запеканка из пюре картофельного и яиц

Вкусные запеканки с картофельным пюре, приготовленные в духовке

Рецепты блюд на основе картофельного пюре являются настоящей находкой и спасением для современной хозяйки. Приготовление запеканок занимает совсем мало времени, минимальный набор продуктов всегда имеется под рукой. Еще один плюс — можно использовать продукты, оставшиеся со вчерашнего дня, которые точно уже никто есть не будет.
Содержание статьи:

Начинка для запеканок может быть абсолютно любой: мясная, рыбная, грибная, овощная, в ход пойдут и колбасные изделия. Остается только включить фантазию и духовку, потому как все сегодняшние рецепты рекомендованы именно для нее.
Приятного аппетита и наслаждения ароматом и вкусом!

Запеканка из картофельного пюре с сосисками

• картофель — 0,5 кг;
• сосиски копченные — 5-7 шт.;
• яйца — 3 шт.;
• сыр тертый — полстакана;
• сметана — 3 ст.л.;
• чеснок по вкусу;
• масло растительное.
• соль и перец по вкусу.

Пошаговое приготовление:

1. Отвариваем картофель в подсоленной воде и готовим пюре. Желательно взбить миксером для придания густоты и удаления комочков. Отдельно взбить одно яйцо и соединить с картофельной массой.
2. Второе яйцо взбиваем венчиком со сметаной, через пресс туда же пропускаем зубчики чеснока, вмешиваем натертый на мелкой терке сыр, присаливаем и перчим по вкусу.
3. На дно смазанной формы произвольно укладываем целые сосиски, сверху распределяем картофельную массу, разравниваем и при помощи ложки заливаем сметанно-сырным соусом.
4. Духовка предварительно разогрета до 180 градусов, выпекаем до румяной корочки примерно 25 минут.

Порционная запеканка из картофельного пюре с курицей

• 0,5 кг картофеля;
• 1 куриное филе;
• пара яиц;
• 1 луковица;
• чеснок;
• ст.л. сливочного масла;
• 2 ст.л. растительного масла;
• специи по вкусу и желанию;
• соль.

Пошаговое приготовление:

1. Из картофеля готовим крепкое пюре, чтобы не было комочков можно взбить миксером.
2. Филе или окорочок отвариваем, присолив совсем немного. Остужаем и отделяем мясо, если у нас был окорочок.
3. Крупно нарезанный лук довести в масле до прозрачности.
4. На мясорубке измельчаем мясо и лук, по вкусу солим, можно выдавить немного чеснока, если любите. Хорошо вымешиваем.
5. Фарш перекладываем к картошке, приправляем любимыми специями, по вкусу хорошо подойдут кориандр молотый, хмели-сунели. Вмешиваем равномерно слегка взбитое яйцо и растопленное сливочное масло. Фарш можно попробовать и добавить специи, соль.
6. Подготовим формочки, удобнее всего взять силиконовые для кексов, каждую смазываем маслом, и заполняем. Сверху смазываем взбитым яйцом.
7. Разогреваем духовку до 250 градусов, выставляем формочки на противень и запекаем до румяности.
8. Из таких формочек запеканку легко извлечь и сервировать на большом блюде с зеленью.

Запеканка из картофельного пюре с ветчиной

• 0,5 кг картошки;
• 300 г ветчины;
• 2 яйца;
• большая луковица;
• чеснок по вкусу;
• 200 г колбасного копченого сыра;
• полстакана сметаны;
• растительное масло;
• соль, перец.

Пошаговое приготовление:

1. Прежде всего, поставим отвариваться картошку на пюре. Мелко нашинкованный лук и порезанный зубок чеснока обжарим в масле.
2. Ветчину при желании можно заменить любыми колбасными изделиями, режем ее на брусочки.
3. Сыр натираем на крупной терке.
4. Яйца смешиваем со сметаной, достаточно будет взбить слегка венчиком.
5. В подготовленную форму нижним слоем выкладываем картошку, затем колбасу и засыпаем обильно сыром. Сверху выливаем сметану с яйцами.
6. Ставим в горячую духовку примерно на полчаса.

Запеканка из картофельного пюре с рыбой и овощами

• 0,5 кг картофеля;
• 300 г филе рыбы;
• консервированные кукуруза;
• консервированный горошек;
• большая луковица;
• стакан сливок;
• 1 ст. л. рисовой муки;
• 1 ст. л. сметаны;
• соль, перец, специи.

Пошаговое приготовление:

1. Обычным способом готовим картофельное пюре, стараемся сделать густым и без комочков.
2. Рыбу режем неширокими пластинами, мелко нарезаем луковицу и все это опускаем в закипевшие сливки. Добавить соль, перец, любимые приправы. Потушить под крышкой минут 5, затем всыпать тонкой струйкой муку. Проварить до загустения, ввести сметану и зелень.
3. По порционным формочкам (идеально подойдут для кексов), разложить пюре, сверху уложить рыбу, полить сливочным соусом и запечь в горячей духовке.
4. При подаче каждую порцию посыпать горошком и кукурузой.

Запеканка из картофельного пюре с чечевицей

• 1 кг картофеля;
• полстакана зеленой чечевицы;
• полстакана отвара с картошки;
• полстакана молока;
• полстакана воды;
• морковь;
• 2 ст. л. сливочного масла;
• 100 г твердого сыра;
• масло растительное;
• специя карри;
• соль, перец.

Пошаговое приготовление:

1. Замачиваем заранее на 10 часов чечевицу.
2. Отвариваем картофель до готовности. В отдельную посуду отливаем отвар и добавляем молоко.
3. Добавляем сливочное масло и полстакана отвара. Массу хорошо вымешиваем и взбиваем.
4. Для начинки приготовим чечевичный фарш. Для этого помытую чечевицу измельчаем в блендере.
5. В сковороде на растительном масле прогреваем специи. В этом ароматном масле слегка обжариваем мелко натертую морковь и добавляем туда чечевицу. Солим и тушим, добавив воды, под крышкой 10 минут.
6. Форму для запеканки смазываем сливочным маслом. Укладываем слоями, сначала картофельную массу, потом чечевицу, затем равномерно поливаем оставшимся отваром и снова слой картошки.
7. В разогретой до 200 градусов духовке запекаем около 35 минут, посыпаем сверху тертым сыром и доводим до румяной корочки.
8. Перед подачей запеканку чуть охлаждаем.

Запеканка из картофельного пюре с рыбными консервами

• картофель — 6 шт.;
• луковица большая;
• консервы из рыбы в масле;
• вареное яйцо;
• стакан натертого сыра;
• соль.

Пошаговое приготовление:

1. Картофель отвариваем и готовим пюре.
2. Лук, порезанный кубиками, обжариваем до прозрачности.
3. Из рыбы сливаем масло в отдельную посуду и разминаем вилкой, добавляем лук (постараться без лишнего масла) и натертое на мелкой терке яйцо. Солим и перемешиваем.
4. Форму для запеканки смазываем маслом, выкладываем и слегка утрамбовываем часть пюре, распределяем рыбную начинку и прикрываем оставшимся картофелем. Сверху засыпаем сыром.
5. Ставим в горячую духовку до подрумянивания сырной корочки.

Секреты удачных запеканок

Для пюре лучше использовать картофель желтого цвета, он более рассыпчатый.

Не стоит передерживать сварившийся картофель в воде, лучше сразу слить жидкость в отдельную емкость и подливать, если это необходимо.

Пюре должно быть кремообразным, пластичным и без комочков.

Недостаточно густое пюре можно спасти, взбив миксером и дать отстояться, пока готовится начинка, либо добавив пару столовых ложек муки или крахмала.

Для разнообразия вкуса и цвета запеканок в картошку можно ввести пюре из различных овощей.

Чем ниже выкладывать слои запеканки в форме, тем лучше она пропечется и будет хорошо нарезаться.

В основном в рецептах используются молочный или сливочный соусы для заливки. Попробуйте приготовить майонезный, томатный — блюдо каждый раз будет другим, главное — удачное сочетание ингредиентов.

В запеканку для детей к картофелю можно добавить немного творога и йогурта.

Дно формы можно посыпать панировочными сухарями или заменить их измельченными грецкими орехами.

Смело используйте различные специи, они не только разнообразят вкус блюда, но и очень полезны.

Для придания аппетитного вида запеканку можно сверху посыпать сыром, обмазать взбитым яйцом и маслом.

При запекании в духовке необходимо следить за блюдом и вынимать, как только зарумянится, иначе рискуете пересушить.

Картофельные запеканки

Чтобы не стоять часами у плиты, хозяйки часто используют свои кулинарные палочки-выручалочки. Для кого-то это приготовление полуфабрикатов, а для других воплощение в жизнь рецептов универсальных запеканок. Особой популярностью пользуются простые картофельные запеканки.

В таком самодостаточном блюде собраны только самые сытные продукты, поэтому вы с легкостью подберете рецепт по душе. Тем более, что мы подготовили для вас подборку из 7 лучших картофельных запеканок с разными начинками. Берите на заметку!

7 рецептов картофельных запеканок

Картофельная запеканка с мясом

Вам понадобится:

• 1,3 кг картофеля;
• 500 г говяжьего фарша;
• 2 лука;
• 1 ст. л. подсолнечного масла;
• 1 лавровый лист;
• 4 ст. л. сметаны;
• 150 г тертого твердого сыра;
• 1 ч. л. сливочнoго масла;
• чёрный молотый перец по вкусу;
• соль по вкусу.

Приготовление

1. Очистите и отварите картофель вместе с лавровым листом.
2. Измельчите лук и обжарьте его до прозрачности. Затем добавьте в него лук, соль и перец. Жарьте мясо до готовности.

Запеканка из картофельного пюре с фаршем

Вам понадобится:

• 1 кг картофеля;
• 2 л воды;
• 600 г свиного фарша;
• 300 г моркови;
• 3 ст. л. томатного соуса;
• 3 лука;
• 30 г сливочного масла;
• 4 ст. л. подсолнечного масла;
• 50 г пармезана;
• 2 ч. л. соли;
• 2 ст. л. манной крупы;
• 1 ч.л. приправы для фарша.

Приготовление

1. Очистите и отварите картофель. Пока варится овощ, измельчите лук, а морковь натрите на крупной терке. Обжарьте лук и морковь до мягкости.
2. Добавьте в овощи фарш, тушите под крышкой 15 минут. Затем добавьте приправу для фарша, соль и томатный соус. Перемешайте и тушите еще 15 минут.

Картофельная запеканка с помидорами и беконом

Вам понадобится:

• 750 г картофеля;
• 500 г помидоров;
• 150 г бекона;
• 0,25 ч. л. орегано;
• петрушка 1 пучок;
• 250 г твердого сыра;
• соль по вкусу;
• черный молотый перец.

Приготовление

Очистите и порежьте картофель ломтиками. Промойте и просушите.

Картофельная запеканка с рыбой

Вам понадобится:

• 600 г картофеля;
• 800 г рыбного филе;
• 500 мл молока 2,5 % жирности;
• 2 яйца;
• соль по вкусу;
• черный молотый перец по вкусу;
• сливочное масло по вкусу;
• 2 ст. л. панировочных сухарей.

Приготовление

1. Варите картофель в мундирах около получаса. Слейте и остудите овощ, очистите и порежьте его кружочком толщиной до 0,7 см.
2. Форму для выпекания смажьте маслом и посыпьте панировочными сухарями. Выложите половину картофеля на дно формы. Порежьте рыбу на кусочки толщиной до 1 см.
3. Выложите слой рыбы на картофель, посолите и поперчите. Затем положите слой оставшейся картошки.

Картофельная запеканка с сыром

Вам понадобится:

• 6 шт. картофеля;
• 2 яйца;
• 3 ст. л майонеза;
• соль по вкусу;
• 100 г твердого сыра;
• 2 зуб. чеснока;
• зелень по вкусу.

Приготовление

1. Очистите картофель и порежьте его небольшими кусочками. Натрите сыр на крупной терке.
2. Смешайте половину сыра с 1 яйцом, измельченной зеленью. Остальной сыр смешайте с картошкой, 1 яйцом, майонезом и измельченным чесноком.

Картофельная запеканка с грибами и сыром

Вам понадобится:

• 800 г картофеля;
• 1 луковица;
• 150 г твердого сыра;
• 2 ст. л. оливкового масла;
• 2 ст. л сливочного масла;
• 200 г шампиньонов;
• 1 помидор;
• соль по вкусу;
• черный молотый перец по вкусу.

Приготовление

1. Помойте, очистите и отварите грибы. Промокните бумажными полотенцами. Мелко порежьте.
2. Очистите и порежьте кубиком лук. Обжарьте овощ до мягкости. Добавьте грибы и готовьте до полного испарения влаги.
3. Очистите картошку и натрите ее на крупной терке. Добавьте в миску с грибами и луком. Посолите и поперчите.
4. Выложите смесь на разогретую сковороду. Сформируйте пирог и обжарьте 3 минуты на сильном огне и 10 минут на маленьком с каждой стороны.
5. Порежьте помидор тонкими кольцами, а сыр натрите на крупной терке. Выложите пирог в форму, сверху положите помидоры и сыр. Выпекайте блюдо 10 минут при 200 градусах.

Картофельная запеканка со шпинатом

Вам понадобится:

• 200 г замороженного шпината;
• 2 шт. картофеля;
• 50 г брынзы или феты;
• 2 яйца;
• 3 ст. л. натурального йогурта;
• 1 ч. л. оливкового масла
• специи по вкусу.

Приготовление

1. Отварите картофель так, чтобы он не разваливался. Остудите и порежьте на тонкие ломтики.
2. Шпинат разморозьте, слейте воду. Сыр натрите на терке и смешайте со шпинатом и оливковым маслом.
3. Выложите запеканку слоями: картофель, затем слой шпината и слой картофеля. Залейте всё взбитыми с йогуртом яйцами и немного посолите и поперчите. Запекайте блюдо до готовности при 200 градусах.

Как видите, картофельные запеканки готовятся по одному и тому же принципу независимо от начинки. Поэтому смело экспериментируйте с ингредиентами, не опасаясь результата. Будь то рыба, мясо или овощи, блюдо получится сочным и сытным и сэкономит ваше время. А если вы любите готовить овощные кушанья, вам понравится наша статья о запеканках из цветной капусты. Приятного аппетита!

Запеканка из картофельного пюре – простое, сытное и очень вкусное блюдо!

Запеканка из картофельного пюре – отличный способ избавиться от остатков ужина или хороший вариант приготовления чего-то нового и неординарного. Дополнять блюдо можно мясом, рыбой овощами и создавать каждый раз новое и необычное угощение. Подают угощение самостоятельно или в качестве гарнира к сытному основному блюду.

Как сделать запеканку из картофельного пюре?

Как правило, готовится запеканка из оставшегося картофельного пюре. Его смешивают с яйцами, сыром, иногда добавляют муку. А дополнять можно, исходя из личных предпочтений.

1. Простая запеканка из картофельного пюре готовится с яйцом и тертым сыром. Последний нужно разделить: одну часть мелко натереть и ввести в основу, а второй частью покрыть всю поверхность.
2. Запекается блюдо полчаса, начинку добавляют уже готовую: жареную или отварную.
3. Для румяной аппетитной корочки нужно подрумянить под грилем в течение 10 минут.
4. Любой рецепт запеканки из пюре можно адаптировать под возможности кухонной техники: микроволновки или мультиварки.

Картофельная запеканка из пюре в духовке

Эта запеканка из картофельного пюре с сыром, чесноком и сушеными травами станет любимым угощением в каждом доме. Необыкновенно вкусное угощение готовится очень просто и быстро, все ингредиенты доступны, сыр подойдет любой со сливочным привкусом, возможно применение плавленого продукта или смешивание нескольких вариантов. Вкусным выйдет блюдо с пармезаном, моцареллой и гаудой.

• картофель – 600 г;
• яйца — 2 шт.;
• чеснок – 2 зубка;
• майонез – 3 ст. л.;
• сыр – 200 г;
• сушеный укроп – 1 ч. л.;
• соль и черный перец.

1. Половину сыра на мелкой терке натереть и перемешать с одним яйцом и сушеным укропом.
2. Оставшийся сыр натереть, смешать с тертым чесноком, вторым яйцом и майонезом.
3. Отварить картофель, превратить в пюре, соединить с майонезно-сырной массой. Посолить, приправить.
4. Выложить в форму, покрыть сырно-яичной смесью.
5. Выпекается запеканка из картофельного пюре 40 минут при 180 градусах.

Запеканка из картофельного пюре с фаршем

Вкусная и сытная запеканка из пюре и фарша готовится быстро, это блюдо — хороший способ избавиться от остатков еды. Для приготовления угощения понадобится сыр, его вкус должен быть не соленым, также фарш – идеально подойдет свино-говяжий, его нужно заранее пожарить с овощами: луком, морковью и сладким перцем.

• картофельное пюре – 1 кг;
• фарш – 400 г;
• сыр – 250 г;
• яйцо – 1 шт.;
• соль, черный перец, розмарин;
• лук, морковь, ратунда – по 1 шт.

1. Припустить на сковороде фарш с луком, тертой морковью и перцем.
2. Посолить, приправить специями. Жарить до готовности, стараясь не пересушить поджарку.
3. В пюре вбить яйцо и половину мелко натертого сыра, перемешать.
4. В форму выложить половину пюре, распределить слой начинки, накрыть оставшимся пюре.
5. Сверху посыпать щедрым слоем сыра.
6. Готовится запеканка с мясом из картофельного пюре 30 минут в духовке при 200 градусах и 10 минут под грилем.

Запеканка из картофельного пюре с грибами

Запеканка из пюре и грибов может стать спасением для хозяйки, которой нужно быстро приготовить вкусный ужин без участия мясных продуктов. Предложенный рецепт обязательно придется по душе любителям сыра, ведь в составе их аж три вида, которые превосходно сочетаются с основными компонентами. Не страшно, если в наличии не оказалось лесных боровиков – покупные шампиньоны тоже будут очень вкусными.

• картофельное пюре – 300 г;
• грибы – 500 г;
• лук – 1 шт.;
• сливки — 100 мл;
• масло сливочное – 50 г;
• соль, перец – по 5 г;
• пармезан – 80 г;
• маасдам – 100 г;
• моцарелла – 100 г.

1. Порезать лук и грибы, поперчить и посолить их, обжарить на сливочном масле.
2. В промасленную форму выложить пюре, покрыть его грибной массой и тертой моцареллой.
3. Сливки прогреть, добавить тертый маасдам, перемешать.
4. Залить соусом запеканку, притрусить пармезаном.
5. Готовится запеканка с грибами из картофельного пюре 30 минут при 190 градусах.

Запеканка из картофельного пюре с курицей

Если хочется удивить гостей, можно адаптировать французский вариант блюда, в этом рецепте запеканка из картофельного пюре готовится с добавлением овощей. Некоторые хозяйки кладут еще помидоры и болгарский перец, они делают блюдо ярким. Из специй французы предпочитают прованские травы, можно взять тимьян или использовать готовую смесь «Букет гарни».

• лук – 1 шт.;
• чеснок – 2 зубка;
• мясо – 600 г;
• морковь – 2 шт.;
• лук-порей – 1 шт.;
• зеленая фасоль – 50 г;
• картофель – 800 г;
• сливки – 100 г;
• молоко – 250 г;
• сливочное масло – 2 ст. л.;
• мускатный орех – 1/4 ч. л.;
• пармезан – 3/4 ст.;
• тимьян – 2 веточки;
• розмарин – 1 веточка.

1. Сварить пюре, развести маслом, сливками, молоком, добавить специи.
2. Морковь, лук и фасоль измельчить не слишком крупно.
3. Обжарить фарш с луком и мелко порезанным чесноком, добавить овощи и травы, тушить 15 минут.
4. Выложить в форму сначала мясо, затем овощи, укрыть слоем пюре.
5. Посыпать щедро тертым сыром.
6. Готовится запеканка из пюре в духовке 30 минут.

Запеканка из картофельного пюре с сосисками

Запеканка из картофельного пюре с колбасой может быть приготовлена из сосисок, ветчины, микса колбасных изделий. Хорошо проявят вкус охотничьи колбаски с пикантным подкопченным вкусом. Кроме перца и лука в состав можно добавлять другие овощи, зелень, сыр подойдет двух видов: твердый и мягкая сливочная моцарелла.

• картофельное пюре – 1 кг;
• масло сливочное – 100 г;
• яйцо – 1 шт.;
• копченые сосиски – 300 г;
• сыр твердый – 150 г;
• моцарелла – 100 г;
• перец болгарский – 1 шт.;
• зеленый лук – 0,5 пучка;
• соль, перец, зелень, приправы.

1. Картофельное пюре соединить с тертой моцареллой и маслом.
2. Вбить яйцо, добавить лук, перец и порезанные сосиски.
3. Перемешать, распределить в форме, притрусить тертым твердым сыром.
4. Готовить в духовке 30 минут при 180 градусах.

Запеканка из рыбы и пюре

Очень вкусной выйдет рыбная запеканка из пюре и семги или лосося. Можно заменить рыбу горбушей или форелью. Это изысканное блюдо украсит привычное будничное меню или станет отличной закуской к праздничному ужину. Уместно дополнят состав маринованный лук и сельдерей, который придаст оригинальной свежести привкусу.

• красная рыба – 500 г;
• картофельное пюре – 800 г;
• лук, маринованный в уксусе – 100 г;
• яйца – 2 шт.;
• сыр – 150 г;
• молоко – 100 мл;
• масло – 100 г;
• базилик сушеный – 2-3 щепотки;
• соль, перец, зелень.

1. Взбить немного яйца, посолив, поперчив, приправив базиликом, и соединить смесь с молоком и перетертым сыром.
2. В смазанную маслом емкость выложить половину картофельного пюре, сверху филе красной рыбы, лук и снова картошку.
3. Покрыть поверхность заливкой, разложить кусочки масла и запекать полчаса при температуре 185 градусов.

Запеканка из пюре с овощами

Вкусной и необычной получится запеканка из пюре с овощами. Назвать ее постной нельзя, учитывая, что для скрепления компонентов добавляется яйцо и сыр. Дополнительный состав можно регулировать исходя из личных предпочтений, например, заменив брокколи цветной капустой или добавить кабачки. Подают запеканку с деликатными соусами: сливочным с грибами, чесночно-горчичным и дополняют зеленью.

• картофельное пюре – 300 г;
• брокколи – 200 г;
• ратунда – 1 шт.;
• оливки – 5 шт.;
• сыр – 150 г;
• яйцо – 1 шт.;
• специи;
• лук зеленый – 5 перьев;
• зелень – ½ пучка;
• крахмал – 2 ст. л.;
• молоко – 50 мл;
• сливочное масло.

1. Брокколи разобрать на самые мелкие соцветия, проварить 5 минут. Откинуть на дуршлаг.
2. Нарезать оливки кружками.
3. Перец нарезать мелко, лук и остальную зелень порубить.
4. Из крахмала, молока и пюре сделать тестообразную массу и смешать с нарезанными овощами, брокколи, оливками, тертым сыром и зеленью.
5. Приправить специями, присолить.
6. Смазать форму сливочным маслом, заполнить смесью и запекать 30 минут.
7. Готовую запеканку присыпать тертым сыром, подрумянить под грилем.

Запеканка из пюре в микроволновке

Для вкусного ужина подойдет рецепт запеканки из картофельного пюре в микроволновке. Мясо можно заменить копченой ветчиной или беконом, из сыров хороши «Российский» или «Эдам» — у этих сортов ненавязчивый привкус и они везде доступны в продаже. Мясо используют рубленое, но фарш протушится быстрее. Благодаря кухонной технике, блюдо получится сочнее и приготовится всего за 15 минут.

• фарш – 200 г;
• картофельное пюре – 300 г;
• лук-порей – 1 шт.;
• сливки – ½ ст.;
• яйцо – 1 шт.;
• твердый сыр – 50.

1. Фарш обжарить с луком. Посолить, приправить специями.
2. Смешать яйца, сливки и перец.
3. Выложить слоями: фарш, сыр, пюре, снова мясо и картошку.
4. Залить заправкой.
5. Готовить 15 минут, посыпать сыром и запекать еще 2 минуты.

Запеканка из картофельного пюре в мультиварке

Любой рецепт можно адаптировать под приготовление в современных приборах, поэтому запеканка из пюре и фарша в мультиварке получится не хуже любого блюда, запеченного традиционным способом. Единственным недостатком этого способа является отсутствие румяной корочки. Для приготовления нужно заранее снять клапан для свободной конвекции.

• картофельное пюре – 700 г;
• яйцо – 1 шт.;
• сыр – 200 г;
• фарш – 400 г;
• лук и морковь – по 1 шт.;
• чеснок – 1 зубок;
• розмарин – 1 ч. л.;
• соль и перец.

1. Пюре соединить с яйцом и половиной тертого сыра.
2. Фарш обжарить с луком, морковью, чесноком. Приправить солью и специями.
3. В чашу выложить половину картофеля, фарш, посыпать половиной сыра.
4. Накрыть остатком пюре и сыром.
5. Готовить на «Выпечке» 1 час.

Запеканка из картофельного пюре

Подборка рецептов запеканок из картофельного пюре с фото и пошаговыми инструкциями. Мы расскажем и покажем, как приготовить вкусную запеканку из картофельного пюре!

Упорядочить рецепты по .

Рецепты запеканок из картофельного пюре

Ингредиенты

Картофель — 700 г

Фарш домашний — 500 г

Сыр Пармезан — 150 г

Яйца куриные — 3 шт.

Лук репчатый — 1 головка

сухари панировочные — 30 г

Черный молотый перец — по вкусу

Масло растительное или оливковое

Ингредиенты

Картофель — 595 г

Говядина (I категории) — 378 г

Масло растительное — 10 г

Масло сливочное — 20 г

Соль пищевая йодированная — 5 г

Ингредиенты

Картофель – 1.2 кг

Молоко — 80-150 мл

Молотый черный перец – по вкусу

Сливочное масло – 30-60 г (по вкусу)

Лавровый лист – 1 шт.

Зеленый лук – 1 стебель

Яйцо куриное – 1- шт.

Начинка:

Курица (филе/бедра) – 600-800 г

Шампиньоны – 300-400 г

Репчатый лук – 1 шт.

Растительное масло – для жарки

Сливочное масло – 1 ст.л. для жарки (по желанию)

Специи – по вкусу (тимьян, мускатный орех, карри)

Мука пшеничная – 2 ст.л.

Горчица – 0.5-1 ч.л.

Панировочные сухари – по необходимости

Ингредиенты

Картофель — 800-900 г

Молоко (теплое) — 50 мл

Масло сливочное — 25 г

Белый перец — по вкусу

Мускатный орех — по вкусу

Растительное масло — для обжаривания

Репчатый лук — 200 г

Чеснок — 2 зубчика

Кориандр — по вкусу

Орегано — по вкусу

Перец ч. м. — по вкусу

Сыр (твердого сорта) — 40 г

Ингредиенты

Картофель — 1 кг

Лук репчатый – 225 г

Яйцо куриное – 1 шт.

Куриный желток – 1 шт.

Масло сливочное – 90 г

Масло подсолнечное – по вкусу

Перец чёрный молотый – по вкусу

Манная крупа – 1 ст.л.

Ингредиенты

Картофель – 7-9 шт.

Сливочное масло – 40 г

Соль, перец – по вкусу

Мускатный орех – по вкусу

Печеночный слой:

Куриная печень – 500 г

Растительное масло – для жарки

Травы сушеные – по вкусу

Ингредиенты

картофель – 4-6 шт.;

фарш мясной – 0,5 кг;

горошек зеленый или фасоль стручковая – 1 горсть;

сыр (Пармезан или другой) – 100 грамм;

масло сливочное – 50 грамм;

кориандр молотый – 1 ч.л;

чеснок – 1-2 зубчика;

куркума или карри – 0,5 ч.л;

Ингредиенты

Фарш куриный — 500 грамм

Лук репчатый — 1 шт.

Картофель — 0,5 кг

Подсолнечное рафинированное масло — 30 мл

Сыр твердый — 50 грамм

Батон белый — 100 грамм

Перец черный молотый — по вкусу

Ингредиенты

Картофель — 1-1.2 кг

Молотый черный перец — по вкусу

Чеснок — 0.5 головки

Оливковое масло — 2-3 ст.л.

Молоко — по необходимости

Начинка:

Лук репчатый — 0.5 шт.

Лук порей — 0.5 шт.

Растительное масло — для жарки

Базилик сушеный — по вкусу

Майоран сушеный — по вкусу

Хмели-сунели — по вкусу

Замороженный горошек/овощи — 150-200 г

Томатная паста — 2-3 ст.л.

Чечевица — 200-250 г

Молотый черный перец — по вкусу

Ингредиенты

Скумбрия (свежемороженая) — 1 шт.

Картофель (отварной) — 300 г

Шампиньоны маринованные — 150 г

Лук репчатый — 2 шт.

Чеснок — 1 зубчика

Сыр плавленный — 100 г

Сыр твердый — 100 г

Масло оливковое — 2 ст.л.

Соевый соус — 1 десертная ложка

Соль, перец черный, приправа — по вкусу

Ингредиенты

Картофель — 1 кг

Куриное филе — 500 г

Шампиньоны — 250 г

Лук репчатый — 1 шт.

Черемша — 0,5 пучка

Масло растительное — 3 ст.л.

Соль и перец ч.м. — по вкусу

Сыр твердый тертый — 2-3 ст.л.

Ингредиенты

Картофель – 10 шт;

Шампиньоны – 300 грамм;

Лук репчатый – 1-2 шт;

Специи (красный перец, паприка, базилик, орегано) – по вкусу;

Крахмал картофельный – 1 ст.ложка.

Ингредиенты

Картофель — 800 г

Фарш свиной — 500 г

Сыр Гауда — 200 г

Яйцо куриное — 4 шт.

Лук репчатый — 1 шт.

Сухари панировочные — 2-3 ст.л.

Масло растительное — для жарки

Перец ч/м — по вкусу

Помидор черри — 13-15 шт.

Ингредиенты

Картофель – 700 г

Масло сливочное – 50 г

Твердый сыр – 250 г

Зелень – 2-3 веточки

Соль, молотый душистый перец – по вкусу

Ингредиенты

Картофель — 1 кг

Лук репчатый — 1 шт.

Шампиньоны — 500 г

Масло постное — 1 ст.л.

Масло сливочное — 20 г

Яйцо куриное — 1 шт.

Перец ч.м. — по вкусу

Сухари панировочные — 2 ст.л.

Ингредиенты

Картофель – 400 г

Куриное филе – 400 г

Сладкий перец – 1-2 шт.

Черный молотый перец – по вкусу

Растительное масло – 2 ст.л.

Петрушка – 2 веточки

Ингредиенты

Картофель — 750 г

Грибы лесные — 250 г

Пармезан — 3 ст.л.

Сливочное масло — 1 ст.л.

Яйца куриные — 2 шт.

Лук репчатый — 1 шт.

Растительное масло — для жарки

Ингредиенты

Картофель — 5 шт;

Яйцо куриное — 2 шт;

Сыр «фета» — 300 грамм;

Масло сливочное — 3 ст.ложки;

Сухари панировачные — 1 ст.ложка;

Зелень лука — 1 пучок;

Ингредиенты

Картофель — 240 г

Капуста белокочанная — 100 г

Горошек замороженный — 60 г

Масло сливочное — 30 г

Манная крупа — 20 г

Яйца куриные — 1 шт.

Ингредиенты

Картофель — 1 кг

Сливочное масло — 30 г

Печень куриная — 400 г

Растительное масло — 3 ст.л.

Соль, перец — по вкусу

Майоран, базилик, кориандр — по вкусу

Свежая зелень — по вкусу

Ингредиенты

Филе индейки – 250 г

Чеснок – 1 зубчик

Растительное масло – 2 ст.л.

Картофель – 6 шт.

Сливочное масло – 1 ст.л.

Молоко – 1/3 стакана

Смесь перцев – по вкусу

Розмарин – по вкусу

Ингредиенты

Картофель — 500 г

Яичный желток — 1 шт.

Ингредиенты

Картофель — 300 г

Сыр твердый — 30 г

Яйцо куриное — 1 шт.

Перец ч.м. — по вкусу

Ингредиенты

Картофель – 6 шт. (≈ 0,5 кг)

Чечевица красная – 0,5 стакана

Чеснок – 2 зубчика

Растительное масло – 2 ст.л.

Молоко – 1/2 стакана

Соль, черный перец – по вкусу

Красный острый перец – по вкусу

Базилик, тимьян – по вкусу

Ингредиенты

Картофель — 250 г

Куриные яйца — 1 шт.

Сыр полутвёрдый — 40 г

Сливочное масло — 30 г

Панировочные сухари — 1 ст.л.

Перец черный молотый — 0,5 ч.л.

Паприка красная молотая — 0,5 ч.л.

Ингредиенты

Картофель: 6-7 шт;

Яйцо куриное: 2 шт;

Филе курицы (бедро или грудка): 0.5 кг;

Лук репчатый: 1 шт;

Зелень укропа: пучок;

Мука: 3 столовые ложки;

Сыр Пармезан: 100 гр;

Приправа карри: 1 чайная ложка;

Черный молотый перец: по вкусу;

Ингредиенты

Картофель — 500 г

Шампиньоны — 200 г

Лук репчатый — 50 г

Масло растительное — 2 ст.л.

Яйцо куриное — 1 шт.

Сыр твердый — 40 г

Соль и перец — по вкусу

Поделитесь подборкой рецептов с друзьями

Похожие подборки рецептов

АЙМКУК © 2007-2020 год. Все права защищены.
Использование материалов сайта без письменного разрешения, запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации от 18 декабря 2006 года N 230-ФЗ