0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

салат с мандаринами и курицей

Салат с курицей и мандаринами

Тема Нового года сейчас у меня очень актуальна. Очень хочется порадовать родных разнообразными и вкусными блюдами в праздничный день. Не последнее место занимают салаты и закуски. Отдельное внимание я уделяю салатам с необычным вкусом, к которым относится салат с курицей и мандаринами, рецепт которого я нашла в интернете. Мне показалось, что сочетание курицы и мандарина это вкусно, как и оказалось на самом деле. Да и готовится он очень просто.

Для этой закуски лучше брать сладкие и сочные мандарины.
Еще я заметила, что чем меньше в салате слоев или разных ингредиентов, тем «понятнее» и вкуснее он будет.
Для того, чтобы мясо в салате было вкуснее, при варке его можно подсолить и добавить в кипящий бульон ароматные травы и коренья. Я добавила лавровый лист, морковь, немного репчатого лука и корень петрушки. После варки мясо в холодном виде используется непосредственно в салате, а процеженный бульон пригодится для приготовления других блюд. Итак, готовим вкусный новогодний салат с мандаринами, курицей и сыром.

Новогодний салат с мандаринами и курицей

как приготовить салат с мандаринами, курицей и сыром

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Мясо птицы отварите до готовности. Как было сказано выше в бульон добавьте морковь, лук, корень петрушки. Это улучшит вкус бульона и сделает мясо ароматным. К слову, для приготовления салата необязательно брать куриное филе. Можно отварить куриный окорочок.

Подготовленное куриное мясо выложите на тарелку и разровняйте. Слой куриного мяса полейте майонезом, равномерно распределив его по всей поверхности слоя.

Зеленый лук нарежьте мелко и посыпьте им первый мясной слой. Мандарин очистите от кожуры. Острым ножом филируйте мандарин, срежьте мякоть, удалив стенки каждой дольки. Выложите дольки на первый слой, добавьте майонез.

Читать еще:  салат из курицы с перцем болгарским свежим

Удобно использовать майонез в мягких упаковках. Срезав маленький уголок на пакете, майонез легко выдавить в нужном количестве.

Твердый сыр натрите на мелкой терке, выложите следующим слоем, разровняйте, слегка посолите, поперчите. Можно полить немного майонезом.

Декорируйте салат листьями петрушки. Несколько долек мандарина выложите сверху. Я решила составить из долек цветочек. При желании салат можно украсить измельченными орехами. Я взяла миндальные лепестки, слегка подсушенные в духовке.

Дайте салату пропитаться в холодном месте. Отдельно отмечу, что верхний слой салата состоит из сыра, который хорошо впитывает запахи. Отправляя салат в холодильник для пропитки, убедитесь, что рядом с салатом не будут стоять другие ароматные закуски. Сыр может впитать посторонние запахи, что скажется на вкусе готового блюда. Салат с мандаринами и курицей готов! Он получился ярким, по-настоящему праздничным и очень вкусным.

Этот салат очень понравится тем, кто любит необычные вкусовые сочетания. С наступающим Новым Годом!

Пошаговый фото рецепт от Варвары Сергеевны.

Изумительно вкусный салат с мандаринами и курицей

Изумительно вкусный салат с мандаринами и курицей станет настоящим украшением праздного стола года.

Получается салат очень ярким и красивым, а готовится очень быстро и просто. Легкое блюдо из курицы и фруктов придется по душе абсолютно всем.

Сочетание продуктов, может быть, не совсем обычное, но просто идеальное: салат получается нежным, вкусным и очень ароматным.

Состав продуктов

✓ 300 филе куриной грудки;

✓ два свежих куриных яйца;

✓ два свежих яблока;

✓ две столовые ложки лимонного сока;

✓ 1-2 столовые ложки майонеза.

Пошаговый процесс приготовления

Яблоки (любого сорта) промываем, очищаем кожуру и вынимаем сердцевину с семенами.

Очищенные яблоки перекладываем в небольшую миску и поливаем лимонным соком (сразу, чтобы яблоки не потемнели). Понадобится примерно две столовые ложки сока.

Мандарины очищаем не только от кожуры, но и от белых пленок. Затем разделяем на дольки и разрезаем каждую на три части.

Читать еще:  салат из шампиньонов и курицы рецепт

Куриные яйца отвариваем до готовности, остужаем в холодной воде, очищаем от скорлупы. Нарезаем кусочками среднего размера. Один желток оставьте для украшения.

Куриное мясо необходимо заранее запечь в духовке до готовности, а затем остудить и нарезать небольшими кубиками.

Совет. Куриную грудку замаринуйте в специях и соли, полейте маслом и оставьте на пару часов (а еще лучше, на всю ночь).

Затем запекайте в духовке не больше 30 минут. Отличный рецепт запеченной куриной грудки для салатов, вы можете посмотреть на нашем сайте.

В глубокий салатник выкладываем куриную грудку, вареные яйца, мандарины и яблоки.

Заправляем салат майонезом и перемешиваем.

Подавать салат будем на плоском блюде, украшенном листьями салата.

По окружности блюда выкладываем листья, черешками внутрь. В середину отправляем салат, собирая его небольшой горкой.

Сверху натираем на мелкой терке отложенный желток.

Готовый салат можно сразу подавать на стол – и наслаждаться его вкусом.

Салат с курицей и мандаринами

вторник, 14 октября 2014 г.

Сегодня приготовим оригинальный и вкусный салат с курицей и мандаринами. Необычное сочетание продуктов, не правда ли? Тем не менее, вкус этого салата просто незабываем: блюдо получается одновременно легкое, но сытное. Приятная сладость мандарина, свежесть огурца и нейтральный вкус отварной куриной грудки отлично подчеркивает соус на основе оливкового масла, бальзамического уксуса и французской горчицы. Попробуйте и вы!

Ингредиенты:

Приготовление блюда по шагам:

Для приготовления вкусного и оригинального салата с курицей и мандаринами нам потребуется такой набор продуктов: грудка куриная или филе курицы (отварить заранее), огурец свежий, капуста пекинская, мандарины, соль, перец черный молотый, французская горчица (зернами), уксус бальзамический и оливковое масло.

Куриную грудку отварим и полностью остудим. Нарезаем мясо небольшими кубиками.

Читать еще:  салат с корейской морковкой курицей и грибами

Мандарины очищаем от кожицы, разделяем на дольки, снимаем пленку и убираем семечки. Нарезаем каждую дольку пополам.

Огурец помоем, обсушим и нарежем кубиками, величиной с куриные.

Пекинскую капусту нарежем произвольными небольшими кусочками.

Теперь соединяем все продукты в миске.

Для приготовления соуса к салату с курицей и мандаринами просто смешаем горчицу французскую, бальзамик и оливковое масло.

Выкладываем подготовленные продукты на блюда, украшенное листьями свежего зеленого салата (по желанию), и перед подачей поливаем соусом. Солим и перчим по вкусу. Приготовьте этот свежий и необычный салат — не пожалеете!

Салат с курицей и мандаринами

Время подготовки: 5 мин.

Время приготовления: 35 мин.

Кол-во порций: 4 шт.

Ингредиенты

Как готовить вкусный салат с мандаринами, курицей и сыром

Салат с мандаринами и курицей понравится именно тем, кто любит необычные и интересные сочетания продуктов. Куриное мясо отлично сочетается со всеми цитрусовыми. С мандаринами такой салат получается очень сочным и ароматным.

Куриное филе для такого салата отваривается, а не обжаривается, что делает сам салат особенно нежным. Для приготовления салата использован домашний плавленый сыр и домашний майонез на перепелиных яйцах. Вы можете по своему желанию использовать покупной майонез и любимый покупной плавленый сыр.

Как приготовить «Салат с курицей и мандаринами» пошагово с фото в домашних условиях

Для работы нам понадобится куриное филе, грецкие орехи, мандарины, плавленый сыр (у меня домашний плавленый сыр), майонез на перепелиных яйцах.

Куриное филе (200 г) отварить до готовности и нарезать небольшими кусочками. Плавленый сыр (120 г) нарезать соломкой.

Орехи (4 ст. л.) мелко порубить. Мандарины (2 штуки) очистить от кожуры, разобрать на дольки и каждую дольку разрезать на 3 части.

В миске соединить плавленый сыр, грецкие орехи, мандарины, куриное филе, майонез (2 ст. л.). Перемешать.

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector