0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

каша с рыбой

Рыбная каша

Про рыбную кашу..

Про интересный момент.. хотелось бы вам рассказать дорогие читатели. Конечно, не открываю Америки. Но..
Но думаю, надеюсь, что полезно вам будет узнать про очередное блюдо.. Тема разговора сегодня будет про еду..

В последнее время, я пришел к выводу, что можно купить на рынке
несколько килограммов окуней. Обыкновенных пресноводных небольших рыбок окуней.
Они продавались по 60 рэ за кило.. Цена вполне приемлемая за острые шипы плавников и за крепкую мелкую чешую..

Рыбки были небольшие по длине, от 10 до 20 см..
Пять –шесть рыбок в кастрюле с водой, на полтора литра воды..
Варить пришлось полчаса.. Затем засыпал в варево гречку.. И все это варил еще минут 20..

Получилось нечто.. Весь бульон перешел в крупу..
В итоге получилась гречневая каша с отдельными рыбками…
Не забыл добавить постного масла, специй. И все на этом.. Из этой каши вытащил окуней.. И разместил их в отдельную чашку..

Окуньки получились отменного приготовления.. И каша получилась замечательной..
В последствии, я использовал и горох, добавляя его к грече..
Попробовал. Тоже, получилось недурственно..
Можно добавлять и рисовую крупу, для разнообразия..

И что любопытно.. Я заметил, что хлеб при такой каше совершенно без надобности..
Таким образом, по калорийности, по вкусу, по набору витаминов –
такая Рыбная каша вполне подходит для питания..

И, что удивительно, от такой еды, от такого блюда совершенно не бывает изжоги..
Обычно, чаще всего, употребляя хлеб, изжога в желудке бывает частым гостем..

Такая рыбная каша хорошо хранится более двух трех суток в холодильнике.. А, косточки в рыбе, становятся очень мягкими и разваристыми и не колючими.. При надобности, плавники и колючки обрезаются ножом. Головы у окуней тоже обрезаются, (пригодятся для собак и кошек)..
Добавлю. Чешую не удалял. Она исчезла по мере приготовления..

Затем, удаляются внутренности. И таким образом, из шести рыбок получается еда на несколько дней.. Получается в итоге Еда про запас.. Применять другую рыбу тоже, при желании можно..

Но, только не Минтай или Камбалу. Уж, она, эта рыба, имеет резкий запах..
..Здесь же, запах окуньков почти перебивается запахом гречки, и не так сильно и ощущается..

По крайней мере, получается не дорого и вкусно, и главное, что не провоцируется применением хлеба, как источника бактерий по имени «Хелико Бактерс»..

..Так что, что то есть полезное в этом блюде..
По крайней мере, я с удовольствием беру с собой на работу эту кашу в баночке.. И отдельно, в полиэтилене, беру эти отварные рыбки..

И, раньше мне не хватало булки на сутки.. А теперь, она остается не тронутой.. Принес булку из дома, и унес ее обратно домой.
И, никаких проблем с питанием..

Думаю, что стоит вам попробовать такое блюдо, всем тем, кто мечтает быть стройным и выглядеть не очень полным..
..

Какие каши можно использовать для прикормки рыбы

Различные каши и зерна отлично приманивают рыбу своим вкусом и запахом. Из основных рыб, которые ловятся на нее, являются следующие: карась, карп, лещ, плотва, густера, голавль, линь. Каша может применяться рыбаками и как прикормка, и как насадка, то есть, для набивания пружины.

Каша для пружин должна быть достаточно вязкой, чтобы долго удерживаться от вымывания и не слетать при забросе.

Каша для фидера должна быть максимально рыхлой, чтобы быстро выпадать вместе с пылеватой прикормкой, создавая в месте ловли прикормочное пятно.

Если смысл пылеватой прикормки – привлечение рыбы, то задача каши и крупных частиц – удержание рыбы в точке ловли, особенно крупной. Ведь если на дне не будет питательных компонентов, рыба попросту уплывет, даже не смотря на вкусный запах.

Читать еще:  толокняная каша из чего

Для рыболовных каш/прикормок применяются следующие крупы и зерновые:

  1. Пшено.
  2. Перловка.
  3. Овсянка.
  4. Манка.
  5. Ячневая крупа.
  6. Кукурузная крупа.
  7. Зерна пшеницы.
  8. Зерна гороха.
  9. Зерна кукурузы.
  10. Макароны звездочки (мучное изделие).

Крупные вареные зерна перловки, овсянки, пшеницы, гороха и кукурузы можно добавлять в любую прикормку, как в рыхлую фидерную, так и в вязкую для пружины.

Для ловли карпа чаще всего применяют цельные зерна консервированной кукурузы, вареный горох и перловку.

Вареная манка работает как сильный загуститель, и применяется для пружин, и как насадка на крючок при поплавочной ловле.

Карась, плотва и лещ очень любят пшенную кашу, потому ее чаще всего рыбаки и используют. Пшенка также хороша тем, что ее очень просто можно сделать и рыхлой и липкой. Если варить ее в большом количестве воды, а потом промыть холодной водой, получится очень рыхлая каша для кормушки.

И наоборот, если варить с малым количеством воды, и без промывки, пшено получится густым, как раз для пружины. К такой каше можно добавить любые крупы и зерна, а подробно о таком рецепте смотрите далее.

Рецепт приготовления каши для ловли фидером

  1. Наливаете в кастрюлю литр воды.
  2. Когда вода закипает, добавляете стакан перловки и убавляете огонь.
  3. Через 10 минут добавляете два стакана пшена.
  4. Засыпаете пакетик ванилина и столовую ложку подсолнечного масла.
  5. Варить на слабом огне нужно до тех пор, когда каша впитает в себя всю воду.
  6. Выключаете огонь и оставляете кашу доходить еще 15 минут.
  7. Добавляете стакан ячневой каши и стакан кукурузной, перемешиваете.

Также советуем ознакомиться с рецептами прикормок на карася.

Рассыпчатая каша для ловли фидером готова. Посмотреть процесс изготовления такой каши в формате видео вы можете в данном ролике снизу.

Ароматизаторы и вкусовые добавки в рыболовную кашу:

  • Ванилин.
  • Анис.
  • Зерна конопли.
  • Молотые семечки (макуха).
  • Подсолнечное масло.
  • Кориандр.
  • Корица.
  • Чеснок.
  • Имбирь.

Приготовление каши для ловли на пружину

Кашка рыбная

Сохранить Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Рецепт приготовления каши из пшена, рыбы, лука и зелени.

Описание приготовления:

Каша – одно из самых популярных блюд русской кухни. Без каши трудно представить нашу жизнь. На Руси каша всегда была в почете, она готовилась как в будни, так и в праздники, и даже присутствовала на царском столе. Кроме этого каша была обрядовым блюдом – с ней встречали новорожденного, готовили на крестины и именины, жених и невеста непременно варили кашу на свадьбе (даже само свадебное застолье называлось кашей), кашей (кутьей) провожали человека в последний путь. Было принято встречать гостей оригинальной кашей собственного приготовления, и каждая семья имела свой оригинальный рецепт этого блюда. У каши даже есть свой праздник, отмечаемый 26 июня. Согласно народным приметам, за неделю до или после этого дня нужно было сеять гречку, что способствовало богатому урожаю, а непосредственно в этот день варили кашу, которой угощали нищих. Несмотря на то, что популярность каши в настоящее время невелика, это очень простое в приготовлении и полезное для организма блюдо. Кашу можно подавать в качестве гарнира к мясу или птице, начинать ею рыбу и овощи. На Руси варили не только зерновые и гороховые, но также овощные и рыбные каши, рецепт которой мы и предлагаем вам ниже. Такая каша получается очень питательной. Для ее приготовления возьмите щуку, судака, сома или налима.

Приготовление:
Разделать рыбу, поместить в кастрюлю и залить водой. Посолить, добавить специи по вкусу и отварить рыбный бульон. Слить бульон и сварить на его основе жидкую кашу. В сковороде обжарить лук на жире до золотистого цвета. В конце приготовления каши добавить лук в кастрюлю и перемешать. Отделить рыбу от костей и измельчить. Выложить кусочки рыбы в порционные горшочки или миски, залить приготовленной кашей, довести до кипения и подавать.

Читать еще:  каша из кускуса с молоком для детей

Каши с рыбой и морепродуктами

Каши с рыбой и морепродуктами

Кускус с пикшей и овощами

500 г крупы кускус, 1 кг филе пикши, 500 г кабачков, 50 г сливочного масла, 5 столовых ложек растительного масла, 2 луковицы, 2 помидора, 2–3 лавровых листа, 1 столовая ложка аджики, 1 пучок зелени сельдерея, 1 пучка зелени петрушки, 1 веточка чабреца,

1 чайной ложки тмина, 1 чайной ложки корицы, 1 чайная ложка молотого красного перца, 1чайной ложки черного молотого перца, соль.

Кабачки вымыть, нарезать кубиками. Лук очистить, вымыть, нарезать кольцами. Помидоры вымыть, нарезать ломтиками. Зелень сельдерея вымыть, нарубить. Зелень петрушки и веточку чабреца вымыть.

Филе пикши нарезать кусочками, положить в казан, добавить лук, сельдерей, черный перец, аджику, тмин, чабрец, помидоры и растительное масло.

Обжаривать рыбу и овощи в течение 10–15 минут, затем добавить кабачки, красный перец, соль, лавровый лист и тушить в течение 20 минут. За 3 минуты до готовности вынуть лавровый лист и чабрец.

Приготовить кускус на пару над казаном с рыбой и овощами. Выложить кускус в миску, заправить сливочным маслом, посыпать корицей, перемешать, выложить горкой на блюдо и сделать углубление в виде воронки. Положить в углубление рыбу и овощи. Готовое блюдо полить соусом, украсить веточками петрушки.

Кускус с семгой, горохом и айвой

800 г филе семги, 700 г крупы кускус, 4 айвы, 100 г гороха, 100 мл оливкового масла, 1 столовая ложка томатной пасты, 1 чайная ложка молотого красного перца, соль.

Айву вымыть, удалить сердцевины, крупно нарезать. Филе семги промыть, посолить. Оливковое масло нагреть в казане, добавить предварительно замоченный горох, томатную пасту и красный перец, тушить 20 минут. Налить в казан 1,5 л воды и довести ее до кипения, положить рыбу, айву и варить до готовности. Кускус сварить на пару, выложить горкой на блюдо, сделать углубление в виде воронки. Положить в углубление рыбу, горох и айву.

Пшенная каша с минтаем и луком

200 г пшенной крупы, 300 г филе минтая, 40 мл растительного масла, 4 луковицы, соль.

Филе минтая промыть, мелко нарезать. Лук очистить, вымыть, мелко нарезать, выложить в казан и обжарить в растительном масле вместе с рыбой. Положить пшенную крупу, посолить, варить до готовности.

Гречневая каша с опятами и мидиями

200 г гречневой крупы, 200 г замороженных опят, 200 г консервированных мидий, 1 луковица, 40 мл растительного масла, 50 г сливочного масла, соль.

Лук очистить, вымыть, мелко нарезать. Грибы и лук выложить в казан, обжарить в растительном масле. Добавить гречневую крупу, залить водой, варить в течение 20 минут, посолить, довести до готовности на слабом огне. При подаче к столу заправить сливочным маслом и перемешать с мидиями.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.

Читать книгу целиком

Похожие главы из других книг:

Салаты с рыбой и морепродуктами

Салаты с рыбой и морепродуктами Салат из жареной рыбы с яблоками Что понадобится: 500 г жареного рыбного филе, 1–2 яблока, 100 г маринованных огурцов, 1 луковица, зелень, 100 г сметаны или майонеза, перец, соль И начинаем готовить: Жареную рыбу нарезать

Блюда с рыбой и морепродуктами

Блюда с рыбой и морепродуктами Фаршированная рыба и фаршированные кальмары Рыба с рисом, зеленым горошком, сладким перцем, сельдереем, лимоном и петрушкой «По-шанхайски» Ингредиенты800 г рыбы (любой), 50 г риса, 50 г зеленого горошка (консервированного), 1 корень сельдерея, 1

Читать еще:  овсяная каша с какао

Блюда с рыбой и морепродуктами

Блюда с рыбой и морепродуктами Фаршированная рыба и фаршированные кальмары Рыба с рисом, зеленым горошком, сладким перцем, сельдереем, лимоном и петрушкой «По-шанхайски»– 800 г любой рыбы– 50 г риса– 50 г консервированного зеленого горошка– 1 шт. сладкого красного

Блинчики с рыбой и морепродуктами

Блинчики с рыбой и морепродуктами Блинчики с семгой и маскарпоне Ингредиенты250 г муки, 200 мл молока, 2 яйца, 5 г сахара, 35–50 мл растительного масла, 5 г куркумы, соль.Для начинки: 60 г сыра маскарпоне, 50 г семги (холодного копчения), 5 г горчицы, 15 мл лимонного сока, молотый

Пиццы с рыбой и морепродуктами

Пиццы с рыбой и морепродуктами ПИЦЦА «ОРИГИНАЛЬНАЯ» ИнгредиентыДля теста:• цельное молоко — 0,5 стакана,• порошкообразные дрожжи — 15 г,• куриное яйцо — 1 шт.,• рафинированное растительное масло — 2 ст. ложки,• пшеничная мука — 1 стакан,• соль на кончике ножа.Для

Пловы с рыбой и морепродуктами

Пловы с рыбой и морепродуктами Плов с филе горбуши и чесноком Ингредиенты300 г филе горбуши, 4 зубчика чеснока, 400 г риса, 2 моркови, 2 луковицы, 2 столовые ложки растительного масла, 1 чайная ложка черного молотого перца, соль.Способ приготовленияЛук очистить, вымыть,

Пицца с рыбой и морепродуктами

Пицца с рыбой и морепродуктами Пицца со шпротами и жареными грибами Ингредиенты400 г теста для пиццы, 150 г консервированных шпрот, 100 г жареных грибов, 2 помидора, 50 г маслин без косточек, 2 столовые ложки томатного соуса, 1/2 пучка зелени кинзы, 20 г сливочного масла,

Пловы с рыбой и морепродуктами

Пловы с рыбой и морепродуктами Плов с филе семгиИнгредиенты 300 г филе семги, 4 зубчика чеснока, 400 г риса, 2 моркови, 2 луковицы, 2 столовые ложки растительного масла, 1 чайная ложка черного молотого перца, соль.Способ приготовления Лук очистить, вымыть, нарезать кольцами.

Салаты с рыбой и морепродуктами

Салаты с рыбой и морепродуктами Рыбное филе с яблоками и маринованными огурцами «Эгейское»• 200 г макаронных изделий в форме рожков (казеречче)• 500 г вареного филе любой рыбы• 3 сваренных вкрутую яйца• 1 яблоко• 1 луковица• 1 маринованный огурец• 1 стакан

С рыбой и морепродуктами

С рыбой и морепродуктами Заливное из карпа с изюмом, медом, корнем петрушки, морковью, луком, яйцами и лимоном «Вышеславское» 1 тушка карпа весом около 1 кг2 ст. ложки крупного изюма без косточек1 шт. моркови1 луковица1 ст. ложка меда1 корень петрушки1 сваренное вкрутую

Закуски с рыбой и морепродуктами

Закуски с рыбой и морепродуктами Копченая рыба с авокадо6 порцийИнгредиенты: 225 г сливочного сыра, 75 мл сливок, 1 луковица, 2–3 ч. ложки лимонного сока, 100 г копченой рыбы, немного соевого соуса, 1 спелый авокадо, листья салата и свежие овощи.Приготовление: сливочный сыр и

Омлеты с рыбой и морепродуктами

Омлеты с рыбой и морепродуктами ОМЛЕТ С ЛУКОМ И КРАБОВЫМ МЯСОМ2 порцииИнгредиенты: 4 яйца, 100 г консервированного крабового мяса, 100 г твердого сыра, 4 небольшие луковицы, 2 ст. ложки масла, 2–4 ст. ложки майонеза.Приготовление: яйца вымыть, взбить венчиком или двумя вилками.

Блинчики с рыбой и морепродуктами

Блинчики с рыбой и морепродуктами Блинчики с семгой и маскарпоне Ингредиенты250 г муки, 200 мл молока, 2 яйца, 5 г сахара, 35–50 мл растительного масла, 5 г куркумы, соль по вкусу.Для начинки: 60 г сыра маскарпоне, 50 г семги холодного копчения, 5 г горчицы, 15 мл лимонного сока,

Пицца с рыбой и морепродуктами

Пицца с рыбой и морепродуктами Пицца со шпротами, корейской морковью и маслинамиИнгредиенты.Основа для пиццы, 150 г консервированных шпрот, 100 г корейской моркови, 2 помидора, 50 г маслин без косточек, 2 столовые ложки томатного соуса, 1/2 пучка зелени кинзы, перец.Способ

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector
×
×