0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

салат в ананасе с курицей

Салат с ананасом и курицей. 6 очень вкусных рецептов

Обычно, мы готовим на праздники салаты, которые любят все: Оливье, с крабовыми палочками, Невесту, Мимозу, с кальмарами. Их очень любят мужчины из-за их питательных и насыщенных вкусовых качеств.

Но нам, женщинам, хочется иногда скушать что-то более нежное, нежели маринованный лук или соленый огурчик. Например, салат с ананасами и курицей, который называют еще «Дамский» (говорящее название, верно?) или «Нежный». Но, как бы его не обозвали, нам нравится его кисло-сладкий нежный вкус без примеси огромного количества ингредиентов.

Продукты все очень доступные и их можно приобрести в любом магазине у дома. Также все ингредиенты салата можно перемешивать, а не только выкладывать слоями, да и сочетать по-своему.

Салат с консервированным ананасом и курицей (куриной грудкой) и сыром слоями

Этот салат очень красиво смотрится в прозрачной салатнице или на плоской тарелке. Чтобы увидеть слои можно использовать любую круглую форму, кто-то делает ее из картона, кто-то использует кольцо для выпечки бисквита, если оно небольшой формы.

В салат используем куриное филе ил грудку, но можно взять любое хорошо отваренное мясо курицы, срезать голени, например. Просто мясо должно хорошо резаться и жеваться.

Помните, что для салатов любое мясо мы варим в горячей воде, чтобы белок свернулся и весь мясной сок остался внутри, а не вышел в бульон, а вот, если варим супы, тогда наоборот, мясо начинаем варить в холодной воде, постепенно доводя до кипения, чтобы мясной сок ушел в бульон.

Но это так, отступление, еще к этому салату можно добавить свежий огурчик, тогда появиться свежесть. Но огурчик лучше очистить от кожуры.

  • 1 вареное куриное филе
  • 4 яйца
  • 6 ломтиков ананаса
  • 200 гр твердого сыра
  • Майонез

Отварную курицу измельчаем и складываем в емкость.

Открываем банку с ананасами и нарезаем. Режу, даже если купила их кусочками. Мне кажется, что их размер большеват для нежного салата.

Все ингредиенты измельчили, и они ждут своей очереди.

Дно салатника смазываем майонезом, сверху посыпаем ломтики курицы.

Затем снова слой майонеза, по которому идет яйцо и снова соус.

Верхний слой выкладывается ананасом.

Поверх ананасных ломтиков посыпаем тертый сыр.

Классический рецепт салата «курица с ананасами»

Классическая рецептура предполагает большую сладость во вкусе, что придает добавление консервированной кукурузы.

Сыр тоже берем твердый, потому что в салат нам нужно его измельчить, а мягкие сыры могут не держать форму и размазываться по ножу или терке.

Ананасы можете купить уже нарезанные кубиками, а можете взять полукольцами и нарезать их самостоятельно.

  • Одна отварная куриная грудка
  • 3 яйца
  • Маленькая баночка кукурузы
  • Твердый сыр
  • Консервированный ананас

Курицу измельчаете или разбираете на волокна.

Чтобы получились красивые слои, мы будем использовать форму (можно сделать самим).

Дно салатника смазываем майонезом.

2 ряд: курица и майонез.

3 ряд: тертое яйцо и майонез.

5 ряд: ананасы и майонез.

Получите очень красивое оформление слоями, где виден каждый ряд.

Салат с ананасами, копченой куриной грудкой и кукурузой

Копченое мясо придает своеобразный вкус всему блюду.

В этом рецепте мы берем сладкий болгарский перец, но я знаю, что его любят не все, поэтому можно заменить огурчиком, вкус, конечно, измениться, но зато недовольных не останется. А свежесть и нежность салата сохраниться. Брать лучше белое копченое куриное мясо, но если такого нет в наличии, возьмите любое.

  • Мясо копченой курицы — 0,4 кг
  • Ананасы консервированные – 200 гр
  • Болгарский перец – 1 шт
  • Кукуруза консервированная – 200 гр
  • Сыр твердый – 150 гр
  • Майонез – 5 ст. л.

Сыр нужно охладить и нарезать. Лучше брать твердые сорта, потому что они не размазываются по ножу.

В емкость складываем нарезанное мясо копченой курицы, подготовленные кусочки сыра, ананасы кусочками и кукурузу.

Перчик очищаем и мелко измельчаем, затем складываем в общую емкость.

Все смазываем майонезом.

Еще есть вариант заправки салата тертым красным перцем или чили.

Майонез возьмите без сильных вкусовых добавок, чтобы не перебивать вкуса.

Очень вкусный рецепт салата с ананасами и крабовыми палочками (с фото)

А эта рецептура была еще не опробована в моей семье, но получилось тоже очень вкусно. Есть еще рецепты салатов с крабовыми палочками и как их выбрать в предыдущей статье. Здесь, мы заменяем курицу на мясо сурими.

Этот вариант салата тоже получается очень насыщенным по содержанию белка. Если майонез взять легкий или смешать с йогуртом, то получите еще и диетический вариант праздничного угощения.

  • 6 вареных яиц
  • Банка ананасов
  • 150 гр сыра твердого
  • Упаковка крабового мяса или палочек
  • Майонез

Измельчаем яйца или трем и выкладываем первым рядом с майонезом.

Вторым рядом выложим крабовое мясо, поверх которого выльем немного майонеза.

Третьим слоем высыпаем ананас кубиками из баночки без сока.

И верхним слоем натираем сыр.

Салат с ананасами, курицей, сыром и яйцом слоями

Различные добавки придают пикантности салату, например, грецкие орехи сами по себе полезны, а в сочетании с белком в сыре и курице, вообще восполнят недостаток белка и микроэлементов в организме. Видела, что орехи могут заменить на ягодки граната, винограда. И сразу получите совершенно другой вариант салата под другими названиями и с другими вкусовыми качествами.

А еще его очень красиво украшают в виде плода ананаса, выкладывая поверхность половинками грецкого ореха.

В этом рецепте возьмем отварное куриное филе.

Чтобы слои получились тоньше, сделайте по два ряда одних и тех же ингредиентов, а не один. Просто повторите очередность еще раз.

  • Филе – 0,3 кг
  • Ананасы – 0,2 кг
  • Тертый сыр – 0,2 кг
  • Грецкие орехи – 100 гр
  • Майонез

Выкладываем ряды из подготовленных ингредиентов.

Первый ряд: кубики филе и майонез

Второй: ананасы и майонез

Третий: сыр (тертый или кубиками)

Четвертый: Грецкие орехи

Пятый: ананасы и майонез

Украшаем грецким орехом.

Салат с ананасами и куриной грудкой и шампиньонами

Шампиньоны в любом виде отлично сочетаются с ананасом из-за своего не ярко выраженного вкуса и запаха. Можно брать их уже готовые консервированные, а можно приобрести замороженные и обжарить.

Кстати, курицу мы тоже не отвариваем. Ее можно просто обвалять в специях и обжарить до готовности, а можно сначала замариновать в кефире, а пассировать уже позже. Это мы и будем делать в рецептуре ниже.

  • Обжаренная куриная грудка – 0,4 кг
  • 2 свежих огурца
  • Сыр 0,2 кг
  • Шампиньоны – 0,4 кг
  • Банка ананасов
  • Соль, перец

Курицу мы не отвариваем, как привыкли, а обжариваем в специях. Куриные кусочки идут в салате первым рядом. Смазывайте каждый слой майонезом или соусом.

Вторым рядом выкладываем нарезанные свежие огурчики.

Натертый сыр с майонезом идет третьим слоем.

Шампиньоны заранее обжариваем и смешиваем майонезом, они идут предпоследним слоем.

Поверх этого ряда выложим кубики ананаса.

Как вам? Может показаться, что этот вариант салата немного жирноват. Тогда облегчите майонез менее жирными вариантами соуса (йогурт, крем чиз).

Мы все выкладывали слоями, но, если готовите не на праздник, то можно все просто перемешать.

Салат с курицей и ананасом

Салаты с ананасами имеют очень оригинальный вкус. Кроме того, эти сладкие фрукты отлично сочетаются с жирными и калорийными продуктами, включая все виды мяса и майонезную заправку.

Состав такого салата довольно легкий и он не создает ощущения тяжести. Вместо хлеба можно подавать сухарики или чипсы.

Самый простой и вкусный салат с курицей, ананасом и сыром — фото рецепт

Очень вкусным, нежным с легким сладковатым вкусом получается салат с курицей и консервированным ананасом.

Читать еще:  салат московский классический рецепт с курицей

Ингредиенты

  • Куриная грудка: половина
  • Ананас консервированный: 4 колечка
  • Сыр твердый «Российский»: 70 г
  • Яйцо: 1 большое
  • Чеснок: 1 долька
  • Майонез: 3 ст. л.
  • Молотый перец: щепотка

Инструкция приготовления

Половинку куриной грудки промываем, отправляем в воду с солью (можно добавить лавровый лист и молотый перец). Варим при низком нагреве 15-20 минут, вынимаем и остужаем. Яйцо заливаем холодной водой и варим 7-8 минут. Остужаем и очищаем.

Подготовленное филе нарезаем на небольшие кусочки и выкладываем на тарелку или в миску. Мясо можно не резать, а разделить вилкой по волокнам.

Одно большое яйцо (или два маленьких) мелко рубим и отправляем на мясо.

Консервированные колечки нарезаем на небольшие кубики и выкладываем к другим компонентам. Немного кубиков оставляем для украшения.

Твердый сыр натираем мелко и отправляем на ананасы.

Поливаем все майонезом, посыпаем молотым перцем и добавляем измельченную дольку чеснока.

Ароматный салатик хорошо перемешиваем и охлаждаем минимум 2 часа. За это время все ингредиенты пропитаются вкуснейшим соусом.

Готовый салат порциями выкладываем на зеленые салатные листья, посыпаем оставшимися кубиками ананаса и сразу подаем на стол. Такая закуска отлично подходит к мясным рулетам, буженине и стейкам.

Рецепт салата с куриным филе, ананасами и грибами

Для вкусного салата лучше брать не лесные, а культивированные грибы, так блюдо точно получится безопасным.

Для приготовления нужно:

  • куриная грудка, неразделанная 350-400 г;
  • соль;
  • лист лаврушки;
  • перец молотый и горошек;
  • майонез 200 г;
  • масло 50 мл;
  • лук 70-80 г;
  • грибы, предпочтительно шампиньоны;
  • чеснок;
  • банка ананасов 330-350 мл;
  • зелень;
  • вода 1 л.

Что делать:

  1. Неразделанную куриную грудку положить в кастрюлю, туда же влить воду и нагреть до кипения. Убрать пенку. Добавить 6-7 г соли, пару горошин перца и лавровый листик. Варить на умеренном огне около получаса.
  2. Вынуть сваренную курицу, остудить.
  3. Пока варится грудка, разогреть сковородку с маслом.
  4. Мелко порезать лук и обжарить его до мягкости.
  5. Заранее перебрать грибы, удалить кончики ножек, промыть плодовые тела, нарезать их на пластинки и отправить к луку.
  6. Когда вода испарится, посолить, выдавить зубчик чеснока и снять с огня. Остудить.
  7. Открыть ананасы и вылить из банки сироп.
  8. Снять с курицы кожу, вынуть кость, нарезать кубиками или разобрать на волокна.
  9. В салатник сложить подготовленные ингредиенты. Если используются ананасовые кольца, то их нарезать кубиками.
  10. Положить майонез, перемешать и оформить верх зеленью.

Вариация салата с грецкими орехами

Для куриного салата с орехами нужно:

  • отварного куриного филе 300 г;
  • орехов, очищенных, грецких 60-70 г;
  • ананасы, вес кусочков без сиропа 180-200 г;
  • майонез;
  • чеснок;
  • петрушка или кинза 20 г.

Как готовить:

  1. Орешки высыпать на сковородку и слегка подсушить.
  2. Пересыпать в пакет и 2-3 раза прокатать скалкой. Можно порубить ядра ножом.
  3. Мелко нарезать зелень.
  4. Курицу разобрать на волокна или порезать полосками.
  5. Все компоненты переложить в миску либо в салатник, выдавить один или два чесночных зубчика и добавить майонез.
  6. Перемешать и сразу же можно подавать гостям.

С кукурузой

Добавление консервированной кукурузы делает ананасовый салат не только вкусным, но и привлекательным внешне.

Для рецепта потребуется:

  • отварное филе курицы 200 г;
  • стандартная банка кукурузы;
  • банка ананасов в сиропе кусочками 330 мл;
  • луковица;
  • укроп 20 г;
  • майонез 150 г;
  • перец, молотый;
  • чеснок.

Алгоритм действий:

  1. Для вкусной заправки пучок укропа опустить на 1 минуту в кипяток, а потом на минуту в ледяную воду.
  2. Мелко нарубить зелень и зубчик чеснока, ввести их в майонез, перец положить по вкусу. Перемешать и отставить заправку в сторону.
  3. Куриное филе нарезать на кубики.
  4. Из открытой банки с кукурузой вылить жидкость.
  5. Из ананасов – сироп.
  6. В салатник сложить подготовленные компоненты, выложить заправку, все перемешать.

Этот рецепт можно считать базовым. В него можно добавить другие продукты: например, свежий огурчик и (или) отварное яйцо.

С пекинской капустой

Пекинская, она же салатная капуста или петсай является хорошей и низкокалорийной основой для многих салатов. Для закуски с пекинкой нужно:

  • капусты 350-400 г;
  • ананасов, кусочками, уже без сиропа, 200 г;
  • майонез;
  • перец, молотый;
  • филе курицы, отварное 300 г;
  • лук зеленый 30 г.

Что делать:

  1. Куриное мясо нарезать кубиками.
  2. Капусту нашинковать соломкой. Не мять. Листочки у неё более нежные и моментально выделяют сок.
  3. Мелко нарубить зеленый лук.
  4. В салатник сложить ананасы, курицу, капусту, лук, поперчить все по вкусу, добавить майонез. Его количество может быть чуть больше или меньше, по желанию.
  5. Перемешать и тут же подавать на стол.

Салат из пекинской капусты не стоит готовить впрок. Он моментально дает сок и теряет привлекательный вид.

Пикантный салат с чесноком

Для салата с чесноком нужно:

  • банка ананасов в сиропе, кусочками;
  • чеснок;
  • майонез 150 г;
  • сыр 100 г;
  • отварное филе из грудки курицы 300 г;
  • перец, молотый.

Пошаговый процесс:

  1. Откупорить банку с ананасами, слить сироп. Выложить кусочки в миску.
  2. Нарезать курицу полосками.
  3. Добавить к ананасам.
  4. Очистить 2-3 зубчика чеснока и выдавить их в общую посуду.
  5. Натереть сыр и добавить его к остальным продуктам. Поперчить и заправить майонезом.

Праздничный вариант салата с курицей и ананасами слоями

Даже простой салат может стать праздничным, если его красиво уложить слоями. Для этого лучше использовать кулинарное кольцо. Слои будут ровными, а конечный результат – похож на торт.

Для готовки понадобится:

  • банка ананасов 350 мл;
  • майонез;
  • отварное филе 300 г;
  • кукурузы банка;
  • сыр 150 — 180 г;
  • зелень 3-4 веточки;
  • маслины черные 5-7 шт.

Что делать:

  1. Нарезать курицу на мелкие кубики. На плоское блюдо уложить мясо и хорошо смазать майонезом.
  2. Выложить кусочки ананасов следующим слоем и тоже промазать.
  3. Из банки с кукурузой вылить жидкость и высыпать её поверх. Смазать майонезом.
  4. Натереть сыр и выложить его на кукурузу.
  5. При помощи зелени и маслин оформить верх салата. Вместо маслин, можно взять помидоры черри.
  6. Отправить блюдо, не снимая кольца, в холодильник на час.
  7. Вынуть, аккуратно снять кольцо и подать на стол.

Если планируется романтический ужин на двоих, то закуску можно уложить слоями в специальные бокалы — верины и подать как салат-коктейль.

Советы в приготовлении:

Чтобы получить непревзойденный вкус и поэкспериментировать с приготовлением воспользуйтесь советами:

  • Лучше варить куриную грудку с кожей и косточками, а не «голое» филе, так готовое мясо получится гораздо вкуснее.
  • Желательно использовать свежие ананасы, но быстрее, удобнее и дешевле добавлять консервированный продукт.
  • Российский сыр можно заменить на Гауду, Тильзитер, Ламбер и т.д. Хорошо подойдут Сулугуни и Моцарелла.
  • Если блюдо дополнить обжаренными грибами с репчатым луком, у него появится новый вкус и аромат.
  • Если салат готовится на праздничный стол, то лучше его формировать слоями, смазываем каждый майонезом. Можно добавить слой свежей мелко натертой моркови, она добавит цвет и сочность.
  • По такому принципу готовят салаты с виноградом и консервированными персиками. Можно дополнить орехами: отлично подойдут грецкие, фундук или пекан.
Читать еще:  салат из курицы шампиньонов и сыра

Салат с курицей и ананасами — классические рецепты

Здравствуйте, дорогие хозяюшки и хозяева!

Продолжая подготовку к праздникам, сегодня у нас большая подборка салатов с курицей и ананасом.

Это очень вкусное сочетание! Приступим!

Сегодня в статье:

Салат Ананас

Откроет наш хит-парад вот этот роскошный салат, который изумительно будет смотреться на любом праздничном столе!

Его также выгодно отличает смелое сочетание вкусов, которое, тем не менее, очень гармонично. Стоит попробовать!

Ингредиенты

  • Отварная или копченая курица — 300 гр
  • Ананасы консервы — 300 гр
  • Отварной картофель — 300 гр
  • Яйца вкрутую — 4 шт
  • Лук — 1 шт
  • Яблоки кислые — 1-2 шт
  • Грецкие орехи — 150 гр
  • Майонез 150 гр
  • Луковое зеленое перо — пучок
  • Сок лимона 1/2 ч. л
  • Соль — 1/2 ч. л
  • Черный перец по вкусу

Подготовим все ингредиенты. Курицу нарежем соломкой. Ананасы и яблоки без кожицы — мелким кубиком.

Нарезанные яблоки сбрызнем соком лимона, чтобы они не потемнели. Лук измельчаем, а чтобы он не был слишком резким, ошпарим его кипятком на 1 минуту. Отваренный картофель трем на крупной терке.

Яйца: белки отделим от желтков и натираем их отдельно друг от друга на мелкой терке.

Выкладываем, придавая салату продолговатую форму ананаса. Это салат слоями, каждый слой покрываем сеточкой майонеза и выкладываем в таком порядке:

  1. Тертый картофель (посолить/поперчить этот слой по вкусу).
  2. Курица.
  3. Лук.
  4. Яблоки.
  5. Ананасы.
  6. Тертые белки.
  7. Тертые желтки.

Последний слой также покрываем майонезной сеточкой и выкладываем поверх нее грецкие орехи, чтобы было похоже на ананас. Хвостик делаем из зеленого лука.

Салат готов, нужно будет дать ему немного настояться в холодильнике, примерно 30 минут. После чего подаем его и удивляем гостей !

Салат с курицей ананасом и кукурузой

Красивый, яркий и привлекающий взгляд салат Сказка.

Ингредиенты

  • Ананас — 200 гр
  • Кукуруза — 200 гр
  • Болгарский перчик — 1 шт
  • Куриное мясо отваренное — 200 гр
  • Майонез
  • Зеленый лук

Приготовление

Готовится такой салатик очень просто. Мы просто измельчаем составляющие, смешиваем и заправляем майонезом.

Пусть и простенький салатик, но очень-очень вкусный !

Красивый салат с курицей ананасом и сыром

Будет отлично смотреться на праздничном столе.

Ингредиенты

  • Отваренные куриное мясо — 400 гр
  • Ананасы консервированные — 250 гр
  • Морковь средняя — 2 шт
  • Яйца вкрутую — 4 шт
  • Сыр любой — 150 гр
  • Зубчик чеснока
  • Морковка для украшения — 1 шт
  • Майонез для заправки

Приготовление

Мясо и ананас измельчаем как вам нравится. Морковь, яйца и сыр натрем на терке.

Салат слоеный, поэтому выкладываем его в таком порядке, промазывая майонезом:

  1. Курица
  2. Ананасы
  3. Морковка тертая
  4. Тертое яйцо
  5. Сыр с чесноком

Верх декорируем Розами из отваренных 1-2 минуты в кипятке тонких ломтиков моркови и ромашками из яиц.

Получается красиво и очень вкусно!

Восхитительный салат с копченой курицей и ананасами

Вкуснейший вариант с копченой курочкой и ананасами, смотрите видео-урок:

Салат с курицей, ананасами, сыром и яйцами

Нарядный и яркий, восхитительно вкусный!

Ингредиенты

  • Куриная грудка отваренная — 230 гр
  • Ананасы консервы — 280 гр
  • Яйца вкрутую — 4 шт
  • Сыр любой твердый — 170 гр
  • Майонез домашний — 150 мл

Приготовление

Ингредиенты измельчаем кубиком, кроме сыра, его натираем на терке.

Это слоеный салат, поэтому выкладываем ингредиенты в таком порядке, смазывая майонезом:

  1. Курица
  2. Ананасы
  3. Яйца (оставьте немного белка для декора)
  4. Сыр

Для красоты делаем украшения из яиц в виде хризантем с серединкой из ананаса. Готово!

Салат Дамский

Отличный салат с курицей, ананасами, сыром и орехами. Легкий в приготовлении и красивый!

Красивый праздничный салат слоями

Эффектный и вкусный вариант с ананасами, курицей и кукурузой.

Ингредиенты

  • Куриное мясо отваренное — 500 гр
  • Кукуруза консервы — 1 шт
  • Ананасы консервы — 1 шт
  • Отваренные яйца — 3 шт
  • Твердый сыр — 100 гр
  • Майонез

Приготовление

Измельчаем составляющие на свое усмотрение. Главное условие, чтобы размер кусочков был одинаковым, так салат будет более гармоничным.

Слои выкладываем, делая между ними майонезную сеточку. В таком порядке:

Верх декорируем ломтиками ананаса, клюквой. Вокруг украшаем свежим огурчиком и зеленью.

Красота! И непередаваемая вкуснятина!

Салат за 5 минут

С ананасами, курицей и грибами. Вкусный и быстрый.

Ингредиенты

  • Куриное филе отваренное -500 гр
  • Грибы шампиньоны маринованные — 230 гр
  • Ананасы консервы — 250 гр
  • Грецкий орех — 100 гр
  • Сыр — 150 гр
  • Майонез для заправки

Приготовление

Филешку отварить, разрезать и разобрать на волокна. Ананас нарезать не крупно, грибы так же.

Грецкие орехи нужно будет разрезать напополам. Смешиваем курицу, ананасы, грибы и орехи, заправляем майонезом. Сверху посыпаем тертым сыром.

Салат с курицей и ананасом в тарталетках

И последний вариант в нашей подборке — салат в тарталетках. Это тоже очень вкусно!

Надеемся наша подборка была вам полезна и вы обязательно выберете свой рецепт!

Спасибо за внимание, возвращайтесь к нам снова за новыми вкусняшками!

Салаты с курицей и ананасами: 6 рецептов простых и вкусных

Любая хозяйка с трепетом и нетерпением ожидает наступление Нового 2020 года. Помимо поиска подарков, украшения дома, приходится продумать меню праздничного стола. Чтобы все гости и домочадцы остались довольными, сытыми и счастливыми, хочется приготовить нечто необычное, вкусное и, конечно, оригинальное. Особое внимание стоит уделить салатам – это основной и самый главный гость на праздничном столе, особенно, если речь идет о новогоднем застолье.

Если есть желание приготовить экзотический, нежный, тающий во рту салатик, можно воспользоваться некоторыми идеями, где фигурирует ананас и курочка. Салаты с такими ингредиентами — свежие, яркие и необычные. Для предложенных продуктов характерен особый вкус. Они по-разному проявляют себя в процессе готовки. Мясная часть отвечает за сытость блюда и обогащение витаминами, а ананасы – наделяют закуску сладким ароматом и потрясающим вкусом.

Интересно то, что сочетание куриного филе, ананасов, спагетти и помидоров, является не менее выигрышным. Такой салат смело представит всеми любимую итальянскую кухню. Когда вы будете выбирать рецепт салата для Нового года 2020, помните, что подают их не только в холодном, но и теплом виде. Изюминка закуски заключается в необычном аромате, а также легком кисло-сладком привкусе.

Салаты с курицей и ананасами – простой и вкусный классический рецепт

Неизменными компонентами остаются ананасы и куриное филе. Особое внимание следует уделить именно заправке. Иначе закуска получится пресной и сухой. Что касается заправки, то отлично подойдет сметана, майонез, оливковое и подсолнечное масла, а также натуральный йогурт. Что касается курицы, лучше всего брать филейную часть, в ней много мяса и нет костей.

С ананасами прекрасно сочетается отварная, копченая и даже запеченная курятина.

Ананасы используются в консервированном и свежем виде. Если брать свежий фрукт, необходимо правильно его выбрать. От него будет идти нежный, сладковатый аромат. При ударе по бочку должен появиться глухой звук.

Читать еще:  рецепт салатов с курицей и ананасами

  • яйца – 2-3 шт.
  • филе куриное – 300 г;
  • ананасы – 250 г;
  • лук лиловый – 1 головка;
  • зелень – 6 веточек;
  • майонез – 50 г;
  • перец, соль – по вкусу.

Технология кулинарного процесса:

  1. Подготовить все необходимые ингредиенты в соответствии с рецептурой.
  2. Отварить куриное филе в подсоленной воде, разделить небольшими фрагментами по волокнам.
  3. Слить сок с ананаса, просушить.
  4. Нашинковать зелень, лиловый лук.
  5. Все смешать в глубокой емкости, добавить натертые отварные яйца. Подсолить и слега поперчить, заправить майонезом.
  6. Тщательно перемешать. Сразу подавать к столу. Его не обязательно держать в холоде, чтобы он пропитался.

Что касается подачи и оформления, то салат можно утрамбовать в специальное формовочное кольцо, притрусить белком и украсить веточкой укропа.

Слоеный салат с курицей и ананасами: рецепт с грецким орехом (пошагово)

Универсальность основных ингредиентов закуски поспособствовала тому, что профессионалы смогли создать огромное количество рецептов, совершенно непохожих между собой. Салаты, приготовленные с ананасами и грудкой, бывают слоеными, хаотичными, порционными, холодными и даже горячими.

  • ананасы консервированные – 160 г;
  • орех грецкий – 50 г;
  • филе куриное – 180 г;
  • чернослив – 80 г;
  • сметана жирная – 150г;
  • сыр — 100 гр;
  • масло растительное – для жарки.

Специфика кулинарного процесса:

  1. Подготовить продукты, учитывая список. Орехи подсушить на раскаленной сковороде либо в духовом шкафу. Чернослив, филе промыть водой и просушить. Ананасы откинуть на мелкое сито, чтобы сбежал весь сок.
  2. Куриное филе разрезается на пластины, толщина должна быть средней. Подсолить и слегка поперчить.
  3. Прогреть сковороду с растительным маслом, обжарить курочку на среднем огне с двух сторон, чтобы получилась румяная корочка. Если есть желание, мясо можно отварить или запечь в духовке. Все зависит от пристрастий и желания повара.
  4. Готовое филе охладить, порубить кубиками среднего размера.
  5. Сыр натереть на терке.
  6. Порубить чернослив кусочками, по желанию залить горячей водой, оставить в течение десяти минут.
  7. Порубить орехи кусочками.
  8. С ананасов обязательно слить всю жидкость, порезать кусочками или купить сразу дольками.
  9. Подготовленные компоненты соединить в салатнике, сдобрить перцем и солью.
  10. На следующем этапе добавить сметану, ее количество регулируется по вкусу.

Салат с курицей, орехами и ананасами готов. Прежде чем поставить тарелку на новогодний стол, желательно выдержать в холодильнике в течение двух часов, чтобы он успел настояться. Можно оформить его вот в таком стиле. Получится не только вкусно, но и нестандартно.

Салат для праздничного стола с курицей, ананасом и грибами

Такая оригинальная, питательная закуска имеет яркие французские нотки. Сладкий ананаса, аппетитная курочка, нежнейшие грибочки и мягкий сыр – ни один гурман не устоит перед такой пикантной композицией.

  • свежие шампиньоны – 300 г;
  • консервированные ананасы – 200 г;
  • репчатый лук – 100 г;
  • филе курицы – 250 г;
  • твердый сыр – 170 г;
  • яйца – 5 шт.;
  • уксус 9% — 1 ч. л.;
  • майонез или сметана – по вкусу.

Специфика поэтапной готовки:

Для закуски подойдут и свежие, и маринованные грибы. Что касается репчатого лука, то его следует вымочить в уксусе, чтобы появилась легкая кислинка.

  1. В соответствии с рецептурой подготовить все необходимые ингредиенты.
  2. Отварить куриные яйца и филе, охладить и порубить кусочками. Обжарить пластинки шампиньонов на растительном масле. Лук порезать полукольцами, залить уксусом и водой на тридцать минут.
  3. На дно сервировочного блюда идет первый слой – куриное филе, майонезная сеточка.
  4. Вторым слоем будет маринованный лук, предварительно обжаренные грибочки и майонез, но не слишком много.
  5. Третий слой – отварные куриные яйца, рубленные кубиками среднего размера, а также майонезная сеточка.
  6. Четвертый слой не менее вкусный – сыр, который необходимо натереть на терке.
  7. Консервированные ананас нарезать дольками либо кубиками, уложить на поверхность салата.

Перед подачей к праздничному столу, желательно выдержать закуску в холодильнике в течение нескольких часов.

Вкуснейший салат готовится из минимального количества компонентов. И затратив минимум усилий, вы получите ошеломляющий результат.

Простой, но вкусный салат с курицей, ананасом и кукурузой

Сытный, нежный, сочный, с яркими сладкими нотками! Такой салат не сможет оставить равнодушным никого. Изысканная, экзотическая закуска гармонично впишется в меню на Новый год 2020. В процессе готовки не возникает никаких сложностей, все предельно быстро и слажено.

  • кукуруза консервированная – 150 г;
  • филе курицы – 300 г;
  • орехи грецкие – 100 г;
  • яйца куриные или перепелиные – 2-3 шт.;
  • ананас консервированный – 160 г;
  • твердый сыр – 70 г;
  • майонез – 2 ст. л.;
  • перец, соль, зелень – по вкусу.

Алгоритм кулинарного процесса:

  1. Предложенный рецепт отлично подходит для новогоднего меню. Сначала следует подготовить все продукты, согласно списку. В подсоленной воде отварить курицу добавив ½ головки репчатого лука, лаврушку, а также несколько горошин душистого перца. Отварить яйца. Все охладить, после чего приступить к нарезке и сборке.
  2. Слить маринад с кукурузы, отправить в миску. Добавить тертый сыр.
  3. С помощью скалки измельчить орешки. Можно воспользоваться ступкой либо блендером. Кубиками порубить филе курицы.
  4. Орехи, мясо отправить в миску к другим компонентам.
  5. Слить жидкость с консервированного ананаса, яйца очистить. Порубить оба ингредиента кубиками небольшого размера.
  6. Смешать все компоненты в одной миске, размешать.
  7. В качестве заправки использовать сметану либо майонез. Подсолить, поперчить по вкусу.
  8. Перемешать, убрать в холодильник на час.
  9. Чтобы салат украсил новогодний стол, важно правильно его подать и оформить.

Подайте салат порционно, например, в креманках

Готовое блюдо украсить по собственному усмотрению. Можно просто посыпать рубленной зеленью и наслаждаться великолепным, гармоничным вкусом. Легкий, нежный, простой и быстрый в приготовлении салат – лучшая идея для новогоднего застолья.

Как приготовить слоеный салат с мясом курицы, ананасами и сыром

Несмотря на простоту приготовления закуски, она обладает потрясающе нежным, изысканным вкусом. Блюдо подойдет для будничного ужина и для новогоднего меню. Благодаря ананасу, салат получается невероятно сочным, приятным и освежающим.

  • филе курицы – 200 г;
  • консервированный или свежий ананас – 200 г;
  • сыр твердых сортов – 100 г;
  • карри — 1/4 ч.л;
  • черный молотый перец, соль – по вкусу;
  • майонез – 90 мл.

Специфика поэтапной готовки:

  1. Ознакомившись с рецептурой, подготовить все необходимые продукты, специи, заправку. В подсоленной воде отварить филе до полной готовности.
  2. Слить жидкость с ананаса, порезать дольками.
  3. Охлажденное куриное мясо измельчить соломкой или кубиками.
  4. Следующий важный этап – приготовление вкусной, пикантной заправки. Для этого в емкость влить майонез, добавить соль, перец и карри, тщательно размешать.
  5. Соусом заправить все компоненты и добавить кукурузу.
  6. Последнюю очередь кладется тертый сыр, он походит для украшения.

Прежде чем подать закуску к столу, ее необходимо отправить в холод на 40 минут, затем украсить петрушкой.

Салат с курицей и ананасами в тарталетках

Праздничные, новогодние салаты с ананасами и курицей – одно из самых простых, нежных, безумно вкусных и аппетитных блюд, с которыми справится любой начинающий повар. Имея под рукой пошаговый рецепт, оснащенный фотографиями, можно без труда и лишних вопросов приготовить салатик на Новый год 2020.

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector