на половину.
В рецепте предпочтительно использовать вместо сахара пудру или взбивать тесто до полного растворения сладких кристаллов.
Чтобы изделие пропеклось в центре его желательно запекать поэтапно, чередуя микроволны с минутным отдыхом каждые 5 минут.

Шарлотка в микроволновке с яблоками – рецепт

Элементарная технология с использованием доступных продуктов позволит без труда справиться с задачей всем новичкам в кулинарном деле. Для идеального равномерного пропекания можно использовать порционные силиконовые формы для кексов. Приготовится такая шарлотка в микроволновке за 5 минут.

яйца – 5 шт.;
мука – 160 г;
сахар – 200 г;
яблоки – 3 шт.;
сода – 1 ч. ложка;
масло.

Разбивают яйца в миску, добавляют сахар и взбивают до растворения кристаллов.
Добавляют муку и погашенную соду, разбивают комки при помощи миксера или венчика.
На дно формы или маленьких емкостей укладывают нарезанные яблоки, заливают их тестом.
В зависимости от объема формы шарлотка в микроволновке будет готовиться при мощности 700 Вт 5-15 минут.

Шарлотка в кружке в микроволновке

Еще один простой рецепт шарлотки в микроволновке удастся исполнить прямо в кружке. Представленного количества хватит на приготовление двух порций, взяв для этого емкости объемом не менее 250 мл. По готовности в каждую кружку добавляют по ложке меда и дополняют десерт по желанию цукатами, изюмом или свежими ягодами.

яйцо – 1 шт.;
мука – 120 г;
сахар – 3 ст. ложки;
масло сливочное – 1,5 ст. ложки;
яблоко – 1 шт.;
разрыхлитель – 1 ч. ложка;
лимонный сок – 1 ст. ложка;
корица – 2 щепотки.

Взбивают яйцо с сахаром и маслом, добавив разрыхлитель.
Вмешивают в основу муку.
Нарезают яблоки, сбрызгивают соком лимона, посыпают корицей, добавляют в тесто.
Выкладывают массу в 2-3 промасленные чашки.
Через 2 минуты приготовления на высокой мощности шарлотка с яблоками в микроволновке будет готова.

Читать еще: Хачапури с творогом

Шарлотка в микроволновке с грилем – рецепт

Приготовленная шарлотка с яблоками в микроволновке с грилем прекрасно пропекается и приобретает недостающую румяность. Прибор включают в комбинированном режиме «комби» (СВЧ+гриль). Учитывая разные возможности устройств от всевозможных производителей, готовность десерта нужно проверять каждые 5 минут.

яйца – 4 шт.;
мука и сахар – по 1 стакану;
яблоки – 3 шт.;
разрыхлитель – 1,5 ч. ложки;
масло.

Взбивают до побеления и растворения сахарных кристаллов яйца с сахаром.
Вмешивают миксером разрыхлитель с мукой.
Добавляют нарезанные на дольки или крупные кубики яблоки, перекладывают полученную основу в форму.
Готовиться шарлотка в микроволновой печи будет в комбинированном режиме от 10-20 минут.

Шарлотка в микроволновке с манкой

Следующий рецепт шарлотки в микроволновке позволит получить более рыхлую текстуру готовой сласти. Нужный эффект будет достигнут за счет использования манки, которую вмешивают во взбитую яичную основу после растворения всех сахарных кристаллов. Яблочную нарезку приправляют молотой корицей и тростниковым сахаром, который придаст десерту приятный карамельный вкус.

яйца – 3 шт.;
манка и мука – по 0,5 стакана;
сахар – 0,5 стакана;
коричневый сахар – 0,5 стакана;
корица – 2 щепотки;
разрыхлитель – 1,5 ч. ложки;
яблоки – 4 шт.;
масло.

Взбивают яйца с добавлением белого сахара до растворения последнего.
Всыпают манку, взбивают 3 минуты.
Вмешивают разрыхлитель и муку.
Яблоки очищают, нарезают дольками, которые сдабривают смешанным с корицей тростниковым сахаром и выкладывают в форму.
Заливают яблочную нарезку тестом, слегка размешивают и отправляют в СВЧ печь.
Через 10-20 минут приготовления на высокой мощности шарлотка с манкой в микроволновке будет готова.

Шарлотка без яиц в микроволновке

Приготовленная вегетарианская шарлотка без яиц в микроволновке не уступает по вкусовым характеристикам оригиналу и всегда радует отменным итоговым результатом. В качестве основы в данном случае используется нежирная сметана, однако ее можно заменить кефиром или натуральным низкокалорийным йогуртом.

манка и мука – по 0,5 стакана;
сметана нежирная – 180 г;
сахар – 1 стакан;
ваниль и корица – по 2 щепотки;
разрыхлитель – 2 ч. ложки;
яблоки – 4 шт.;
масло.

Замачивают манку с сахаром в сметане на час.
Добавляю смешанную с разрыхлителем муку, ваниль, корицу, взбивают немного основу.
Вмешивают нарезанные яблоки, перекладывают массу в форму и готовят на высокой мощности 10-20 минут.

Шарлотка на кефире в микроволновке

Тем, кому не нравится суховатая структура классического пирога, придется по душе приготовленная пышная шарлотка с яблоками в микроволновке на кефире. Благодаря последнему тесто становится немного влажноватым, приобретая недостающую сочность и приятный молочный привкус. Не лишним в составе будет ванилин или корица.

яйца – 3 шт.;
кефир и сахар – по 1 стакану;
мука – 2 стакана;
ванилин – щепотка;
разрыхлитель – 1,5 ч. ложки;
яблоки – 4-5 шт.;
масло.

Взбивают с сахаром яйца, вмешивают кефир и муку, добавив при этом и ванилин и разрыхлитель.
Закладываю в полученную основу предварительно почищенные и нарезанные яблоки.
Перекладывают тесто в промасленную форму и отправляют в СВЧ печь на высокую мощность.
Через 10-20 минут шарлотка на кефире в микроволновке будет готова.

Шарлотка со сметаной в микроволновке

Еще один рецепт шарлотки с яблоками в микроволновой печи позволит получить одновременно сочную и пышную текстуру пирога. В данном случае десерт готовится со сметаной и манкой. При использовании сладких яблок состав можно дополнить клюквой, красной или черной смородиной (свежей или замороженной).

яйца – 3 шт.;
сметана и сахар – по 1 стакану;
мука – 250 г;
манка – 180 г;
ванилин или корица – щепотка;
разрыхлитель – 1,5 ч. ложки;
яблоки – 4 шт.;
масло.

Соединяют в миске сметану и манную крупу, дают постоять час.
Взбивают яйца и сахар миксером до однородности, вмешивают сметанную массу, взбивают.
Вводят в основу муку и разрыхлитель, добавляют ваниль и яблоки.
Готовят пирог в промасленной форме в СВЧ печи 10-20 минут.

Шарлотка в микроволновке с творогом и яблоками

Удивительно насыщенным вкус любимого десерта становится, если приготовить его с добавлением творога. Молочнокислый продукт великолепно сочетается с яблочной мякотью, значительно улучшая характеристики сласти. Для аромата в тесто можно добавить немного перетертой лимонной цедры или ванильный сахар.

яйца – 2 шт.;
творог жирный – 200 г;
мука – 160 г;
сахар – 200 г;
разрыхлитель – 1 ч. ложка;
яблоки – 4 шт.;
масло.

Взбивают белки, добавив 2/3 сахара и желтки с оставшимся сахарным песком.
Соединяют белки и желтки, вмешивают аккуратно муку и разрыхлитель.
Выливают тесто в форму, добавив ломтики яблок.
Через 10-15 минут приготовления творожная шарлотка в микроволновке будет готова.

Шарлотка на воде с яблоками в микроволновке

Приготовление шарлотки в микроволновке по следующему рецепту напоминает технологию создания пирога-перевертыша. Первоначально прогревают до образования карамели воду с сахаром, после чего дополняют блюдо яблоками и классическим тестом. Не стоит сразу же после выпекания доставать пирог, а лучше дать ему настояться 5 минут в печи и еще минут 15 на столе.

яйца – 4 шт.;
корица и ванилин – по 1 ч. ложке;
мука – 120 г;
сахар – 250 г;
разрыхлитель – 2 ч. ложки;
яблоки – 4 шт.;
вода – 3 ст. ложки;
масло сливочное – 70 г.

150 г сахара и воду закладывают в форму и готовят на высокой мощности до карамельного цвета примерно 3 минуты.
Закладывают масло и нарезанные яблоки и заливают все тестом, приготовленным путем взбивания оставшихся ингредиентов до однородности.
Пекут пирог 10 минут, дают постоять в печи, а затем на столе, после чего переворачивают на блюдо.

Шарлотка с грушами в микроволновке

Не менее вкусна, чем классический пирог с яблоками, приготовленная шарлотка в СВЧ печи с грушами. Фруктовые плоды нарезают на дольки, предварительно очистив от сердцевины с семенами. В состав теста можно добавить какао или сухой шоколадный порошок для приготовления горячего напитка, что до неузнаваемости преобразит вкус сласти.

яйца – 2 шт.;
корица и ванилин – по щепотке;
мука – 160 г;
сахар – 120 г;
разрыхлитель – 1 ч. ложка;
груши – 3 шт.;
кефир – 220 мл;
какао – 4 ст. ложки.

Взбивают яйца с сахаром, добавляют остальные составляющие для теста и нарезанные груши.
Выкладывают основу в емкость и отправляют в печь.
Через 10 минут шарлотка в микроволновке будет готова.

Читать еще: Рецепт тоненьких блинчиков с начинкой

Пирог с яблоками в микроволновке

Пирогов с яблоками на сайте очень много, но это вариант выпечки пирога в микроволновке. В особенности, это палочка-выручалочка для тех, кто любит выпечку, но не имеет возможности пользоваться духовкой (как у меня, например). Надеюсь, вам понравится.

Ингредиенты для «Пирог с яблоками в микроволновке»:

Мука пшеничная / Мука (12 ст.л.) — 300 г
Масло сливочное (размягченное,но не растопленное) — 150 г
Сахар (150г — тесто, 50г (2ст.л.) — в начинку) — 200 г
Вода — 1,5-2 ст. л.
Яблоко (средние) — 6-7 шт
Белок яичный — 1 шт
Сахарная пудра (по желанию)

Время приготовления: 100 минут

Количество порций: 4

Рецепт «Пирог с яблоками в микроволновке»:

Итак, начнем. Лучше будет, если вы примерно за 1,5-2 часа до приготовления вытащите масло из холодильника. Если нет такой возможности, то можно размягчить масло в микроволновке. Для этого поставьте масло в печь на самую-самую маленькую мощность (у меня это 100Вт) на 1 минуту.

В мягкое масло добавляем 150г сахара.

И начинаем растирать вилкой так, чтобы в итоге сахар полностью растворился. Сделали. 🙂

В эту массу добавляем половину муки (6ст. л.).

Затем добавляем 2 ст. л. воды.

Всыпаем оставшуюся муку.

И замешиваем тесто.

Тесто, возможно, будет чуть-чуть разваливаться, не пугайтесь и не добавляйте больше муки. Как замесили тесто, заворачиваете его в фольгу или промасленную бумагу и отправляете в холодильник на 1 час.

За этот час вы можете поделать свои дела, отдохнуть и сделать начинку. Для этого берете яблочки, моете.

Очищаете от кожуры, убираете сердцевину и нарезаете на маленькие кубики (ну или как вам нравится).

Также отдельно в мисочке взбиваете яичный белок.

Вот и прошел часик. Достаем тесто из холодильника. И разделяем его на 2 части. Одна часть должна быть чуть больше.

Форму выстлать бумагой для выпечки.

Ту часть теста, которая у нас побольше, раскатываем в лепешку, выкладываем в форму и смазываем половиной взбитого белка.

Сверху выкладываем яблоки и чуть придавливаем их рукой.

Посыпаем яблоки 2 ст. л. сахара.

Оставшееся тесто раскатать, нарезать на полосочки.

И выложить полосочки на начинку в виде решетки. И смазать оставшимся белком. Вот так.

Отправить в микроволновку (не накрывая), в режиме СВЧ выставить мощность 750Вт и выпекать 15 минут. Готовность проверить спичкой или зубочисткой (она должна быть сухая). Этого времени хватает. Пирогу нужно еще настояться, он дойдет. Может, конечно, придется добавить пару минут (зависит от Вашей микроволновки), но не переусердствуйте, иначе пирог получится тверденьким. Спичка все равно будет чуть мокрой, т. к. яблоки дадут сок.

Не вынимайте из формы сразу как приготовиться. Дайте настояться в форме под крышкой минут 15.

После, аккуратно, с помощью лопатки достаньте пирог на блюдо и посыпьте сахарной пудрой (по желанию).

И можете идти ставить чайник.

. И еще хочу сказать вот что, если пирог, вдруг, останется, не отправляйте его в холодильник — он тогда станет твердым, лучше просто накройте блюдо кухонным полотенцем и пусть стоит. 🙂

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Попробуйте приготовить вместе

Салат «Багряная роза»

3
506
53738

Закусочный торт «Пушистый»

170
1971
95580

Шоколадный торт «Наш любимый»

119
1209
12153

Комментарии и отзывы

28 октября 2014 года kristina hvorova #

4 декабря 2014 года Анечка Яковенко # (автор рецепта)

1 марта 2014 года Rizhkova1 #

16 апреля 2013 года bikow #

16 апреля 2013 года Анечка Яковенко # (автор рецепта)

19 декабря 2011 года Подарочек #

20 декабря 2011 года Анечка Яковенко # (автор рецепта)

26 октября 2011 года Лианда #

30 октября 2011 года Анечка Яковенко # (автор рецепта)

25 октября 2011 года ULipavia deleted #

30 октября 2011 года Анечка Яковенко # (автор рецепта)

25 октября 2011 года Virago #

30 октября 2011 года Анечка Яковенко # (автор рецепта)