пшенная каша с курагой в мультиварке

Каша пшенная с курагой

Пшённая каша готовится из пшённой крупы, получаемой из зёрен растений рода Просо. Пшённая каша содержит: железо, фтор, магний, марганец, витамин B, кремний и медь.

Курага — высушенные плоды абрикоса крупных сортов. Основная ценность кураги в том, что она в и высушенном виде сохраняет большинство витаминов и микроэлементов. Курага полезна из-за высокого содержания калия, органических кислот, каротина, фосфора, кальция, железа, витамина В5.

Широко используются промышленные способы заготовки кураги, предусматривающие использование токсичного неорганического соединения диоксида серы и других консервантов. В результате этого сушёные плоды сохраняют привлекательный яркий жёлто-оранжевый цвет. Абсолютное большинство кураги, представленной на рынке, изготовлено именно этим способом. При длительном употреблении таких сухофруктов (не только кураги) диоксид серы накапливается в организме и у чувствительных к этому аллергену индивидов (1% населения) поражает лёгкие, бронхи, вызывает аллергию, астму. Диоксид серы можно удалить тепловой обработкой продукта. Курагу, например, перед употреблением достаточно залить кипятком на 5—10 минут.

А еще надежнее подвергнуть курагу тепловой обработке в мультиварке. Например, добавив ее во вкусную и полезную «пшёнку».

LiveInternetLiveInternet

—Музыка

—Рубрики

• Крючок (2829)
• Игрушки (185)
• Платья,юбки,костюмы (171)
• Пледы,подушки,покрывала,одеяла (170)
• Топы,майки,безрукавки (126)
• Жакеты,жилеты,болеро (119)
• Туники (104)
• Скатерти,салфетки,занавески,прихватки (102)
• Мелочи для дома (91)
• Пуловеры,джемперы,свитеры (87)
• Кофточки (82)
• Бактусы,шали,шарфы,палантины,накидки,манишки (69)
• Узоры крючком (61)
• Кардиганы,пончо,пальто,шазюбли (60)
• Сумки (59)
• Коврики (38)
• Шапки,шляпки,береты,панамки (31)
• Тапочки,следки,носки (19)
• Варежки, перчатки, митенки (1)
• Спицы (1971)
• Пуловеры,джемперы,свитеры (361)
• Жакеты,жилеты (114)
• Платья,юбки,костюмы (93)
• Кардиганы,пончо,пальто,шазюбли (91)
• Топы,майки,безрукавки (77)
• Шали,шарфы,палантины,бактусы,накидки (65)
• Туники (46)
• Кофточки (37)
• Шапки,береты,повязки (36)
• Узоры спицами (33)
• Тапочки,следки,носки (31)
• Пледы,подушки,покрывала,одеяла (29)
• Игрушки (14)
• Варежки, перчатки, митенки (8)
• Снуды,капоры,манишки (6)
• Десертомания (785)
• Печенье.пряники и рогалики (51)
• Пироги с фруктами и ягодами (42)
• Пирожные (35)
• Варенье и джемы (35)
• Чизкейки (33)
• Торты с фруктами и ягодами (31)
• Кексы (26)
• Шоколадные торты (25)
• Кремы , карамель, ганаш (24)
• Тарты и тарталетки (21)
• Десерты из творога (21)
• Рулеты и штрудели (17)
• Украшение тортов и пирожных (14)
• Брауни (14)
• Муссовые торты (14)
• Капкейки (13)
• Безе и меренги (11)
• Маффины (11)
• Желе (9)
• Бисквиты и бисквитные торты (7)
• Пудинги (7)
• Муссы (7)
• Мороженое (6)
• Суфле (5)
• Торты без выпечки (5)
• Манники (4)
• Парфе (4)
• Тирамису (4)
• Медовые торты (4)
• Пироги с шоколадом и кофе (3)
• Торты из слоеного теста (3)
• Торты с безе (2)
• Трайфл (2)
• Торты с украшением из мастики (1)
• Песочные торты (1)
• Музыка (653)
• Кулинария (646)
• Блины,оладьи,сырники (116)
• Вкусный вечер (101)
• Блюда из печени (57)
• Вкусные советы (39)
• Запеканки (35)
• Блюда в горшочках и кокотницах (35)
• Блюда из баклажан (33)
• Блюда в духовке (32)
• Фуршет (23)
• Блюда из картофеля (10)
• Блюда в рукаве (10)
• Плов (5)
• Напитки (577)
• Чай (118)
• Кофе (111)
• Горячий шоколад (52)
• Коктейли безалкогольные (39)
• Смузи (38)
• Ликёры (23)
• Настойки (18)
• Компоты (14)
• Коктейли алкогольные (10)
• Кисель (8)
• Наливки (6)
• Лимонад (5)
• Мохито (4)
• Горячие коктейли (4)
• Квас (1)
• Торты ,тарты,тирамису (523)
• Новый год и Рождество (418)
• Праздники (403)
• Пасха (212)
• День Св.Валентина (81)
• Масленица (70)
• 23 февраля (25)
• 8 Марта (14)
• Вкусное утро (362)
• Пироги (не сладкие) (331)
• Закуски (298)
• Пасха (275)
• Печенье (253)
• Булочки,плюшки,ватрушки (251)
• Кексы,капкейки,маффины,манники (245)
• Салаты (234)
• Блюда из рыбы и морепродуктов (217)
• Блюда из птицы (211)
• Пирожные (182)
• Полезности (171)
• Блюда из мяса (171)
• Первые блюда (161)
• Итальянская кухня (159)
• Выпечка (24)
• Паста (19)
• Десерты (18)
• Пицца (8)
• Ликёры (8)
• Брускетта (7)
• Декор для дома (153)
• Пироги (сладкие) (151)
• Пирожки и пончики (145)
• Хлеб (144)
• Народная медицина (144)
• Соусы,специи и заправки (130)
• Блюда разных стран (102)
• Мультиварка (101)
• Спицы + крючок (99)
• Лаваш , лепёшки,чебуреки (90)
• Блины,оладьи,сырники (90)
• Рулеты и штрудели (88)
• Бутерброды,сэндвичи,тосты,гренки (80)
• Клубничное настроение (78)
• Стихи (67)
• Микроволновка (66)
• Масленица (62)
• Пикник (60)
• Цветы и растения для дома (57)
• Слоёное тесто (54)
• Кремы и глазури (54)
• Пельмени,вареники и т.д. (46)
• Азербайджанская кухня (45)
• Конфеты и шоколад (44)
• Сыр (42)
• Вишнёвое наслаждение (35)
• Пицца (31)
• День Св.Валентина (29)
• Украшение блюд (27)
• Собачки (27)
• Тесто (27)
• Чизкейки (25)
• Кофе (19)
• Вязаные игрушки (13)
• Абрикосовый рай (13)
• История происхождения блюд (10)
• 8 Марта (10)
• Черешневые мечты (8)
• Рецепты красоты (6)

—Поиск по дневнику

—Подписка по e-mail

—Постоянные читатели

—Сообщества

—Статистика

Пшенная каша с курагой и грецкими орехами в мультиварке

Воскресенье, 26 Февраля 2017 г. 10:42 + в цитатник

Вкусная и полезная пшенная каша на молоке с необычным сочетанием кураги и грецких орехов.

Основные ингредиенты (на 2 порции) :

Молоко 2.5 стакана (если любите более жидкую кашу,добавьте больше молока)
Масло сливочное по вкусу
Крупа пшенная 1 стакан
Курага 100 граммов
Очищенные грецкие орехи 100 граммов
Масло растительное 1 столовая ложка
Сахар 2 столовые ложки Все похожие рецепты Распечатать

Для приготовления вкусной и полезной пшенной каши, необходимо промыть хорошенько пшенную крупу (я промываю в трех водах) и дать ей немного обсохнуть.

Промываем курагу и нарезаем ее небольшими кусочками, очищенные грецкие орехи перемалываем до однородной массы (я использую кофемолку, можно в блендере), либо режем ножом до образования крошки

На дно чаши мультиварки добавляем подсолнечное масло и выкладываем наши ингридиенты: промытую пшенную крупу, курагу и грецкие орехи, добавляем сахар (тут по вкусу, мне хватает 2 столовых ложек)

Заливаем нашу кашу 2 — 2,5 стаканами молока (у меня мультистакан 160 мл) и выставляем режим «Молочная каша».

Вкусный субботний завтрак на двоих готов! Обязательно добавляем сливочное масло, как говориться кашу маслом не испортишь! И кушаем пока все горяченькое. https://vk.com/public84394514?w=wall-84394514_38458

Пшено в Мультиварке (9 Рецептов Каши)

При слове «каша» многие представляют неаппетитную субстанцию из детства. Пшено в Мультиварке, приготовленное в качестве каши, способно навсегда развеять этот стереотип: она легко превращается в уютный завтрак, аппетитный десерт, гарнир или полноценный ужин.

Пшено в мультиварке: рецепты полезных и сытных блюд

Пшенную крупу на Руси любили издревле, но и к его приготовлению подходили по-особому. Наши прабабушки ставили каши в русскую печь, где вода прогревалась равномерно, крупа медленно томилась и сохраняла весь вкус. Варочные поверхности не сравнятся с традиционной печью, но на помощь современной хозяйке приходит другое достижение техники – мультиварка. Пшено в мультиварке готовится почти самостоятельно, а в результате получается блюдо почти как век назад.

Польза пшена

В еде мы в первую очередь обращаем внимание на вкус, но как приятно осознавать, что кроме удовольствия мы получаем еще и пользу. Пшенная крупа скрывает массу положительных свойств.

• В ней содержатся витамины группы В, кальций, магний и фосфор. Они восполняют недостаток полезных веществ и повышают клеточную активность.
• Аминокислоты участвуют в синтезе белка – незаменимого строительного материала организма.
• Пшенная каша связывает ионы тяжелых металлов и избавляет организм от токсинов.
• Высокая калорийность делает пшено идеальным вариантом завтрака, особенно если он предназначен для детей.

На заметку: пшено подойдет даже малышу, у которого непереносимость молочного белка. Главное приготовить кашу на воде.

Как приготовить пшенную кашу в мультиварке

Варка каши на плите кажется знакомой и понятной, поэтому редко вызывает вопросы. Хозяйки недоумевают, как можно приготовить вкусное пшено в мультиварке. На самом деле, это намного проще, а с нашими советами результат гарантированно получится удачным.

Как правильно выбрать крупу

Любое блюдо начинается в магазине, на этапе покупки продуктов. Некачественное пшено не получится сделать вкусным, но особенных ухищрений при его выборе не потребуется. Нужно лишь проверить соответствие трем критериям.

1. Желтый цвет. Пшено не зря издавна называют «золотой крупой»: хотя сегодня производители предлагают большое разнообразие оттенков, лучше прислушаться к вековой мудрости. Именно ярко-желтое пшено самое вкусное и полезное.
2. Свежесть. Если крупа испортилась, употреблять ее будет невкусно и совершенно не полезно. Нужно не лениться и всегда проверять на упаковке срок годности.
3. Полиэтиленовая упаковка. Развесное пшено следует обходить стороной: крупа впитывает влагу и быстро окисляется на воздухе, что существенно портит ее вкус. Лучшей защитой станет запечатанный пакет из полиэтилена.

Выбор и хранение пшенной крупы

Выбрать пшено недостаточно – важно сделать так, чтобы оно не испортилось и дождалось момента приготовления. Если Вы открыли заводской пакет, пересыпьте содержимое в емкость с плотной крышкой. Хранить крупу нужно в темном и сухом месте, вдали от пахнущих продуктов.

Важно: пшено быстро портится, поэтому качество «запасов» нужно периодически проверять и не покупать большие упаковки.

Рецепты пшенной каши в мультиварке

Желающим сварить пшенную кашу в мультиварке нет недостатка в выборе рецептов. Ее можно сделать соленой и сладкой, молочной и постной, с фруктами, овощами и мясом. Можно приготовить рассыпчатый пшенный гарнир к горячему или жидкую кашу для малыша.

Чтобы Вы не запутались в разнообразии рецептов, мы отобрали несколько вариантов.

Важно: перед варкой пшено обязательно промыть 4–8 раз до чистой воды. Это поможет избавиться от горечи. Для гарантированного результата крупу можно дополнительно обдать кипятком или замочить в холодной воде на пару часов.

Пшенная каша на молоке

Рецепты с молоком лучше всего подходят для детского завтрака. Описанная каша получается не очень густой.

На 4–5 порций пшенной каши Вам понадобится:

Подготовленную крупу нужно поместить в чашу мультиварки и залить молоком. Добавить масло, сахар и щепотку соли, все старательно перемешать. Для жидкой каши подойдет режим «Суп» или «Молочная каша», таймер следует выставить на 40 мин.

На заметку: если Вы ищете рецепты со сливками, просто замените на них 1–2 столовых ложки молока.

Пшенная каша на воде в мультиварке

Универсальным вариантом является пшено, приготовленное в мультиварке на воде. Наш стандартный рецепт приводит к удачному результату, но каждый может изменить пропорции, чтобы отрегулировать густоту каши, ее соль или сладость.

Важно: чтобы сварить вкусное пшено в мультиварке, необходимо использовать только прокипяченную воду или воду из фильтра.

Промытое пшено нужно поместить в чашу мультиварки, добавить желаемые специи и перемешать. Сверху положите половину сливочного масла.

Теперь крупу следует залить водой и задать режим варки. Лучше всего подойдет программа «Крупа» или «Плов», таймер надо выставить на 25–30 мин.

Когда каша готова, самое время добавить оставшееся масло и осторожно перемешать от дна. Пшено получится мягким, но рассыпчатым.

Пшенная каша с тыквой в мультиварке

«Солнечный овощ» составит прекрасную пару «золотой крупе».

• 1 ст. пшено — 1 стакан;
• очищенная тыква — 600 г;
• 2 ст. вода —2 стакана;
• сахар — 1-2 столовые ложки;
• сливочное масло — 2 столовые ложки.

Нарежьте тыкву произвольными кусочками, положите в мультиварку и залейте водой. Много жидкости не потребуется: она должна покрывать овощ лишь на пару сантиметров. Самым подходящим режимом станет «Приготовление на пару», за 20 мин тыква будет готова.

В чаше мультиварки останется бульон, от которого нужно отцедить один мультистакан. Отваренную тыкву положите в миску и растолките в пюре. Теперь верните его в мультиварку.

Поместите в чашу пшено, сахар и масло, перемешайте.

Добавьте сохраненный отвар и один стакан кипяченой воды. Лучшим режимом в данном случае будет «Каша».

На заметку: сахар можно заменить жидким медом, тогда вкус получится еще интереснее.

Рисово-пшенная каша

Если классические рецепты пшенной каши успели надоесть, разнообразие внесет добавление другой крупы. Например, отличную пару пшену составит рис. Замените на него полстакана пшенки, время и режим приготовления при этом останутся стандартными.

На заметку: с пшеном лучше всего сочетается круглый рис.

Кукурузно-пшенная каша

Интересной заменой рису станет кукурузная крупа. В этом случае нужно выбрать программу «Мультиповар», а время варки увеличить до 35–40 мин.

Каша из пшена с изюмом и с курагой

Сладкие каши станут вкуснее, если перед варкой добавить к пшену сухофрукты. Вместе с остальными ингредиентами нужно положить 100 г промытого изюма или 5–6 штук кураги. Обратите внимание, что привычное количество сахара в этом случае следует уменьшить.

Пшенка в мультиварке с мясом

До сих пор мы говорили о вариантах для завтрака, но пшенная крупа отлично справится с ролью горячего блюда.

• 400 г мясо — 400 г,
• луковица —1 штука,
• морковь — 1 штука,
• пшено — 1 стакан,
• вода — 2 стакана,
• растительное масло — 2 столовые ложки,
• специи — по вкусу.

Налейте в чашу мультиварки масло, активируйте режим для жарки и подождите, пока масло прогреется. Теперь можно положить мелко нарезанный лук и морковь. Пока они обжариваются до золотистого цвета, нарежьте кусочками мясо, добавьте к овощам и оставьте готовиться еще 15 мин. Затем положите промытое пшено, соль и любимые специи, залейте все водой. Нужная программа – «Плов» или «Варка», а таймер установите на час.

Пшенка с тушенкой

Предыдущий рецепт станет значительно бюджетнее и быстрее, если заменить мясо тушенкой. Для указанного количества ингредиентов понадобится 500 г тушенки.

В этом случае обжарить понадобится только овощи, а тушенку положить вместе с крупой, специями и водой.

Пшено в мультиварке на воде с кабачком

Диетический ужин без мяса можно сделать, если добавить к пшену кабачок.

• кабачки — 200 г,
• морковь — ½ штуки,
• пшено —1 стакан,
• вода — 3 стакана,
• томатная паста — 1 столовая ложка,
• растительное масло —2 столовые ложки,
• соль.

Нарезанные кубиками кабачки и морковку залейте маслом и запустите режим «Жарка» на 10 мин. Затем добавьте крупу, специи и томатную пасту, в конце залейте водой (лучше горячей). Требуется выставить «Мультиповар» на 40 мин.

На заметку: блюдо станет еще вкуснее, если перед подачей посыпать его свежей зеленью.

Маленькие секреты

Несколько хитростей помогут сделать процесс приготовления приятнее.

• Каша не выкипит и не испачкает мультиварку, если провести сливочным маслом круг на 7 см выше уровня воды. Это сдержит подъем жидкости.
• Чтобы снизить калорийность молочной каши, половину молока можно заменить кипяченой водой.
• Разогретое пшено не такое вкусное, как только что приготовленное. Старайтесь рассчитывать продукты и не оставлять «на потом».

Видео рецепт приготовления пшенной каши в мультиварке

Как сварить постную пшенную кашу в мультиварке: рецепт с курагой

Постная пшенную кашу с курагой можно вкусно приготовить в мультиварке – о том, как это сделать, мы расскажем в этом материале. Рецепт пригодится вам не только к столу на Рождество, но также в течении всего года. Приготовленная таким образом пшенная каша очень полезна и питательна для вашего организма, поэтому стоит взять на заметку инструкцию, помогающую сварить постную пшенную кашу в мультиварке.

Обычно пшенную кашу варят на молоке или добавляют к ней кусочек масла. Мы же подскажем вам, как приготовить постную пшенную кашу без этих продуктов, дополнив ее вкусом кураги. Включить в свой рацион такую кашу не только можно, но и нужно, ведь она богата железом, фтором, магнием, марганцем и витамином B. И это далеко не все, ведь в пшенной каше, приготовленной в мультиварке, сохраняется кремний и медь.

Постная пшенная каша

Постная пшенная каша рецепт

Что нам понадобится:

1 мультик стакан пшена
3 мульти стакана воды
5 шт. кураги (можно заменить на изюм или финики)
1,5 ст. ложки меда
¼ чайной ложки соли

Постная пшенная каша : как готовить

1. Перебрать и помыть пшено, насыпать его в чашу мультиварки. Промыть курагу (изюм или финики) и замочить в горячей воде на 5 минут. Затем нарезать ее на мелкие кусочки и положить в мультиварочную кастрюлю к пшену.
2. Набрать мед и положить к каше с курагой. Затем добавить щепотку соли и только после этого залить водой.
3. Варить кашу в режиме «Выпечка» около 35 минут. Постную пшенную кашу с курагой нужно периодически помешивать, даже несмотря на то, что он варится в мультиварке.

Эту постную пшенную кашу с курагой, приготовленную в мультиварке, вы можете использовать для приготовления традиционного рождественского блюда – кутьи.

Если вы не соблюдаете пост, то в пшенную кашу с курагой перед едой можно добавить кусочек сливочного масла.

Напомним, что на сайте есть рецепт салата «Цезарь» – его наши читатели любят готовить весь год, независимо от сезона или праздников.