0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

торт картошка из печенья рецепт с фото

Пирожное картошка

С советских времен у многих людей сохранилась любовь к пирожному, имеющему довольно простое название – «Картошка». Почему возникло такое название понятно, если посмотреть на форму и цвет десерта. Сегодня пирожное «Картошка» можно не только купить в магазинах, но и приготовить дома самостоятельно из самых простых и доступных продуктов.

Существует множество рецептов приготовления пирожного «Картошки» и каждый из них по-своему хорош. Одни готовят его из сухарей или бисквита, другие из печенья или пряников, кто-то готовит тесто со сгущенкой, а кто-то обходится только сливочным маслом и сахаром. Ниже несколько отличающихся друг от друга рецептов пирожного, один из них в соответствии со знаменитым ГОСТом.

Классическое пирожное картошка из печенья со сгущенкой в домашних условиях – фото рецепт пошаговый

Первый рецепт расскажет о приготовлении блюда из печенья с добавлением сгущенки, орехов и какао. Изделия получаются очень вкусными, питательными и аппетитными на вид.

Ингредиенты

  • Печенье «топленое молоко»: 750 г
  • Грецкие орехи: 170 г
  • Какао: 4 ст. л.
  • Сливочное масло: 170 г
  • Сгущенное молоко: 1 банка

Инструкция приготовления

Печенье растолочь в мелкую крошку используя толкушку. Также для измельчения печенья можно использовать блендер. В данном рецепте используется печенье «топленое молоко», но для пирожных можно брать и любое другое печенье.

Грецкие орехи тщательно вымыть под проточной водой и высушить в духовке. Измельчить орехи с помощью ножика или блендера.

Высыпать орехи в печенье и хорошенько перемешать.

К печенью с орехами добавить какао порошок и снова перемешать.

Растопить сливочное масло.

Постепенно влить его в получившуюся смесь и перемешать.

Затем также медленно влить сгущенку.

После добавления всей сгущенки тесто вымесить руками, чтобы все ингредиенты тщательно перемешались и равномерно распределились.

Из получившегося теста сформировать пирожные в форме картошки и выложить на поднос или тарелку, прикрыть пищевой пленкой и поставить на 2 часа в холодильник.

Через несколько часов подать пирожные к столу, по желанию предварительно обваляв их в какао порошке и украсив масляным кремом. Для приготовления масляного крема пробить миксером 50 г слегка подтаявшего сливочного масла, а затем всыпать 2 столовые ложки сахарной пудры и взбивать до получения однородной пышной массы.

Рецепт десерта из сухарей

Классическая основа пирожного – это специально испеченный бисквит, но многие хозяйки нашли более быстрый и простой способ приготовления. Они используют не бисквитные коржи, а сухари, измельчая их с помощью мясорубки или блендера.

Продукты:

  • Сухари – 300 гр.
  • Молоко – ½ ст.
  • Сахар – ½ ст.
  • Орехи арахисовые – 1 ст.
  • Масло сливочное – 150 гр.
  • Какао-порошок – 2 ст. л.
  • Шоколад – 2-4 дольки.

Технология:

  1. Сначала нужно измельчить сухари и орехи, можно воспользоваться мясорубкой или блендером.
  2. В отдельной кастрюле смешать какао, сахар, влить молоко. Поставить на огонь, туда же отправить шоколад, подогревать на медленном огне, до растворения шоколада и сахара.
  3. Затем массу необходимо оставить для остывания, в уже остывшее шоколадное молоко добавить измельченные орехи и сухари.
  4. Если пирожные готовятся для детской компании, можно добавить ванилин, для взрослой – 2-4 ложки коньяка.
  5. Из орехово-шоколадной массы сформировать пирожные в форме небольших картофелин, обвалять в какао-порошке и молотых орехах.

Шоколадную красоту подавать на стол охлажденной!

Как сделать пирожное по ГОСТу

Самое простое дело – это сделать десерт из сухарей, но мало кто знает, что классический рецепт, отвечавший государственным стандартам в советское время, включает бисквит. Именно он служит основной для пирожного.

Продукты для бисквита:

  • Мука пшеничная высшего сорта – 150 гр.
  • Картофельный крахмал – 30 гр.
  • Яйца куриные – 6 шт.
  • Сахар-песок – 180 гр.

Продукты для крема:

  • Масло сливочное – 250 гр.
  • Сгущенное молоко – 100 гр.
  • Сахарная пудра – 130 гр.
  • Ромовая эссенция – ¼ ч. л.

Продукты для обсыпки:

  • Сахарная пудра – 30 гр.
  • Какао-порошок – 30 гр.

Технология:

  1. Приготовление пирожных начинается с выпечки бисквита. На первом этапе аккуратно отделить белки от желтков. Белки пока убрать в холодное место.
  2. Желтки начать растирать, постепенно добавляя сахар, но не весь, а только 130 гр.
  3. Затем в эту массу добавить крахмал и муку, хорошо растереть.
  4. Белки достать их холодильника, чуть посолить, начать взбивать с помощью миксера, добавлять понемногу сахар.
  5. Далее взбитые белки по ложке добавлять в тесто, аккуратно перемешивая.
  6. Выпечь в духовке либо в мультиварке. Готовый бисквит оставить на сутки.
  7. Следующий этап – приготовление крема. Масло должно постоять при комнатной температуре, затем его взбить с сахарной пудрой до однородного состояния.
  8. По ложке добавлять сгущенное молоко, продолжая взбивание, и ромовую эссенцию.
  9. Немного крема оставить для декора. В основную часть добавить бисквитную крошку, вымешать.
  10. Разделить вкусную массу на одинаковые порции, сформировать колбаски, охладить.
  11. Какао-порошок и сахарную пудру смешать. Обвалять колбаски, в каждом сделать по два отверстия. В них выжать из кондитерского мешочка по капле оставшегося крема.

Как похожи эти пирожные на те, что покупали мамы и бабушки много лет назад, и такие же вкусные!

Как приготовить блюдо из бисквита

В разных рецептах пирожного «Картошка» можно встретить печенье, сухари, овсяные хлопья, но правильный рецепт – это бисквит. Можно купить готовый, еще лучше сделать самостоятельно.

Продукты для бисквита:

  • Яйца куриные – 4 шт.
  • Мука пшеничная высшего сорта – 1 ст.
  • Сахар-песок – 1 ст.
  • Разрыхлитель – 1 ч. л.
  • Ванилин – 1 пакетик.

Продукты для крема:

  • Сгущенное молоко – 50 гр.
  • Масло сливочное – ½ пачки.
  • Сахарная пудра – 100 гр.

Продукты для обсыпки:

  • Сахарная пудра – 50 гр.
  • Какао-порошок – 50 гр.
  • Арахис – 100 гр.

Технология:

  1. Если куплен готовый бисквит, то его нужно просто оставить для подсыхания, а затем измельчить в крошку. Если готовить самостоятельно, то потребуется больше времени и сил, но и результат заставит хозяйку гордиться.
  2. Для домашнего бисквита белки и желтки разделить. Желтки растереть с сахаром (1/2 порции) добела, туда же добавить разрыхлитель, муку, ванилин.
  3. В отдельной емкости взбить белки с сахаром, пока не образуется стойкая пена.
  4. Теперь соединить все вместе, вылить в форму, поставить в нагретую духовку и испечь. Как и готовый бисквит, испеченный тоже нужно оставить на сутки, а затем измельчить до состояния крошки.
  5. Второй этап – приготовление крема. Для этого взбить размягченное сливочное масло и сахар, по ложке вливать сгущенку и продолжать взбивание.
  6. В крем высыпать крошку, перемешать, сформовать пирожные. Полученные изделия обвалять в смеси какао, сахарной пудры и измельченный орехов.
Читать еще:  что приготовить из квашеной капусты и картошки

Ароматному десерту будут бесконечно рады все домочадцы!

Вариант рецепта без сгущенки

Крем для пирожных «Картошка» по традиции готовят из масла, сахара и сгущенного молока, но есть рецепты, в которых молоко не нужно. Готовый десерт получается более диетическим.

Продукты:

  • Печенье «Топленое молоко» – 2 пачки.
  • Молоко – ½ ст.
  • Сахар – ½ ст.
  • Масло сливочное – ½ пачки.
  • Ромовая эссенция – 2 капли.
  • Какао – 3 ст. л.

Технология:

  1. В кастрюлю вылить молоко, добавить сахар, поставить на плиту. Нагревать до растворения сахара.
  2. Снять с огня, положить масло, вымешать, пока масло не распустится, добавить какао в порошке и перемешать.
  3. Печенье измельчить в крошку. Добавить в сладкую молочно-шоколадную массу. Тщательно вымешать.
  4. Массу слегка охладить и только потом сформировать пирожные. Если делать это сразу, то они будут разваливаться.
  5. После формирования пирожных можно дополнительно обвалять их в смеси какао и сахара.

Еще вкуснее будет, если к обсыпке добавить тертые орехи!

Диетический вариант

Многие девушки ведут здоровый образ жизни, соблюдают диеты, стремятся к здоровой пище. Но и им будет трудно отказаться от блюда, тем более, если оно будет приготовлено по особому рецепту с использованием полезных и вкусных ингредиентов.

Продукты:

  • Овсяные хлопья – 400 гр.
  • Нежирный творог – 200 гр.
  • Пюре яблочное – 1 ст.
  • Корица – 1 ч. л.
  • Какао-порошок – 4 ст. л.
  • Готовый кофе – 2 ст. л.
  • Коньяк – 2 ст. л. (если для взрослых дегустаторов).

Продукты для обсыпки:

  • Какао-порошок – 40 гр.
  • Сахарная пудра – 40 гр.

Технология:

  1. Овсяные хлопья выложить на сухую сковороду и поджарить. После того, как хлопья остынут, отправить их в блендер и измельчить в муку.
  2. Заварить кофе.
  3. Смешать творог, яблочное пюре, добавить туда коньяк, кофе, какао.
  4. Теперь пришел черед измельченных хлопьев. Все тщательно перемешать в однородную массу.
  5. Сформировать пирожные, они должны быть примерно одного размера и формы.
  6. В отдельной миске смешать какао и сахарную пудру, сформированные «Картошки» опускать в миску, обваливать со всех сторон. Аккуратно переложить на блюдо и охладить.

Готовые пирожные не только вкусные, но и низкокалорийные!

Пирожное «Картошка» из печенья — классические рецепты в домашних условиях

Пирожное «Картошка» – это незамысловатый десерт, который будет удачным дополнением любого праздника. Благодаря интересной структуре теста можно лепить различные фигурки, например, елочки. В таком случае вкусность подайте к рецептам на Новый год. Если сделать сердечки, то блюдо понравится дамам на 8 марта.

Главный секрет сладости заключается в том, что подается в холодном варианте. Многие хозяйки советуют замораживать сладость. Перед подачей можно достать из морозилки на 15 минут. За это время он быстро оттает и будет вкусным.

Ниже представляю 3 самых простых, но популярных вида лакомства. Ингредиенты в каждом случае недорогие, а процедура создания до смешного простая.

Классическое пирожное «Картошка» из печенья по ГОСТу СССР

Это классический вариант сладости. «Картошку» готовили в СССР. Многие помнят вкус десерта. Удивительно то, что готовить пирожное просто. Сложных ингредиентов нет. Согласно ГОСТу, необходимо подготовить такие продукты:

  • песочное печенье – 1 кг;
  • сгущенка – банка;
  • сливочное масло – пачка;
  • сахар – 5 ст. л.;
  • какао-порошок – 3 ст. л.

Время приготовления – 30 минут.

1. Превратите печенье в крошку. Важно, чтобы кусочки получились одинаковыми по размеру. В таком случае идеально подойдет мясорубка. Продукт получится не слишком мелким, но единым.

2. Растопите упаковку сливочного масла. Можете воспользоваться водяной баней или микроволновкой. Либо пере началом приготовления можно достать продукт из холодильника. Тогда масло размягчится и можно вмешивать.

3. Засыпьте в глубокую тару и добавьте порцию какао-порошка. Хорошо перемешайте. Масса должна равномерно окрасится.

4. Залейте в смесь сгущенное молоко и растопленное масло. Начинайте вымешивать ложкой, а заканчивайте руками.

Совет! Полученное тесто должно держать форму, не рассыпаться и не растекаться. Если получилось слишком сыпучее, добавьте сгущенку, а если растекается, тогда немного печенья с какао.

5. Отдельно смешайте сахарный песок и какао. Это используем для посыпки пирожных.

6. Из полученного теста необходимо слепить колобки. Здесь можно включить фантазию и сделать различные фигурки. Также позовите деток. Этот этап им понравится.

7. Заготовки сразу обваляйте в какао-сахарной смеси и разложите по тарелке.

Осталось отправить в прохладное место на пару часов для застывания. Можно подавать к столу.

youtube.com/watch?v=ABU4f0bjAiQ

Рецепт пирожного «Картошка» из какао порошка, сгущёнки и сливочного масла

Помимо стандартного советского рецепта, есть и иной метод приготовления. Особыми тонкостями «Картошка» не отличается. Из продуктов необходимо подготовить следующее:

  • печенье – 500 г;
  • какао – 5 ст. л.;
  • сливочное масло – 100 г;
  • сгущенное молоко – 250 г.

Время на готовку – 30 минут.

Перед началом творения стоит растолочь печенье. Необходимо, чтобы получились маленькие кусочки, одинакового размера. Как будет готов, начинайте.

1. Растолченную крошку переложите в глубокую емкость.

2. Добавьте порцию какао-порошка. Размешайте, чтобы получилась однородная структура.

Справка! 5 столовых ложек какао – это условная цифра. По желанию можете добавить или уменьшить количество.

3. Порцию масла растопите. Для этого соорудите водяную баню: в кастрюлю налейте воды, сверху поставьте миску поменьше с маслом. Регулярно помешивайте. Если не хотите возиться, то можно воспользоваться микроволновкой.

4. Залейте в сыпучую смесь и тщательно перемешайте, чтобы не осталось незадействованных кусочков. Структура должна получиться, как на фото ниже.

Очередь сгущенного молока. Каждый раз объем продукта разный. Это связано с его структурой. Поэтому старайтесь определять на глаз.

5. Сначала добавьте 3 – 4 столовые ложки и тщательно вымешайте. Посмотрите на полученную структуру. Важно, чтобы получилась плотная структура, из которой лепятся фигурки.

Совет! В списке ингредиентов сказал, что требуется 250 г продукта. Иногда этого количества хватает, но бывают ситуации, когда необходимо добавить около 50 г. Смотрите по консистенции полученного теста.

6. В итоге получилось идеальное тесто, из которого нужно скатать колобки или «картошку».

Читать еще:  с чем можно приготовить картошку пюре

Из указанного количества ингредиентов получается около 15 штук пирожных. Разложите их на тарелку и украсьте по желанию какао-порошком, сахарной пудрой или каким-либо кремом.

Оставьте сладость на час или больше настояться. От этого блюдо получится вкуснее.

youtube.com/watch?v=w2bLMbK8X3c

Как приготовить пирожное «Картошка» без сгущенки в домашних условиях

Приготовить сладость можно и без сгущенного молока. От этого вкус знаменитого пирожного не изменится. Его также с удовольствием будут кушать как детки, так и взрослые.

Количество ингредиентов следующее:

  • печенье – 300 г;
  • масло сливочное – 100 г;
  • сахар или сахарная пудра – 100 г;
  • молоко или сливки – 30 г;
  • какао-порошок – 4 – 5 ч. л.

Время приготовления – 30 минут.

1. Печенье необходимо раскрошить. Несколько раз прокатайте скалкой, измельчите в блендере или с помощью мясорубки. Главное – получить однородную крошку.

2. Пересыпьте в большую миску. Добавьте какао-порошок. Хорошо перемешайте до единого цвета.

3. Сливочное масло предварительно следует достать из холодильника, чтобы оно стало мягким.

4. Переложите в миску. Засыпьте сахарную пудру. Хорошо перемешайте.

5. Добавьте смесь в печенье. Начните перемешивать ложкой, а закончите руками, чтобы прочувствовать структуру. Должно получиться идеальное тесто, которое не рассыпается и не растекается.

Справка! Молоко здесь нужно для того, чтобы сделать смесь чуть пожиже. Добавлять следует после полного и равномерного перемешивания масла.

6. Из полученной массы нужно скатать колобки. Обваляйте в какао-порошке и выложите на тарелку.

Осталось отложить заготовку в холодильник на несколько часов. Перед подачей можно украсить различными посыпками. Если осталось немного сладкого масла, можно сделать глазки или красивые узоры. Фантазируйте.

youtube.com/watch?v=Skdc5Z5jJCo

Видео-рецепт пирожного «Картошка»:

Магазинный вариант популярного пирожного не сравнится с тем, который был раньше. Однако можно вспомнить вкус того времени с представленными рецептами.

Как вы успели заметить, готовится сладость по одному принципы. При этом количество ингредиентов можно менять или убирать. В итоге получится простой, но вкусный десерт.

Пирожное «Картошка» из печенья — 7 рецептов

Пирожное «Картошка» из печенья – десерт, который привлекает своей вариабельностью и простотой. Лакомство легко сделать из готовых продуктов. Но если обогатить рецептуру некоторыми пикантными дополнениями, блюдо заиграет новыми красками.

Базовый рецепт любимого лакомства

Самым простым вариантом известного пирожного является рецепт на основе сухарей из пшеничного хлеба. Этот продукт всегда есть под рукой, он дешев и доступен. А добавив к нему всего несколько ингредиентов, можно получить вкусную и сытную сладость, которая, безусловно, украсит семейное чаепитие. Для рецепта потребуются:

  • сахар – 100 г;
  • сухари молотые – 350 г;
  • молоко – 100 мл;
  • грецкий орех или арахис – 200 г;
  • масло сливочное – 200 г;
  • какао – 3 ст. л.

  1. Молоко, половину какао, сахар смешивают.
  2. Сухари соединяют с измельченными орехами, добавляют в молочную смесь.
  3. Туда же отправляют размягченное сливочное масло.
  4. Массу тщательно перемешивают.
  5. В глубокую тарелку насыпают остаток какао. Столовой ложкой набирают массу, формируют из нее «картошку», обваливают в порошке.
  6. Готовое пирожное охлаждают в холодильнике перед подачей.

Чтобы десерт был максимально похож на овощ с одноименным названием, на его поверхности можно создать подобие проросших глазков, которые встречаются на картофеле. Их делают из предварительно размягченного сливочного масла, выдавленного через кулинарный шприц.

Выбирая панировочные сухари для рецепта, лучше отдать предпочтение более светлым по цвету. Темная панировка карамельного оттенка сделана из пережаренного хлеба или из сдобы с высоким содержанием жира. Такой продукт плохо вбирает в себя молоко, поэтому десерт может получиться не таким вкусным, как ожидалось.

Пирожное «Картошка» из печенья по ГОСТу

Многим, кто пробовал пирожное еще в конце прошлого века, хочется вспомнить тот самый неповторимый вкус лакомства, приготовленного по советскому ГОСТу. Предаться ностальгическим переживаниям поможет рецепт «Картошки», который легко исполнить самостоятельно, на собственной кухне. Понадобятся продукты:

  • печенье ванильное – 500 г;
  • молоко сгущенное – 380 г;
  • масло сливочное – 150 г;
  • какао – 3 ст. л.;
  • орехи грецкие – 150 г.

Приготовление:

  1. Масло сливочное (предварительно подогретое) смешивают со сгущенкой.
  2. Печенье и орехи измельчают вручную или с помощью блендера.
  3. Все ингредиенты (кроме какао) смешивают, из получившегося теста лепят небольшие продолговатые шарики.
  4. Их обваливают в какао-порошке.

В качественное пирожное «Картошка» из печенья, приготовленное согласно ГОСТу, не кладут какао или шоколад. Внутри десерт должен оставаться белым или желтоватым, как и овощ, давший ему название. Какао-порошок используется только для обсыпки лакомства.

В прежние времена в продаже можно было встретить десерт, внутренняя часть которого была окрашена в коричневый цвет с помощью какао. Это делалось для того, чтобы скрыть плохое качество ингредиентов, входивших в его состав. Например, часто использовали пережаренные сухари или просроченную сдобу.

Многие считают, что правильный вариант «Картошки» по ГОСТу должен делаться из бисквита, а не из песочного печенья. Какая из рецептур более точная, сложно сказать. Главное, что каждый из десертов получается вкусным.

Оригинальный вкус с вином

Не все знают, но вкус «Картошки» можно сделать намного интереснее, если добавить в рецептуру алкоголь. Такое блюдо не подойдет для детского праздника, зато, без сомнения, порадует взрослых. Потребуется:

  • печенье – 700 г;
  • молоко сгущенное – 380 г;
  • масло сливочное – 200 г;
  • какао – 3-4 ст. л.;
  • вино – 4 ст. л.;
  • орехи грецкие или арахис – 100 г.

Приготовление:

  1. Соединяем печенье, сгущенку, масло, орехи и половину какао.
  2. На последнем этапе вымешивания массы в нее вливаем указанное количество алкоголя.
  3. Обваливаем порции в оставшемся какао.

Важно! Можно использовать некрепленое сладкое или полусладкое вино либо коньяк хорошего качества. Во втором случае дозу алкоголя в рецепте уменьшают вдвое.

Если блюдо готовится для детей, вместо вина можно использовать безалкогольное шампанское. Этот напиток даст приятный привкус, но не будет оказывать никакого влияния на самочувствие детворы.

Читать еще:  голубцы с картошкой

Без сгущенного молока

Если в доме не оказалось сгущенки, а изготовить сладость все-таки хочется, можно использовать технологию, не предусматривающую применение сгущенного молока. «Картошка» от этого не станет менее вкусной, зато ингредиенты обойдутся немного дешевле. Необходимо взять:

  • молоко жирностью 3,5% – 500 мл;
  • печенье – 500 г;
  • масло – 200 г;
  • какао – 2 ст. л;
  • шоколад темный – 200 г;
  • орехи – 200 г.

Порядок работы:

  1. Все ингредиенты измельчают и смешивают так же, как и в традиционном рецепте.
  2. Шоколад вводят в массу в растопленном виде.
  3. Готовое пирожное обваливают в какао и орехах, украшают по желанию. Подавать его можно к молоку, чаю или кофе.

Обратите внимание! Сахар кладется только в том случае, если для создания десерта используются панировочные сухари. Сладкое печенье, применяемое в качестве основы, обычно уже содержит сахар, поэтому дополнительные подсластители не требуются.

«Картошка» из бисквитного печенья

Наиболее вкусным десерт получается в том случае, если роль сухой основы в рецепте выполняет бисквитное печенье. Такое лакомство получается нежным и изысканным. Его тонкий вкус можно подчеркнуть с помощью щепотки ванили или пары ложек коньяка. Для рецепта необходимо:

  • печенье бисквитное – 500 г;
  • сгущенное молоко – 380 г;
  • какао – 3 ст. л.;
  • масло сливочное – 150 г;
  • ванилин или натуральная ваниль – по предпочтениям;
  • коньяк – 2 ст. л.

Как готовить:

  1. Измельченное печенье смешивают с маслом (оставив немного для украшения) и сгущенкой, добавляют коньяк и ванилин.
  2. После вымешивания формируют «картофелины», обсыпают их какао-порошком.
  3. Украшают «капельками» из размягченного масла.

Важно! Для того чтобы пирожное лучше держало форму, перед подачей его отправляют в холодильник на 2-3 часа.

С шоколадным вкусом

Любители шоколада могут порадовать себя необычным десертом. Такое блюдо, как картошка из печенья (из шоколадного печенья), наверняка удивит поклонников экзотики. Необходимо взять:

  • шоколадное печенье – 500 г;
  • сгущенное молоко – 380 г;
  • орехи грецкие – 150 г;
  • масло сливочное – 200 г;
  • какао – 3 ст. л.;
  • шоколад растопленный – 100 г.

Порядок действий:

  1. Пирожное из печенья и сгущенки приготавливают согласно традиционной последовательности. Соединяют печенье, орехи, сгущенку и масло.
  2. Смешанные ингредиенты формируют в виде небольших шариков и обваливают в какао.
  3. Для декорирования лакомства используют растопленный шоколад. От этого вкус блюда становится еще более ярким.

Из овсяного печенья

Пирожное «Картошка» из овсяного печенья – хороший вариант для тех, кому надоел классический десерт. Овсяное печенье придает сладости характерные вкусовые оттенки, которые делают ее, безусловно, интересной. Необходимо использовать:

  • печенье овсяное – 150 г;
  • печенье песочное – 150 г;
  • масло сливочное – 100 г;
  • молоко – 100 г;
  • какао – 3 ст. л.;
  • орехи – 100 г.

Порядок приготовления:

  1. Измельченные сухие ингредиенты (кроме какао) смешивают с маслом и молоком.
  2. Массу разделяют на порционные кусочки, каждый из них обкатывают в какао.
  3. Украшают сливочным маслом и подают.

Обратите внимание! В рецепте используется смесь овсяного и пшеничного печенья. Если применять для создания лакомства только продукты из овсяной муки, оно может получиться грубым, а характерная консистенция пирожного будет утеряна.

В процессе лепки изделий иногда случается так, что они распадаются на кусочки, не желая соединяться в единый ком. Это означает, что тесто получилось слишком сухое. Добавление в массу нескольких ложек молока помогает исправить ситуацию.

Любой вариант пирожного «Картошка», приготовленный хозяйкой с любовью и настроением, способен украсить званое чаепитие. Благодаря многообразию рецептур, привычный, казалось бы, десерт, может удивить любителей сладкого новым вкусом и необычной текстурой.

Пирожное «Картошка» из печенья

Очень простое и вкусное пирожное «Картошка» всем известно еще с детства. Самый простой вариант готовится из печенья (типа Юбилейное, Земляничное). По желанию в тесто можно добавлять орехи, изюм, коньяк или вино. Из указанного количества ингредиентов у меня получается 20 пирожных.

Как приготовить пирожное «Картошка» из печенья

  • Печенье измельчить в мелкую крошку. (измельчить в блендере или покатать скалкой, положив печенье в плотный пакет)
  • Размягченное сливочное масло смешать со сгущенкой до однородности.
  • Добавить какао (по желанию вино или коньяк), хорошо перемешать.
  • Добавить печенье и все тщательно перемешать в густую массу.
  • Сформировать пирожные в виде продолговатой картошки. Сделать «росточки» из орешек. Поставить в холодильник на пару часов.

Купила печенье сыну 15 лет есть не стал. Лежало 2 недели. Сделала из него пироженое умял за милый мой)))) показала рецепт теперь делает сам и друзей приглашает. Кормит своими шидеврами))))

Получилось очень вкусно!!

Спасибо , вам , большое!!

вкусная получается я как то пробовала

я не понял а где скоко гр печенье или ещё сгущёнки

Мне тоже 10 лет,в школу задали сделать это пирожное.У меня получилось!И причем очень вкусно! СПАСИБО!

очень вкусно мне 10 и сома сделала одноклассники оценили готовила на технологию спасибо за рецепт

Я делала, получилось очень вкусно! Попробуйте!)

Спасибо очень вкустно☺☺☺☺

Очень вкусное пирожное получилось.

спасибо очень вкусное.

Картошка получилась))) печенья и правда 500 гр достаточно))) спасибо)))

Делала по рецепту очень вкусно.Только я половину с какао а половину не бросила.Взяла часть того и часть того скатала шарик и выдавила пластиковой формочкой для пельменей.Завтра понесу на ярмарку.Спасибо за рецепт.

Спаибо, мне всего 33, но получилось очень вкусно (второй раз по вашему рецепту делаю) Спасибо А то иногда не получается вспомнить соотношение ингридиентов

Очень вкусно и просто. Мне 10летт и я всех приятно удивила. Спасибо, делала всё самостоятельно!

жду результатов но тесто уже очень вкусное хотя мне 11 но вроде получилось

Все получилось как на картинке очень вкусно.

Очень вкусно! Правда, я меньше масла добавила (примерно 170-180 гр.)
Оформила следующим образом: скатывала из «теста»шарики, обваливала одни в какао, другие в кокосовую стружку и вставляла каждый в бумажную формочку для кексов. Получилось не только вкусно, но и очень красиво! Гости оценили.

очень люблю готовить. люблю пирожное картошка. мама говорит там все отходы нашла рецепт очень довольна.

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector