8 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Чем полезен цветочный мед

8 полезных свойств цветочного меда

Виды цветочного меда

Цветочный мед является продуктом переработки трудолюбивыми пчелами цветочной пыльцы. Он по праву относится к одному из самых превосходных сортов меда. Тонкий цветочный аромат и необыкновенный вкус с кислинкой делают этот мед самым востребованным и любимым у покупателей. Сортов цветочного меда насчитывается множество. У бортников принято выделять три основных вида цветочного меда. Это:

Если мед собран пчелами с одного вида цветочных растений, то его принято называть монофлерным. Если же пчелы собирают пыльцу с многотравья, то мед называют полифлерным.

Состав цветочного меда

В состав цветочного меда входит около семидесяти полезных для человеческого организма веществ. Кроме того, такой мед содержит молочную, щавелевую, яблочную, лимонную и винную кислоты, которые необходимы для здоровья человека и обуславливают незаменимые лечебные качества цветочного меда.

Содержание фруктозы в цветочном меде составляет почти сорок процентов, что является очень важным показателем для диабетиков. Это один из немногих сортов меда, которые людям, больным диабетом, разрешено включать в свой ежедневный рацион в небольших количествах.

Кроме того, высокое содержание фруктозы позволяет цветочному меду сохраняться длительное время без кристаллизации.

Польза цветочного меда

Постоянное употребление цветочного мёда в ежедневном рационе благотворно влияет на состояние нервной системы человека, мед успокаивает, помогает организму расслабиться, активно борется с бессонницей.

Мед способствует укреплению иммунитета, нормализует давление, хорошо действует на работу сердечной мышцы, снижает вязкость крови.

Полезен мед для людей, страдающих избыточной массой тела. Он улучшает и стабилизирует обмен веществ и помогает выводить из организма лишнюю жидкость. Тем самым активизирует борьбу с жировыми отложениями.

Цветочный мёд обладает многими полезными свойствами, которые делают его бесценным природным лекарством:

  1. Успокаивающим;
  2. Потогонным;
  3. Болеутоляющим;
  4. Успокаивающим;
  5. Антибактериальным;
  6. Мочегонным;
  7. Отхаркивающим;
  8. Противовоспалительным.

Народная медицина советует включать его в ежедневный рацион человека для лечения и активной профилактики:

  • Атеросклероза,
  • При гипертонических болезнях,
  • Наружно, для борьбы с фурункулами и для заживления гнойных ран и порезов,
  • При бронхитах и катарах,
  • При болях в желудке, связанных с метеоризмом,
  • Как рассасывающее средство при воспалении грудных желез у женщин,
  • Для стимулирования выработки молока у кормящих женщин,
  • Для борьбы с бессонницей и мигренями.

Применение цветочного меда


При запоре

Для борьбы с запорами нужно приготовить очень эффективную и вкусную микстуру. Для этого пропустить через мясорубку по четыреста граммов кураги и чернослива и пятьдесят граммов лаврового листа. Добавить двести граммов меда. Массу хорошо перемешать и употреблять по две чайных ложки перед ужином, запивая водой.

Есть еще один вкусный рецепт, который поможет предупредить возникновение запоров. Нужно смешать по одной столовой ложке меда и овсяных хлопьев. К смеси добавить одну столовую ложку воды, сок половины лимона и два тертых яблока. Полученное пюре принимать за обедом на десерт.

При воспалении легких

Спину и грудную область растирают смесью из двух частей меда, одной части алоэ и трех частей водки. Тепло укутывают и оставляют на ночь.

При хроническом кашле

К литру цветочного меда добавить сок десяти лимонов и десять головок измельченного чеснока. Массу перемешивают, помещают в банку с плотной крышкой и дают настояться неделю. Настойку принимают один раз в день по четыре чайные ложки в течение двух месяцев.

Мигрени

Хорошо снимает мигрень чай из зверобоя с добавлением меда.

Суставной ревматизм

Кипятить на слабом огне сто грамм сосновых почек, залитых двумя литрами воды. Когда вода выкипит до объема одного стакана, отвар нужно процедить и добавить в него четыреста грамм меда. Пить такое лекарство нужно три раза в день до еды по половине стакана.

Варикозное расширение вен

Настоять в течение трех дней при комнатной температуре смесь одного стакана меда с одним стаканом сока репчатого лука. Принимать лекарство по ложке перед едой три раза в день.

Противопоказания

Не рекомендуется применять мед в больших количествах женщинам во время беременности, при внутренних кровотечениях и людям с пониженной свертываемостью крови.

Противопоказан мед аллергикам с индивидуальной непереносимостью продукта.

Мед нужно употреблять в небольших, разумных количествах, не более двухсот пятидесяти граммов в день. Употребление его в больших дозах может вызвать головные боли, рвоту, сонливое состояние. Передозировка медом угнетает нервную систему и может вызывать подкожные и внутренние кровоизлияния.

Видео: Мед цветочный полезные свойства



Внимание, только СЕГОДНЯ!

Мёд цветочный луговой, полезная информация

Мёд цветочный луговой: описание, состав, полезные свойства, как выбрать настоящий луговой мёд

Цветочный мед — это абсолютно натуральный природный продукт. Производят его пчёлы из нектара, собранного на цветках луговых растений. В зависимости от количественного преимущества растений, с которых собирался нектар, различают мед цветочный луговой, гречишный и другие сорта. Этот щедрый подарок природы имеет неповторимый аромат, оказывает оздоровительное действие, является изумительным лакомством, обожаемым детьми и взрослыми.

Фото цветочного мёда

Описание цветочного мёда

Цветочный луговой мёд — это полифлерный вид мёда, т.е. мёд собранный из цветов и растений разных видов. Визуально выглядит цветочный мед как вязкая субстанция светло-янтарного, вплоть до тёмно-бурого цвета. Чтобы набрать его из бочки, не обязательно пользоваться ложкой, достаточно деревянной лопатки, т.к. хороший качественный мед имеет крайне низкую влажность и очень высокую плотность. К сладкому вкусу этого замечательного продукта примешиваются вкусовые свойства, характерные для различных растений. Наиболее интересен вкусовой букет лугового мёда, в котором гурман помимо сладкого вкуса различит и легкую кислинку, и едва заметную горчинку, и ещё множество разных оттенков.

Состав цветочного меда

Важное значение для качества продукта имеет окружающая экологическая обстановка. Среди традиционных «медовых» регионов Орловская область занимает особое место. Здесь произрастает неимоверное количество растений, пыльца которых попадает в мёд.

Характерный для этих мест состав цветочного меда включает пыльцу луговых цветов, таких как:

  • василёк (очищает организм от токсинов, шлаков);
  • люцерна (блокирует поглощение холестерина, препятствует образованию бляшек);
  • лопух (противовоспалительное, антибактериальное действие на организм);
  • белый и розовый клевер (антивирусное, антибактериальное, противоопухолевое действие);
  • пустырник (успокаивающий эффект);
  • фацелия (общеукрепляющее свойство);
  • синяк (противокашлевое действие);
  • ракита (большое количество витамина C);
  • акация (лечит язву, гастрит).

Такой богатый букет гарантирует восхитительный аромат и потрясающий вкус.

Полезные свойства цветочного меда

Цветочный мед, полезные свойства которого известны всем, незаменим при лечении простудных, бактериальных, вирусных заболеваний. Издревле в каждом доме на Руси на зиму заготавливался бочонок меда, который в стужу защищал семью от болезней. Содержатся в нём и полезные, необходимые организму микроэлементы (фосфор, марганец, молибден, йод и др.) и витамины (K, E, PP, C, B и др.). Кроме того, польза цветочного меда усиливается видовым составом растений. Поэтому зачастую можно обнаружить у меда другие лечебные эффекты (слабительный, мочегонный, потогонный и пр.).

Больше информации о полезных свойствах меда по ссылке

Как выбрать цветочный мед

К сожалению, не всегда удаётся купить настоящий полезный мед. Очень часто в последнее время на рынках и в супермаркетах стал попадаться разбавленный, некачественный или вообще искусственный продукт. Давайте разберемся, как выбрать цветочный мед и не нарваться на некачественную подделку.

Читать еще:  Тушеная говяжья печень со сметаной и луком

Первое, что невозможно подделать — аромат. Богатый душистый запах цветочного меда сразу укажет на первоклассный продукт. По вкусу он не должен быть просто сладким, приторным. Как указывалось выше, вкус состоит из целого набора вкусовых ощущений. Определить подделку по цвету практически невозможно. Цвет у медового лакомства весьма разнообразен, да и подкрасить его несложно.

Хорошим свойством, указывающим на качество меда, является консистенция. Если он капает с ложки, значит там точно содержится недопустимый процент жидкости. С природным продуктом такого не бывает. При хранении воды в меде становится еще меньше, а к весне он представляет собой закристаллизовавшийся, «севший» продукт.

Больше информации как выбрать настоящий мёд вы найдете в статье.

Чтобы не купить подделку, лучше приобретать мёд на частой пасеке.

Купить цветочный мёд разного объема с нашей пасеки вы можете на этой странице.

Цветочный мёд — видео «Контрольная закупка»

Мед натуральный цветочный: полезные свойства и противопоказания

Цветочный мед – распространённый сорт пчеловодческой продукции. Он выделяется разнообразием пыльцы и нектара, собранным в один флакон. Натуральный цветочный мед проявляет полезные свойства и некоторые противопоказания.

Описание и отличие цветочного меда

Мед цветочный представляет собой разнотравье, то есть соединение в одном продукте пыльцы и нектара с разных растений. Распространению сорта послужило то, что редко образуется местность, усеянная одним видом цветков.

Пчёлы начинают медосбор с мая и продолжают до окончания первой декады сентября. Насекомые собирают пыльцу со всей местности, отдавая предпочтение цветам с более сладким нектаром.

Нельзя точно сказать, как выглядит настоящий цветочный мед, так как внешний вид зависит от трав, с которых он был собран. Однако есть общие черты:

  • цвет – преимущественно светло-жёлтый, оранжевый, золотистый. Иногда встречаются янтарные, тёмно-коричневые, зеленоватые оттенки;
  • вкус – мягкий, нежный, слегка травянистый, цветочный, с приятным продолжительным послевкусием;
  • запах – лёгкий, цветочный или фруктовый, с многообразием сладковатых ароматов, слегка пряный;
  • засахаривание – быстрое или длительное, зависит от количества фруктозы;
  • консистенция – вязкая, тягучая, но не густая.

Перечисленные физические особенности сделали так, что разнотравный нектар полюбился многим людям. Он умеренно сладкий, с приятным ароматом, нежной консистенцией. Это позволило применять нектар в кондитерском производстве и кулинарии.

Виды цветочного меда

Растения определяют качество и полезные свойства. Разнотравье говорит о том, что насекомые собирают нектар с разных цветков. Это определило виды цветочного меда:

  1. Монофлёрный продукт – основная часть (минимум 50%) пыльцы с одного растения. Он встречается редко. Распространённые сорта: акациевый, гречишный, подсолнечный, померанцевый.
  2. Полифлёрный продукт – совокупность пыльцы с двух или более видов растений. Подтипы отличаются по времени и месту сбора, внешним показателям. Физические свойства определяют медоносы, которые преобладают на местности.

По территории, с которой пчёлы собирают пыльцу, выделяют 4 основные разновидности: горный, лесной, степной, луговой. Они отличаются вкусовыми сочетаниями, цветом, ароматическими качествами.

Состав и калорийность

Состав цветочного меда, полезные компоненты и действие на организм:

  1. Витамин C. Участвует в формировании, укреплении иммунной защиты, помогает в образовании мышечной ткани и упрочнении костей.
  2. Фолиевая кислота. Положительно влияет на процессы кроветворения, происходящие в костном мозге. Это полезно для беременных женщин и детей.
  3. Витамины группы B. Нормализуют обмен веществ, положительно действуют на нервную систему, состояние волос, слизистых оболочек и зубов.
  4. Витамины группы K. Элемент редко входит в состав натуральных продуктов. Он отвечает за процесс свёртывания крови.
  5. Каротин. Пигмент способствуют сохранению зрительных способностей.
  6. Углеводы (глюкоза, фруктоза, сахара) – 78–82%.
  7. Белки – 0,25–0,40%. Жиры отсутствуют.
  8. Аминокислоты, ферменты, органические кислоты.
  9. Микроэлементы – марганец, йод, фосфор, молибден.
  10. Дополнительные компоненты – фитогормоны, эфирные масла, сапонины, фитонциды, другие биологически активные вещества.

Цветочный мед представляет калорийность 300–305 ккал, что составляет показатель – ниже среднего – для пчеловодческой продукции.

Цветочный мед – полезные свойства

Польза, которую проявляет цветочный мед, полностью зависит от преобладающего медоноса. Основные свойства:

  • заживление ран, язв, эрозий;
  • придание тонуса организму;
  • восстановление энергетических потерь после тяжёлых умственных или физических нагрузок;
  • стимуляция нормальной работы иммунной системы;
  • благоприятное действие на нервную систему;
  • устранение бессонницы, стрессов, депрессии, переутомления;
  • очищение от вредных веществ, токсинов, шлаков, остатков радиации;
  • борьба с симптомами простудных, респираторных заболеваний, гриппа;
  • помощь в отхождении мокроты при сухом кашле;
  • снятие воспаления;
  • бактерицидность, антисептические свойства;
  • нормализация обменных процессов.

Перечисленные полезные свойства разнотравного нектара определили применение продукта в традиционной, народной медицине, косметологии. На это повлиял состав, в который входят много биологически активных веществ (витамины, минералы, фитогормоны, кислоты).

Для сохранения полезных свойств нужно соблюдать правила хранения медовой продукции. Со временем теряется целебность, вкус и аромат нектара. Главные условия хранения, выполнение которых продлит полезность меда из разных цветков:

  • герметичная тара из дерева или стекла с плотной закупоркой;
  • тёмное, прохладное, сухое помещение.

Средний срок годности нектара из разнотравья при соблюдении условий хранения – 1 год. Целебные свойства испаряются не только из-за длительного нахождения в таре, но и при нагревании. Поэтому не рекомендуется добавлять продукт в горячие блюда.

При каких заболеваниях применяется

Полезные свойства цветочного нектара определили распространенность меда в лечении многих болезней. Врачи разных направлений часто назначают продукт для внутреннего или наружного употребления. Заболевания, при которых применяется разнотравный нектар:

  1. Для женщин – гормональные нарушения, патологии воспалительного характера, эрозия шейки матки, проблемы с зачатием.
  2. Простудные заболевания – устранение кашля, болей в горле, насморка, других симптомов.
  3. Ослабление иммунной системы – после операции, болезни, тяжёлых нагрузок. Регулярное употребление продукта позволит восстановить защитные функции организма.
  4. Повреждения кожного покрова и слизистых оболочек – раны, ожоги, обморожения, язвы, эрозии.
  5. Болезни пищеварительной системы – язвы на стенках кишечника или желудка, воспалительные процессы в стадии ремиссии, дисбактериоз.
  6. Патологии сердца и сосудов – полезно для пожилых людей.
  7. Для мужчин – повышение выносливости, возвращение потенции, стабилизация гормонального фона.

Применение в косметологии

Целебные свойства разнотравной медовой продукции применяют также в косметологических целях. Смеси с другими ингредиентами помогут улучшить состояние волос. Примеры средств:

  1. Маска для общего укрепления волос. Соединить луковый сок с кефиром, коньяком и медом, добавить яичный желток. Полученную смесь нанести на волосы, выдержать 35 минут, смыть прохладной водой.
  2. Средство от ломкости волос. Слегка подогреть пчелиный продукт на водяной бане, добавить репейное масло, куриное яйцо, корицу. Смешать ингредиенты до однородности, нанести на кожу голову. Выдержать 1 час, смыть прохладной водой.

Цветочный мед положительно влияет на состояние кожи: очищает поры, увлажняет, питает, нормализует цвет лица, устраняет мелкие рубцы, морщины. К пчелиному продукты обычно добавляют овсяные хлопья, авокадо, йогурт, молоко, куркуму или лимонный сок.

Как отличить от подделки?

Цветочный мед часто подделывают, встретить натуральный продукт становится труднее. Поэтому требуется знать, как выявить подделку. Признаки, которые помогут определить натуральный продукт:

  1. Консистенция – тягучая, вязкая. Для проверки потребуется вылить мед на тарелку. Растекание говорит о подделке. Если продукт образует горку, то продукт считают натуральным.
  2. Наличие примесей (патоки, муки, крахмала). Для выявления потребуется растворить нектар в воде и капнуть йодный раствор. Окрашивание в синий цвет говорит о подделке.
  3. Засахаривание. Постепенно натуральный нектар станет густым, плотным.
Читать еще:  Очень вкусные рецепты свекольной икры

Для уверенности в качестве и свежести рекомендовано брать продукцию пчеловодства у проверенных пасечников. Если такой возможности нет, то желательно знать, как отличить настоящий мед от подделки.

Противопоказания

Состояния, при которых пчелиный продукт противопоказан:

  • сахарный диабет;
  • острые формы панкреатита, гастрита;
  • ожирение;
  • беременность и период кормления;
  • аллергическая реакция.

Цветочный мед – сорт пчеловодческой продукции с приятным вкусом, ароматом. Он применяется в медицине, косметологии, кулинарии. На это повлиял состав, включающий длинный список полезных веществ.

Польза цветочного меда

Цветочный мед цениться за высокие вкусовые качества. Полезные свойства нектара, собранного из Цветущих растений, позволяют использовать его в косметологии и народной медицине. Рассмотрим, чем полезен сладкий продукт, и какие есть противопоказания к его употреблению.

Характеристика цветочного меда

В переработанном цветочном нектаре содержится калий (194 мг), железо (0,42 мг) и витамин В4 (2,2 мг).

А также в состав входит фосфор, йод, цинк, витамины группы В, аскорбиновая и фолиевая кислота, витамин РР. Богатое полезными для организма человека веществами повышает иммунитет и улучшает работу всех органов и систем.

Цвет варьируется от светло-желтого до янтарного. Цветочный мед имеет ярко выраженный аромат цветов. Пчелиный нектар оставляет после себя приятное послевкусие. Его консистенция – жидкая.

Бывает монофлерный и полифлерный мед. Если пыльца для переработки была собрана с одних и тех же растений, то нектар называется монофлерным. Если же пыльца была собрана с цветов различных растений, то конечный продукт называют полифлерным. Полифлерный мед на рынке в настоящее время имеет большую ценность. Также отметим, что полифлерный цветочный мед быстрее кристаллизуется, чем монофлерный.

Пищевая ценность

Мед цветочный высоко оценивается кулинарами благодаря аромату и вкусовым качествам. Его используют при приготовлении десертов и соусов к основным блюдам, маринадов.

Калорийность мёда: 310 ккал на 100 г . В зависимости от того, пыльца каких растений использовалась при создании продукта, калорийность незначительно уменьшается или увеличивается.

БЖУ: жиры в продукте отсутствуют, белки есть в небольшом количестве, и составляют менее 1 г от общего веса, углеводы же присутствуют в большом количестве.

Стоит отметить, что при злоупотреблении лакомством могут появиться лишние килограммы.

Польза цветочного мёда

Полезные свойства цветочного меда позволяют его использовать в следующих случаях:

  • Для лечения и профилактики простудных заболеваний. Оно помогает при лечении ларингита, тонзилита, пневмонии и ангине. Но использовать нужно параллельно с медикаментозными препаратами. Также цветочный мед снимает воспаление дыхательных путей, эффективно борется с грибками и болезнетворными микробами.
  • Рекомендовано людям, которые в повседневной жизни часто подвержены стрессам.
  • Включить в рацион нектар следует пациентам, перенесшим операцию. Но в данном случае предварительно нужно проконсультироваться у лечащего врача.
  • Благодаря богатому составу используется как иммуномодулятор — помогает восстановиться после тяжелых физических нагрузок.
  • Используют для нормализации работы ЖКТ.
  • Если употреблять нектар каждый день, то получиться снизить уровень холестерина, а это является профилактической мерой появления атеросклероза. Еще польза нектара наблюдается в положительном влиянии на работу сердечно-сосудистой системы.
  • Женщинам помогает в лечении гинекологических проблем. Рекомендуют употреблять во время климактерических расстройств.
  • Полезен цветочный мед для кожи. Он помогает сделать ее упругой и избавиться от микротрещин. Используя сладкий продукт в составе масок или крема, можно избавиться от угревой сыпи и мелких морщин.
  • Польза цветочного меда бесценна в борьбе с ломкостью волос. Женщины делают маски с мёдом и при такой проблеме, как выпадение волос. Чтобы процедура дала желаемый результат, повторять ее нужно каждую неделю.
  • Беременным женщинам поможет справиться с токсикозом.

Лечебные свойства нектара зависят и от его разновидности: мёд из цветочной пыльцы шалфея хорошо заживляет раны и лечит кожные высыпания. Из нектара ромашки снимает воспаления. Польза меда из чабреца заключается в том, что он обладает мочегонным эффектом. Липовый нектар используют для лечения ларингитов. Лекарство, приготовленное из пыльцы герани, нормализует работу ЖКТ.

Применение цветочного меда для лица

Противопоказания к употреблению

Несмотря на полезные свойства меда, некоторым людям употреблять его нельзя:

  • Противопоказано аллергикам.
  • При наличии лишнего веса стоит полностью исключить мед из рациона. А люди, склонные к полноте, должны употреблять нектар с осторожностью.
  • Кормящие женщины должны употреблять мед с осторожностью. Он может вызвать аллергическую реакцию у детей.
  • Противопоказано детям до 3-х лет.

С большой осторожностью включать в рацион блюда с медом должны люди с сахарным диабетом из-за наличия природных сахаров. Лечащий врач должен определить ежедневную норму в рационе.

Как отличить оригинал от подделки

На рынке часто покупателям предлагают подделки. Выглядит фальсификат так же, как и натуральный нектар. Отличить его можно во время дегустации. Сложно искусственно воссоздать многогранный аромат, присущий данному виду меда и медовое послевкусие. Если же попробовать продукт нельзя, стоит попросить у продавца сертификат качества, в котором отмечен вид меда и место его сбора.

Отличается натуральное лакомство и периодом кристаллизации. Уже к началу зиму оно приобретет мелкозернистую структуру. Подделка же сохраняет жидкую консистенцию.

Цветочный мёд

Чудесное натуральное лакомство – цветочный мед, вкусный и полезный продукт, дарованный человеку самой природой. Переработанный пчелами нектар цветов является отличным средством от многих болезней. Вот уже на протяжении сотен лет он с успехом применяется в народной медицине. Если вы не знаете, как использовать и выбирать мед, в чем заключаются его основные достоинства, то эта информация, безусловно, будет полезной для вас.

Характеристика

В таблице можно ознакомиться с основными общими характеристиками продукта, чтобы понять, как выглядит и каким должен быть цветочный мед.

Это важно! Хранить мед рекомендуется в стеклянной или посуде из бесцветного пластика. Это объясняется тем, что на цвет продукта может оказать влияние посуда, в которой он хранился. Например, железо способно сделать мед более красным, а вот медь — зеленым, голубым или смешанным по цветовой гамме

Виды цветочного мёда

Уникальный целебный продукт может быть изготовлен из различных цветущих растений, а их многообразие позволяет пчелам создавать разнообразные вкусные комбинации. Выделяют четыре основных вида:

Растения определяют качество и полезные свойства. Разнотравье говорит о том, что насекомые собирают нектар с разных цветков. Это определило виды цветочного мёда:

  1. Монофлёрный продукт – основная часть (минимум 50%) пыльцы с одного растения. Он встречается редко. Распространённые сорта: акациевый, гречишный, подсолнечный, померанцевый.
  2. Полифлёрный продукт – совокупность пыльцы с двух или более видов растений. Подтипы отличаются по времени и месту сбора, внешним показателям. Физические свойства определяют медоносы, которые преобладают на местности.

К самым распространенным сортам меда относятся липовый, гречишный и подсолнечный. Не менее распространены и такие медоносы, как шалфей, акация, чабрец, ромашка и герань. А среди более редких монофлерных сортов можно выделить померанцевый и эвкалиптовый мед. Но в большинстве случаев под цветочным медом понимают разнотравье. Такие полифлерные сорта отличаются друг от друга консистенцией, цветовой гаммой, географией и временем сбора.

Читайте также:

Состав

Только узнав о составе этого продукта, можно оценить его в полной мере. Конечно, от сорта и разновидности преобладающих медоносов количество каждого компонента будет отличаться в большую или меньшую сторону. Мед, благодаря разнотравью, из которого он собран, богатый на всевозможные минералы и витамины – калий, кальций, магний, натрий, сера, фосфор, хлор, хром, железо, кобальт, йод, медь, марганец, фтор, цинк и другие.

Читать еще:  Как сделать гуляш из свинины с подливкой

Витамины и минералы

В зависимости от композиции цветочного меда содержание того или иного витамина, микроэлемента может меняться как в сторону увеличения, так в спектр пониженных значений.

В 100 граммах содержится 0,7-0,85 грамм белка и около 70-80 грамм углеводов, а жиров практически нет.

На 5 грамм (чайная ложка) приходится около 15,03 Ккал. Но в зависимости от состава, калорийность различается.

Например, если у мёда тёмный оттенок, густая консистенция и насыщенный аромат, то он может обладать большей калорийностью.

Правда, пользу при похудании следует рассчитывать исходя из его калорийности, и применять только в строго ограниченных количествах. Чтобы не переживать о проблеме веса, следует знать, сколько в меде калорий, а это – 15,1 ккал на 1 чайную ложку. Соответственно в столовой ложке их будет в два раза больше.

В 100 граммах продукта содержится 302 килокалории. Не рекомендуется употреблять в сутки более 150 грамм этого продукта, а детям в три раза меньше.

Полезные свойства цветочного меда

  • Мед из шалфея рекомендуется тем, у кого есть кожные заболевания, он залечивает язвы, высыпания, шелушение, гнойные раны.
  • Если основа продукта — чабрец, то он обладает противоглистным и мочегонным действием.
  • Герань, как доминирующая часть, необходима для лечения кишечника, почек и желудка.
  • Такой продукт помогает при подагре и болях в поясничном отделе.
  • Польза цветочного меда доказана множеством разнообразных исследований и клиническими испытаниями.

Его рекомендуют для:

  1. Заживления ожогов, порезов и ран
  2. Повышения работоспособности, увеличения результативности умственной и физической деятельности
  3. Оказания антивирусного, антибактериального и противогрибкового действия
  4. Улучшения качества крови, контроля свободных радикалов в ее составе
  5. Замены сахара при диабете
  6. Улучшения пищеварения
  7. Уменьшения першения в горле и кашля, заложенности носа
  8. Лечения конъюнктивита
  9. Снятия воспаления тканей
  10. Сохранения кальция в организме
  11. Поддержания иммунной системы человека

Одним из неожиданных, но доказанных эффектов, является лечение неврозов и психических отклонений.

Продукт оказывает успокаивающее действие и помогает стабилизировать внутреннее ощущения и состояние.

Для спортсменов же, природный кладезь витаминов и минералов — это прекрасный способ быстрого и качественного восстановления сил после тренировок.

Правила приёма

Несмотря на всё это, польза цветочной сладости не абсолютна. Как у любого продукта или лекарства, у неё существуют свои противопоказания.

Самое главное — сладость нужно принимать в меру. Если не соблюдать это правило, она может навредить организму. К примеру, учитывая высокую калорийность, натуральный мёд может способствовать развитию ожирения, спровоцировать сахарный диабет.

Категорические противопоказания имеет продукт и для людей, подверженных аллергии на пыльцу и другие пчёлопродукты.

Принимать натуральный мёд лучше всего по утрам, натощак, запивая слегка тёплой водой. А вот употреблять его вместе с горячим чаем нет смысла: из-за сильного нагревания его польза теряется, остается только калорийность.

Таким образом, цветочный мёд, будучи полифлёрным, является одним из самых вкусных и ароматных, способным применяться в качестве полезной пищевой добавки при многих заболеваниях. Он прекрасно работает как ценный диетический и профилактический продукт. В то же время, продукт не имеет существенных преимуществ в сравнении с другими сортами.

Для удобства расчета питательной ценности можно использовать такую таблицу:

* – калорийность сорта может отличаться в большую или меньшую сторону на 10-15%.

Дозировка

Лучше всего организм воспринимает цветочный мед с утра, натощак. Стандартная дозировка — 1 ч. л., если хочется ее увеличить, лучше посоветоваться с врачом, особенно при наличии диабета. Главное — не причинить здоровью вред.

Не следует цветочный мед добавлять в очень горячий чай — при 40 градусах все его полезные свойства будут нивелированы, останется лишь сладкий вкус. Лучше подождать, пока напиток остынет, либо намазать сладкое природное лекарство на кусочек хлеба. Тогда сохранятся и вкус, и польза.

Противопоказания к применению цветочного меда

Безусловно, мед полезен, но стоит знать, что существуют некоторые противопоказания.

  • Не нужно употреблять мед, если у вас на него и другие виды пчеловодческих продуктов возникает аллергическая реакция.
  • Вторым противопоказанием к применению данного сорта меда является сахарный диабет. Однако при диабете второй степени мед все-таки принимать можно, но в очень маленьких количествах и под наблюдением врача.
  • Также при острых формах панкреатита, язвы и гастрита желудка лучше всего отказаться от меда.
  • Нельзя давать мед детям до двух лет.
  • С осторожностью можно принимать его беременным и кормящим женщинам.

Чрезмерное употребление этого продукта может вызвать аллергию и негативно сказаться на здоровье ребенка.

Признаками медовой аллергии являются:

  1. Сильное удушье
  2. Экзема
  3. Покраснение и зуд кожных покровов
  4. Отек дыхательных путей

Следует также помнить, что при температуре хранения выше 40 °C мед теряет свойства, а при превышении 60 °C, в смешанном с водой виде, выделяет канцероген, вызывающий опухоли и способствующий росту уже существующих.

Хотя, это актуально только для покупного меда, который полон химических добавок и разнообразных примесей.В чистом виде никаких канцерогенов в нем не содержится.

Так как его потребление вызывает повышение температуры тела, усиливая потоотделение, увеличивается нагрузка на сердце.А значит, при заболеваниях сердца, количество потребляемого продукта следует ограничить.Поэтому не стоит включать его в диетическое питание после тренировок.

Как выбрать цветочный мед, советы при покупке

Поскольку это натуральный продукт, то цена его высокая, хотя и в меру. И все же, ради обогащения многие пытаются подделать мед. Только приобретя настоящий мед, вы можете быть уверены, что его лечебные свойства будут такими, как вы ожидаете. Цветочный мед отличить от подделки очень проблематично.

  1. Этот продукт лучше всего приобретать у проверенных продавцов, а также в специализированных магазинах. Тогда вероятность купить некачественный мед или подделку невероятно мала.
  2. Настоящий мед достаточно быстро кристаллизуется, и найти в зимнее время жидкий его вариант практически невозможно.
  3. На вкус натуральный продукт будет напоминать о цветах и травах, а также иметь ароматный запах. Его аромат никогда не будет резким. Цвет его похож на цвет других сортов меда.
  4. Если вы чувствуете приторную сладость, то лучше откажитесь от подобной покупки.Цветочный мед не настолько сладок.
  5. Хороший мед не капает с ложки, а течет сплошной тоненькой «ниточкой», образуя на поверхности легкую горку, которая еще долго не осядет.

Цветочный мед по праву считается одним из самых ароматных и вкусных сортов. Благодаря ценным веществам, содержащимся в его составе, лакомство является не только вкусным, но и полезным для всех членов семьи, включая детей, а зная, как принимать его, можно не только защититься от сезонных простуд и инфекций, но также вылечить многие другие заболевания.

Использование в косметологии

А также невероятно полезны маски из цветочного меда для волос, о них можно узнать из таблицы.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector